奶茶新搭档 ——纸吸管的利与弊

◎重庆市双福育才中学校初2022级（4）班 牟楠

自从“史上最严限塑令”在全国生效后，奶茶店、咖啡店再也不能使用普通的塑料吸管或包装袋，广大店家从鼓励消费者使用环保纸吸管或PLA吸管，变成默认配送纸吸管。使用纸吸管有哪些利与弊？我对此进行了探究。

图1 塑料制品的使用与回收情况

一、纸吸管的好处

食品、服务、包装等行业快速发展，每天都会消耗大量的塑料吸管，这些吸管不能回收再利用，不易降解，污染环境。用纸吸管替代塑料吸管更环保。

即使将塑料吸管扔在回收箱中，它们也有可能最终进入垃圾填埋场或海洋，数年后才能分解。而纸吸管是可生物降解和可堆肥的，如果它们最终进入海洋，将在短短几天内开始降解。

二、纸吸管的弊端

1.很难扎破奶茶盖

纸吸管难扎破奶茶盖与其硬度有关。纸吸管是纸做的，纸的主要原料是木浆。比如常见的漂白硫酸盐针叶木浆，主要由云杉、雪松制成，这些树种的细胞壁比较薄，纤维较长，所以材质比较柔软，硬度较低。

相比之下，奶茶盖就结实多了。奶茶盖大多选用耐高温的聚丙烯材质（PP），硬度较高且不易弯曲，覆盖时紧绷的张力也增加了破坏它的难度。

2.味道怪异

纸吸管的异味与生产流程有关。为了美观，目前市面上常见的纸吸管都要经过亚硫酸盐的漂白，漂白后产生的甲硫醇、甲硫醚等都带有异味。它们部分残留在纸吸管的纤维间及纤维的细胞壁内，再加上木质素的原味，味道就“难以形容”了。

3.容易变形

为什么纸吸管容易变形？我猜与温度有关系，并通过实验进行验证。

（1）实验材料

纸吸管若干、温度较低的清水（25 ℃）、温度较高的清水（100 ℃）、杯子、时钟，如图2。

图2 实验材料

（2）实验过程

实验采用控制变量法，分两组进行。第一组将纸吸管分别放入100 ℃和25 ℃的水中，保证纸吸管、浸泡时间（25 min）、水的质量与密度相同，观察纸吸管的变化，如图3。保持上述情况不变，等待更长时间（68 min），作为第二组实验，观察纸吸管的变化，如图4。

图3 第一组实验现象记录

图4 第二组实验现象记录

（3）实验结论

纸吸管的变形程度与水的温度和浸泡时间有关系。浸泡时间相同时，温度越高，纸吸管越容易变形；温度相同时，浸泡时间越长，纸吸管越容易变形。

通过进一步查找资料后发现，常见的纸吸管至少由三层纸构成，即面纸和两层里纸，如图5。这三层纸通过湿法成形、表面施胶及涂布耐热胶黏剂制备缠绕成型，才能勉强达到塑料吸管的张力与挺度。

图5 纸吸管的三层结构

简单来说，里纸、面纸都是用胶黏剂粘起来的，而胶黏剂渗透层在不同温度条件下有不同的表现。当处于20 ℃～40 ℃条件下，普通胶黏剂不容易溶解，纸吸管也比较坚挺。但在60 ℃及以上的水中，胶黏剂会发生溶解，20 min内就会处于离散状态，影响纸吸管整体的结合强度。再加上高温液体本来就对里纸和面纸有一定的渗透与腐蚀作用，纸吸管便很容易开裂或断裂。这就是为什么喝热饮时，纸吸管更容易变形。

三、关于吸管使用的提议

虽然纸吸管很环保，但使用不便捷，故建议可以采用PLA吸管，如图6。 PLA 就是聚乳酸，它是一种由植物淀粉原料制成的可再生生物降解材料，可完全被自然降解，最终分解成水和二氧化碳。此外，这种吸管管壁较薄，质地坚硬，用起来和一般的塑料吸管差别不大。

图6 PLA吸管

然而这种吸管并没有被普及。一方面是因为它的造价比纸吸管高，另一方面是PLA 吸管的生产销售流程还未能像纸吸管和塑料吸管一样成熟，供应十分有限。

虽然目前的纸吸管和 PLA 吸管都可自然降解，但并不代表我们使用后就可以随意丢弃，毕竟在单纯的自然条件下，它们降解的速度非常慢。自备可多次使用的不锈钢吸管、玻璃管或非必要情况下不用吸管，或许是更好的选择。

专家点评

作者能从生活中发现问题，并就热点问题进行探讨研究，提出合理化建议，体现了作者具有社会责任感。实验设计比较合理，数据比较规范，体现了作者的科学探究精神。

建议作者多找几家纸吸管生产厂家（不同规格、不同种类）进行探究比较，闻闻是不是都有异味，做到不“以偏概全”。在实验设计时要注意实验的可重复性，实验的数据至少是3次重复实验的平均值。