勺上“芭蕾舞”

徐海 公明

你欣赏过优雅、美丽、动人的芭蕾舞吗？舞台上的演员们身姿轻盈、动作流畅，用一段段优美的舞蹈向观众们传递浓郁、真挚的情感，精彩不已。

不过今天在科学魔法实验室里，跳“芭蕾舞”的演员却是一位特殊的嘉宾，更神奇的是，“她”的舞台竟是一把小小的勺子。这位神秘的嘉宾是谁呢？让我们一起动手，一探究竟吧！

实验材料：

图1

点火器、不锈钢勺子、蜡烛、滴管、纸杯、清水

实验步骤：

1.用滴管将清水滴在不锈钢勺子上，我们可以看到水滴“粘”在了勺子上。

图2

2.用点火器点燃蜡烛。

图3

3.擦干不锈钢勺子，将不锈钢勺子倒扣在蜡烛的火焰上等待一段时间。（注意不锈钢勺子要接触到火焰哦。）

图4

4.缓缓移动不锈钢勺子，让神秘的黑色物质完全覆盖不锈钢勺子表面。

图5

5.再次将清水滴在不锈钢勺子上，水滴不但没有“粘”在不锈钢勺子上，反而在不锈钢勺子上跳起了“芭蕾舞”！真神奇！

图6

图7

图8

图9

徐教授讲原理：

神奇的水滴为何会在不锈钢勺子这个“舞台”上跳“芭蕾舞”呢？原来，由于蜡烛燃烧不充分，会产生微小的黑色碳颗粒，这些颗粒吸附在不锈钢勺子的表面。当我们将清水滴在不锈钢勺子上时，水和碳颗粒之间会形成一层薄薄的空气层，使得水滴不会向不锈钢勺子表面其他方向蔓延，而是形成一个“小水球”，无法附着在不锈钢勺子上。这样，水滴就会在不锈钢勺子上跳“芭蕾舞”！

科学拓展课堂

芭蕾舞是欧洲的古典舞蹈，由法语ballet 音译而来。芭蕾舞孕育于意大利文艺复兴时期，十七世纪后半叶开始在法国发展流行并逐渐职业化，在不断革新中风靡世界。芭蕾舞最重要的一个特征是演员表演时脚尖点地，故又称脚尖舞。

古典芭蕾舞剧有其特定的结构与形式，经由艺术总监、编舞、舞者、灯光音响师、服装师、布景人员等专业的剧场工作人员密切配合，才能完整地呈现在观众面前。其代表作品有《天鹅湖》《仙女》《胡桃夹子》等。

芭蕾舞对世界各国的影响很大，传播极广，已成为世界各国都广泛流行的一种艺术形式。