薄皮甜瓜“天美55”嫁接栽培技术要点

武云鹏，彭冬秀，李 肯，康小燕，张若纬*

（1.天津科润农业科技股份有限公司蔬菜研究所/蔬菜种质创新国家重点实验室/天津市蔬菜遗传育种企业重点实验室，天津 300381；2.西安沣东现代都市农业发展有限公司，陕西西安 710061）

甜瓜（CucumismeloL.）是我国重要经济作物之一，因生产周期较短、经济效益较高，深受种植户青睐。随着设施农业在北方的兴起，甜瓜栽培面积日渐扩大，已成为调整种植结构、促进农民增产增收的重要经济作物之一。

由于连年种植，甜瓜枯萎病等土传病害发生频繁，发病时严重影响甜瓜产量和品质，甚至绝收，给种植户造成巨大损失。传统防治方法多采用农药喷施或灌根，往往收效甚微[1]，还有可能影响消费者身体健康，阻碍了甜瓜产业健康发展。嫁接栽培是防治土传病害的重要手段之一，天津周边地区已有小规模化的嫁接育苗工厂，可为天津市种植户提供优质嫁接苗，但长距离运输易导致甜瓜苗受损，加之高昂的物流成本和嫁接成本，使甜瓜种植者望而却步。本研究综合实际生产情况，利用本市主栽薄皮甜瓜品种天美55，系统总结了甜瓜嫁接苗工厂化生产流程和关键技术，以期为天津市甜瓜嫁接技术推广及甜瓜集约化生产提供理论基础和实践依据[2]。

1 嫁接材料选择

薄皮甜瓜天美55 和南瓜砧木SN-1 均由天津科润农业科技股份有限公司提供。

天美55 植株长势健壮，综合抗性突出，孙蔓结果为主。果实发育期27 d，果实筒形，单果重650 g，果皮白色，成熟后带黄晕，果肉白色，可溶性固形物含量15%，肉质酥脆，香味浓郁，667 m2产量在3 000 kg 以上。

SN-1 苗期子叶平展时，胚轴直径5 mm，胚轴髓充实不空心，嫁接亲和性高。以SN-1 为砧木的嫁接苗，抗枯萎病、基腐病等土传病害，植株长势健壮，生长速度快，开花早于自生苗3 d左右，667 m2产量可提高15%。

2 种子处理及催芽

将种子浸泡于4 倍体积的55 ℃温水中，并不停搅拌，搓去种子表面黏性物质，水温下降到室温后浸种。4 h 后捞出种子控干水分，用透气良好的纱布包裹，将包好的种子装入用镊子扎出透气孔的塑料袋中，系紧袋口防止漏气，最后将种子放入30～35 ℃恒温箱中催芽18 h，待种子露白后即可播种。

3 穴盘和基质准备

甜瓜接穗可选用平盘或72 孔穴盘，砧木选用32孔穴盘；基质配比一般为草炭、蛭石、珍珠岩质量比3∶2∶1，同时每立方米基质中加入三元复合肥1.5～2 kg、百菌清0.5 kg，或直接选用甜瓜专用商品基质。穴盘采用50%百菌清500～800 倍液或高锰酸钾500 倍液浸泡消毒5 h后，清水冲洗2遍，自然晾干。

为了增加育苗基质的吸水性，保证种子出苗整齐，装盘前，基质预先拌入1/5 体积的水，要求手捏可成团不滴水，放手掉地上可散开。搅拌后覆盖薄膜闷0.5 h，使水分分散均匀。

装盘时，基质装满穴盘的每个孔，紧实度应一致。甜瓜种子小，在按压播种孔时，深度以穴盘深度的一半为宜；砧木种子大，在按压其播种孔时，深度以穴盘深度的2/3 为宜，因为深度过浅，种壳被子叶拱出土面，俗称“带帽出土”；深度过深，会增加出土时间，而且出苗不齐，增加嫁接难度。

4 温室和苗床

准备嫁接的温室可提前一天用异丙威烟熏剂200 g/667 m2进行闷棚熏蒸。第二天清晨，揭开风口通风，直至烟雾散尽。苗床应设置在温室中部，嫁接前将苗床整平，铺设地热线时以100 W/m2为宜，地热线之间距离为10～12 cm，切记铺设地热线时不能有交叉重叠或打死弯，以防重叠处温度过高而起火。铺好地热线并撒3 cm 厚的基质，用竹片在苗床上搭建小拱棚，上面铺好地膜和遮阳网，将拱棚四周压实，保证拱棚完全密封。

5 播种

轻轻将发芽的种子摆入播种孔中间，芽尖朝下，每孔播种1 粒种子即可，播种后，均匀撒入基质，并用薄木板轻轻刮掉多余基质，之后浇足水，覆盖透明薄膜，四周压实，达到保温保湿的目的，待种子破土，及时揭去薄膜。

切接法一般接穗比砧木早2～4 d 播种，待接穗苗龄10～12 d，即接穗子叶平展，真叶刚吐露，砧木子叶平展时，方可嫁接。插接法一般砧木比接穗早2～3 d 播种，待砧木苗龄为10 d，砧木和接穗子叶平展时，即可嫁接。

6 嫁接

嫁接前一天，砧木和接穗喷洒50%多菌灵可湿性粉剂800～1 000 倍液，以达到防病、杀菌和去除附着子叶表面灰尘的作用。同时准备操作台、嫁接夹、刀片、嫁接针、毛巾、手持喷雾器、75%酒精、脱脂棉。

切接法：将砧木从靠近子叶一边用到斜45°角切掉生长点和一片子叶，伤口长约8 mm 的斜面；接穗是从子叶下5～8 mm 处斜切成楔型，随后嵌入砧木的切口中，用嫁接夹固定，使砧木子叶和接穗子叶呈“十”字形交叉（如图1）。

图1 切接法（接穗子叶和砧木子叶呈“十”字形交叉）

插接法：先去除砧木生长点，随后用嫁接针贴着一片子叶基部斜向下45°角插入髓腔，但不要插破砧木表皮；接穗削成楔型，随后插入砧木中，并使接穗刀口外露0.5 mm，接穗子叶和砧木子叶呈“十”字形交叉（如图2）。

图2 插接法（接穗子叶和砧木子叶呈“十”字形交叉）

7 嫁接苗管理

嫁接苗后期管理是决定嫁接苗成活率的关键因素。从嫁接到成活一般需要1～2 周时间，在这期间，做好保湿、保温、遮光等工作。接穗从开始嫁接到放入小拱棚过程中绝不能发生萎蔫，因此嫁接过程中宜用手持喷雾器向接穗喷水雾，嫁接后的幼苗立即放入事先准备好的遮荫小拱棚中，并浇缓苗水。

7.1 保温管理

嫁接后1～4 d 要控温保湿，防止接穗萎蔫，白天温度控制在25～30 ℃，夜间温度控制在18～22 ℃；白天温度超过35 ℃时，应往拱棚内灌水，再覆盖一层遮阳网，进行物理降温；当温度高于40 ℃时，要放下保温被做避光处理；当夜温低于10 ℃时，采用覆盖棉毡并开地热线保温。5～7 d 后适当提高白天温度，以促进伤口愈合，白天气温保持在28～33 ℃，夜间棚内温度在15～18 ℃，在此期间降低夜间温度，防止徒长。7～12 d 后，适当通风降温，白天保持在30 ℃，夜间温度保持在15～18 ℃。

7.2 保湿管理

嫁接后1～3 d，小拱棚要完全密闭，并浇足缓苗水，使棚内空气湿度保持在95%～98%，防止接穗萎蔫，影响成活率，根据苗情，每天可适当补浇缓苗水；嫁接后3～7 d，苗床相对湿度保持在88%～95%，此时，砧木和接穗之间的伤口开始逐渐愈合，降低湿度，可有效防止病菌从伤口处入侵；7 d后，相对湿度保持在70%～75%，此时嫁接苗伤口基本愈合，因此应增加光照和通风换气，降低湿度，苗床缺水时，可用2 000 目花洒进行喷施补水；约10 d 后，嫁接苗长出新叶成活。

7.3 光照管理

最初1～3 d，白天需要完全遮荫，若拱棚内温度过高，可向拱棚内灌水降温，揭开拱棚两侧换气1～2次，同时可放保温被做遮光处理；第3～4 d 的清晨和傍晚可去除覆盖物，让嫁接苗接受散射光；5～6 d后，嫁接苗新叶开始生长，除了中午外的时间，可打开小拱棚薄膜通风透光；7～10 d 应逐渐加大通风量；10 d后嫁接苗成活，去除小拱棚，正常管理。

7.4 除萌和追肥

砧木的生长点被切除后，在子叶根部仍可萌发侧芽，由于侧芽生长快，与接穗争养分，影响嫁接苗成活和生长，要及时去除；操作时应一手轻捏砧木胚轴，一手轻摘侧芽，以免损伤子叶和松动接穗。嫁接苗从砧木播种到成苗定植，需要35～40 d，期间如养分不足需合理施肥，施肥方法为嫁接10 d 后喷施磷酸二氢钾2 000倍液[3]。

7.5 病虫害防治

由于嫁接苗管理期间，小拱棚内温湿度过高，容易引发立枯病、猝倒病等病害，因此撤除小拱棚后，可喷施70%恶霉灵可湿性粉剂1 800～2 000 倍液或70%代森锰锌可湿性粉剂800～1 000 倍液进行防治[4]，同时在苗床四周摆放黄板防治烟粉虱、蚜虫等虫害。

8 壮苗标准

壮苗标准为砧木胚轴粗壮，长度适中，接穗二叶一心，叶片油绿，无病虫害（如图3），嫁接处愈合良好即可定植[5]。

图3 标准壮苗（接穗二叶一心）

9 移栽定植

定植前7 天开始炼苗，根据苗情，可喷洒磷酸二氢钾2 000 倍液补施叶面肥。定植棚应提前闷棚以提高地温，定植时深度不宜太深，刚好与基质土坨持平，保证嫁接伤口愈合处位于土壤上方，以免愈合部位感染发病[6]。

定植后1周左右，砧木侧芽可能会二次萌发侧芽，要及时去除。浇缓苗水时，尽可能安排在晴天上午进行。当嫁接苗缓苗后，田间管理按照常规管理进行。