核桃丰产栽培与管理技术

核桃经济价值较高，深受大众喜爱，再加上核桃生态习性比较均衡，且适应能力比较强，在中国各个地区广泛种植。经过多年发展，山东省核桃产业不断发展壮大，积累了很多栽培管理经验。鉴于此，本文分析了核桃丰产栽培和管理技术，以期为核桃的高效优质生产提供参考。

1栽培技术

1.1选地

在山东省种植核桃过程中，核桃园的选择是非常重要的工作，将直接影响核桃后期长势。因此，必须保证所选择的核桃园土壤未受污染，pH值不能超过8～9.5，确保土壤内含有丰富的有机质，土层厚度适中。若土壤过薄，就会影响核桃树根部的发育[1]。

1.2核桃苗木的选择

种植人员在栽培核桃时，应选择主根和侧根比较发达、核桃树枝干充实、没有病虫害及无损伤的苗木。

1.3定植

1.3.1定植时间

在选择好苗木后，还要确定定植时间。一般情况下，最好的定植时间是在每年的3月底～4月中旬，其次是每年的10月份～11月上旬。山东省春天大风天气频繁，若在春季对树苗进行定植，那么对核桃长势会造成不利的影响。因此，应选择在秋天进行定植。

1.3.2定植密度

在确定好定植时间后，要想保证核桃树苗能健康生长，还要科学确定定植密度，根据核桃种植园条件及种植管理水平确定核桃树苗行距[2]。

1.3.3定植穴挖掘

在定植苗木前，一定要先挖好定植穴，然后在穴中施入一定量的有机化肥，盖土，种植深度要略比覆土高，在定植当天必须一次性浇透水。

1.4浸种

使用50℃温水浸泡种子12 h或使用凉水浸种24 h以上，种子捞出后进行沙藏。可挖1个畦床，先铺1层含水量为55%～65%的湿沙，再放上1层种子，将其堆成脊梁形状后再盖上麦秸。

1.5育苗繁殖

一般选择种子播种、压条繁殖及成株核桃嫁接的方式等进行育苗繁殖，冬天时核桃树苗还要做好防寒措施。选用嫁接繁殖时，一般采取芽接方法或枝接方法，砧木可选择本砧或核桃楸等。接芽时忌将雄花枝作为接穗。嫁接的苗木可在每年2月底～3月上旬移栽，秋季在10月底～11月上旬进行移栽[3]。

2病虫害防治

2.1白粉病

白粉病主要危害核桃幼芽与新梢，导致核桃树提早落叶及苗木死亡。白粉病在每年7～8月发病，发病初期叶子上有黄斑，严重时叶子会扭曲皱缩，且幼芽无法展叶，在叶子上会出现许多圆片状的白粉层，颜色呈褐色和黑色。此病害防治方式有：连续清理带病的叶片，将病叶焚烧；每年7、8月，在发病初期，使用波美0.3～0.5°石硫合剂进行喷施。

2.2褐斑病

褐斑病危害核桃叶片、果实及嫩梢，会使叶片枯梢，感染后叶子会出现一些灰色的小褐斑，随着病斑逐渐增多，果实表面会慢慢凹陷。嫩苗上则呈现椭圆形或不规则形状的病斑。此病害防治的方法有：清理病叶并结合修剪情况剪去病梢，集中深埋或焚烧；在开花前后及6月中旬要各喷施1次200倍波尔多液进行防治。

2.3黑斑病

黑斑病主要危害核桃果实，在每年4～8月发病。在受害前期，核桃表面上会出现很多褐色小斑，之后病斑渐渐扩大并下陷，导致核桃表面变黑。此病害防治的方法有：栽培抗病能力比较强的品种；及时清理病果和病叶；在苗木发芽前先喷波美2～6°石硫合剂，在5、6月喷施50%甲基托布津450～850倍液进行防治。

3管理技术

3.1土壤管理

要想实现核桃高产目标，就要做好土壤管理工作。比如在核桃园区灌水后，就要进行中耕和松土工作，使土壤保持疏松，在松土时还要及时清除核桃园区中的杂草，防止杂草影响核桃的正常生长。此外，在中耕松土时，需合理控制翻耕深度，将其控制在12～18 cm，促进核桃调温保墒。

3.2科学施肥

首先，沿著核桃树体边沿朝内挖1条环状沟，要保证沟的宽度与深度都在52 cm以上，接着把事先已经腐熟好的肥料施入到沟中，在每年10月前就要完成冬灌。其次，还可以根据树龄来确定追肥次数，对于幼树，施肥次数不能少于2次；对于已经结果的核桃树，施肥次数不能少于3次。

3.3合理灌溉

要想满足核桃树体生长期间对水分的需求，需根据树龄、灌溉方式、气候及土壤等因素确定灌溉水量。若田间水量没有达到60%，就要及时补灌，防止因缺水而使核桃树叶片萎蔫。

3.4整形与修剪

在修剪和整形幼龄期核桃树时，必须遵循多留枝、轻剪及缓放修剪原则，重点培育树形，这样可以使核桃树提早结果。进入到夏季后，核桃树会长出新的枝梢，长度达到50 cm以上，此时，对开张角度相对较小的侧枝和主枝要进行拉枝，进而使其角度能够达到50°。

针对3～5年生核桃树，在冬天修剪时要培育主侧枝，并且控制核桃树冠高度，剪去部分骨干枝，从而持续扩大核桃树冠，清除全部竞争枝，并将感染病害的枝、背下枝及下垂枝等全部剪掉，使核桃树冠中的枝条能够均匀分布。进入夏季后，可将修剪重点放在摘心、疏枝、抹芽上。在每年五月底清除核桃树上的竞争枝、轮生枝、重叠枝，在6月上旬前完成清除工作。

长至8年以上的树几乎已经成型，因此只需按树修剪。针对高度在3.5～4.5 m以上的树，在冬天修剪时清除影响光照的辅养枝，并且还要疏除过密枝和病虫枝，确保透光带保持在1 m以上。

4及时采收

在核桃果实充分成熟后采收。若采收太早，青皮无法剥离，核桃种仁不够饱满，出仁率与出油率非常低。核桃果肉完全成熟的特征就是果皮由青变黄，果皮会自行开裂和脱落。在采收前要将树冠周围的土壤全部扒平，清理杂草，使用竹叉等工具采收，切忌迎枝敲打，防止打断小枝和损坏核桃花芽，从而影响来年结实。

参考文献

[1]尹道刚.苍溪县核桃丰产栽培及管理技术措施[J].林业科技情报，2019，186（2）：56-59.

[2]孙兆祥，咸德玲.济南地区核桃高产优质高效栽培技术[J].特种经济动植物，2020，23（1）：37-38，40.

[3]尹晨光.秦州区核桃树丰产栽培管理技术[J].农村实用技术，2020，218（1）：44-45.

（山东省莱西市水集街道办事处于仁友，于肇辉）