南瓜成长记

山东省东营市利津县第二实验幼儿园 商艳芬 崔海霞

乌申斯基说过：“大自然是教育最强有利的手段之一。”如果不让幼儿回归大自然，即使是最细心的教育，也将索然无味、枯燥至极。基于幼儿的发展特点及现实环境创设，我们将幼儿园教学活动与“活教育”思想相结合，通过环境架构、课程开展、活动后分析等方式，有效促进了幼儿发展。

1 探究种植秘密，促进幼儿知识成长

南瓜是一种什么样的植物？怎样才能种出香甜可口的南瓜？这些问题一直是孩子们想弄明白的问题。

我们请幼儿和家长一起搜集有关南瓜的资料，然后在班级里进行交流。在搜集资料和交流的过程中，孩子们认识了不同种类的南瓜、了解了南瓜的作用，在看一看、摸一摸的过程中还认识了南瓜的种子。

在种植南瓜之前，我们给幼儿发放了“南瓜种植调查表”，请幼儿和家长一起收集有关种植南瓜的相关资料。

表1.南瓜种植调查表

案例一：种植引发的疑问

一切准备工作就绪，孩子们不断地询问我什么时候可以去种植南瓜，可以看出孩子们对此次种植活动已经迫不及待了。来到种植园，我们先整地，再施肥、翻地、播种。这时候有孩子已经高兴地手舞足蹈起来，他认为种植活动已经圆满结束。但是有小朋友却提出了疑问：“‘南瓜宝宝’冷了怎么办？”有孩子说：“用土盖上，种子就不会冷了。”“不对不对，还要再盖上一层塑料薄膜，这样就能留住水分。”孩子们激烈地讨论着。我们请来了农民爷爷，他告诉我们：“覆膜是为了保护南瓜植株根部而做的工作，能让它茁壮成长，结出更多的南瓜。”孩子们听后对这层薄膜产生了深深的敬畏之情。

案例二：撕膜事件

在我们将地膜盖上不久后，瞳曈大喊起来：“你们来看啊，里面变白了！”他趴在地上，将薄膜撕开了一个洞。“不能把薄膜撕开，否则种子会死的。”另一个幼儿立刻制止他。瞳曈很无措地看着我。我首先表扬了瞳瞳爱动脑、敢探索的行为，然后引导其它幼儿观察被撕开地膜处的南瓜苗与未撕开地膜的南瓜苗生长有什么不同。一段时间过后，孩子们发现离“薄膜洞”远的种子已经发芽了，而近处的种子则迟迟没有发芽。瞳瞳又着急又难过，我对他进行安慰和鼓励，同时让他探究和观察薄膜对植物的重要性。之后，我们再次将撕破的薄膜用土压好。在种植的过程中，孩子们学到了许多种植的知识，并对南瓜的成长更加用心了。

分析与思考

陈鹤琴先生曾说：“大自然、大社会都是活教材。”作为教师，我们应该带领幼儿在大自然中体验生活、快乐成长，提供宽松、自由的探究环境，使幼儿在自由探索中获得知识。

1.大胆设问，咨询求证获取基本常识

当幼儿在盖地膜与不盖地膜问题上产生分歧时，我没有直接打断幼儿的各种猜测、将经验分享给他们，而是允许他们大胆设问，将幼儿的兴趣点调动起来，将教育目标穿插在幼儿的兴趣之中，鼓励幼儿查阅资料、询问有经验的农民，将教育转化为幼儿探索的过程，达到寓教于乐的效果。

2.鼓励幼儿动手体验获得直接经验

在种植过程中，幼儿自己选种、挖土、掩埋、盖膜，在实践中感知南瓜成长的过程。在“撕膜”事件中，我没有直接指出幼儿的错误，而是引导幼儿通过观察来比较是否盖膜对植物的影响。

教师要提供质疑的环境，让幼儿在猜测的过程中主动探寻问题的真相；提供具有挑战性的任务，促进幼儿与环境的互动，使其自发地踏入探究旅程。

2 收获的艰辛，促进幼儿心智成长

南瓜发芽了、开花了、结果了，孩子们的热情也随之高涨起来，对南瓜的照顾更加细心。孩子们在培育南瓜的过程中，心智也在不断成长。

案例一：拯救南瓜叶

在孩子们的精心照顾下，我们的南瓜苗成活率很高。这天，我们再次来到种植园，孩子们争先恐后地为南瓜浇水、拔草。突然，哲哲慌慌张张地跑来对我说：“老师，南瓜叶子上有许多小洞洞，还有的南瓜叶子已经倒了。”哲哲的话引起了其它小朋友的注意，他们像小侦探一样东瞧西看，果然发现了南瓜叶子的异常。“肯定是虫子把叶子吃掉了，我们应该抓紧时间把虫子消灭掉。”“这些倒了的南瓜叶可能是别班的小朋友不小心踩的，这可怎么办？”“我还看到有些叶子已经被揪掉了，小南瓜长不出来怎么办呢？”孩子们情绪激动地讨论起来，最后的结果就是“拯救南瓜叶行动”势在必行。回到教室，孩子们分头行动，有的做起了告示牌，提醒过往幼儿注意南瓜叶；有的找到后勤阿姨要来了除虫剂，细心地为每一片叶子喷上药。

案例二：为南瓜安家

南瓜苗越长越壮，藤蔓也越来越长。有一天硕硕突然对我提议：“老师，南瓜藤在地上越来越长了，我们为什么不像黄瓜一样把它架在架子上呢？”听到他的建议，我在网上找了南瓜生长的视频，请孩子们观看南瓜的生长特征，果不其然，有一些南瓜的藤蔓是顺细绳或者竹竿生长的。于是，我们找到管理种植园的于爷爷借来了各式各样的竹竿以及麻绳，一场别开生面的安家活动就此展开。孩子们干劲十足，在老师的指导下挖坑埋竿，两人一组，合作默契。

军军和旭旭合作埋的竿总是倒，一遍又一遍，但他们不放弃，一遍又一遍地把竿扶正、掩埋，忙得不亦乐乎。“崔老师，我们埋的竿站不住，怎么办呀？”旭旭焦急地喊道。我组织其它幼儿一起为他们出谋划策，有的说：“我们一起扶着，一个小朋友挖坑去埋，也许会成功。”有的说：“这根竹竿比其它竹竿要粗很多，坑要挖得深一些，这样才不容易倒。”孩子们七嘴八舌地讨论着，不一会问题便被解决了。在孩子们的团结合作下，我们的安家工程进行得很快，埋好粗的支架，再用麻绳拴上细的竹干，看上去非常完美。孩子们兴奋极了，早就忘了干活时的辛苦。

分析与思考

教师适时适宜的引导可以激发幼儿的主动性，使他们产生主人翁精神，从而提升幼儿自主学习和探索的欲望，变被动学习为主动学习，进入深度学习阶段，在学习中思考，在思考中再次学习。

1.追随幼儿探索兴趣，及时投放适宜的材料

植物的生长是奇妙的，一系列成长现象深深地吸引了孩子们的兴趣，他们每天去种植园观察、浇水、照顾种下的南瓜种子。南瓜种子经历了发芽、长叶、长高、开花、结果，在持续的几个月里，孩子们用心记录着南瓜成长的每一个变化。

当南瓜叶生虫时，孩子们心中是焦急的。作为教师，我们要发挥支架作用，时刻关注幼儿的学习行为，丰富学习内容，引导幼儿除虫、制作警示牌、安家。教师及时丰富材料，投放各类物品，助推幼儿的种植延续，帮助幼儿产生更强烈的种植欲望，促进幼儿迸发探索之火，使幼儿在自己动手的过程中，积累种植经验。

2.创设宽松的种植环境，顺应幼儿成长天性

摒弃幼儿在种植过程中依赖老师指导的现象，引导幼儿自己发现问题、提出问题、讨论问题，最终想出解决方法。作为教师，我们要提供物质和精神支持，为幼儿创设宽松的种植环境。

在“安家”的过程中，孩子们遇到困难时，我引导他们自己发现问题，想出解决办法，将自主权还给孩子，顺应他们爱问、爱思考、爱探究的天性，使他们通过自己的努力“安家”成功。原本简单的种植过程在宽松种植环境中呈现出不简单的效果，幼儿的思考问题能力、动手解决问题能力都得到了提高，并收获了自信。

3 根据活动内容，投放充分的材料

漫长的种植过程后迎来的便是丰收的喜悦。南瓜藤上结出的南瓜已由绿色变成了橙色，像灯笼一样散发出橘色的光芒，十分耀眼。

案例一：南瓜品尝会

看着成熟以后摘下来的南瓜，孩子们心里直痒痒。我问道：“我们的南瓜摘下来后要怎么处理呢？”有小朋友立马说：“老师，我想请爸爸妈妈来和我们一起吃南瓜。”我立马追问：“那你们觉得这南瓜我们怎么吃好呢？”萍萍说：“做南瓜粥。”乐乐说：“做南瓜饼。”正正说：“还可以蒸着吃。”就这样，“南瓜品尝会”应运而生。

我们向家长发放了“南瓜品尝会”邀请函，得到了家长们的积极响应。活动这天，教室里热闹非凡，孩子们俨然成为了一个个小主人，拿着自己的劳动果实向家长讲解，他们主动承担清洗、切块等任务。在家长的协助下，孩子们有的做粥，有的做饼，忙得不亦乐乎！

活动结束后，乐乐妈妈对我说：“老师，乐乐平时最不喜欢吃南瓜了，今天吃得那么香。”是啊，品尝自己劳动收获的果实当然别有一番风味！

案例二：种子变变变

南瓜吃完了，种子要如何处理呢？圆圆说：“我们可以把种子种在教室里，看看明年会发生什么？”萍萍说：“我们可以把种子炒一炒，像西瓜子一样吃掉。”乐乐说：“我们可以用种子做粘贴画。”于是，我们又和南瓜种子开始了奇妙旅行。我们将一部分种子拿去炒制，做成了瓜子，请全体幼儿品鉴；另一部分种子用来开展“种子变变变”的活动。

孩子们根据自己的想象力，将南瓜籽做成了各种东西，有的做成了一幅形象生动的动物画，有的做成了一棵栩栩如生的大树，有的做成了一朵漂亮的花朵……孩子们的动手动脑能力让我叹为观止。我们把孩子们的作品布置成“种子变变变”的展览，供家长和小朋友们参观欣赏。

分析与思考

南瓜种植的一系列过程中，孩子们亲力亲为，最终收获满满。蒙台梭利说过：“我听见了，我就忘了；我看见了，我就记得了；我做过了，我就理解了。”正因为看见了并做过了，我们的孩子经历了这样一个美妙的过程，他们自豪、骄傲、快乐、成长……

1.推送家园共育，创造亲子活动时光

我们通过种植活动，邀请家长参与其中，将陶行知先生的“生生农场”教育意义传达给每个家长。在“南瓜品尝会”这个环节，家长亲身感知幼儿的劳作和收获的喜悦，间接地参与到种植的过程中，关注到幼儿的成长。家长协助幼儿进行美食制作，增进了亲子关系，使幼儿对家长更加依赖，家长也对幼儿多了一份信任和认同。

2.创设自由的空间，激发幼儿创造潜能

每个儿童都是创造的天才，将收获的南瓜交到孩子们的手中，让孩子们自己加工、创造、改变，让他们主导一系列的活动，这不正是我们所倡导的将自由还给孩子，让他们做游戏的主人吗？孩子们在收获的过程中成就自我、在分享的过程中收获感恩、在创作的过程中解放天性，教师只做活动的支持者和引导者，将活动自由还给孩子，为他们创设轻松、愉悦的环境，让孩子真正体验种植的内涵。

南瓜种植课程使幼儿真正体验了种植的乐趣，感受到了大自然的魅力。这是一种体验，无所谓学到多少知识，孩子们体会到了劳作的不易，懂得了“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，就是最大的收获。