高校智慧食堂餐饮服务平台的设计与实现

玉林师范学院 陈玉杏 李艳妹 张泽弘 陈佳俊

目前，人们对高校师生的健康饮食关注度并不高，此类APP也比较稀缺。对此，本文研究利用数据挖掘技术、网络编程技术等对高校智慧食堂APP进行创新探究。结合科学健康的饮食理念，开发高校智慧食堂餐饮服务平台（“知味”APP），既能够解决师生在校食堂就餐不便利的问题，又可以解决师生饮食不健康、营养不均衡等问题，为高校师生提供更好、更健康的食堂就餐体验。

随着经济的飞速发展，人们对健康饮食的要求随之提高，而食堂供应的饭菜品种、数量有限，口味不齐全，用餐时间短，工作效率低，营业方式单一等远远满足不了广大师生就餐者的需要，还有自身健康饮食知识掌握的不够全面，甚至是知识匮乏；饮食的“量”“质”“时”得不到记录，不能更好的了解自己的饮食习惯等问题得不到解决。当前学校食品安全形势依然复杂严峻，食品安全管理以及能有更好的就餐体验都与群众的热切期盼有较大差距，也急于想改变现状。所以，以创新性的思维，利用大数据分析、互联网技术开发一款健康就餐的食堂APP是重中之重。

1 “知味”APP功能需求

“知味”APP以服务用户为宗旨。通过本产品的服务，（1）对用户来说：提供便捷服务，致力于满足用户就餐的各种需求，让用户享受到美好的就餐体验；能让用户实时监控了解自己的饮食情况，并根据用户需求以及现有的饭菜，进行营养搭配和推荐，实现均衡营养、健康饮食，同时培养用户的健康饮食观念。（2）对食堂管理者来说：食堂运营成本下降，降低人工成本，减少开支；通过评价反馈功能，指导食堂改进，增强用户在食堂就餐的粘性和紧密度。（3）对食堂及本校来说：为打造高校智能、健康绿色食堂做基础；降低学校后勤运营成本，有更多的资金投入到科研教学中，提升学校层次；实现间接性宣传，让外界更好地了解本校，提高知名度。

在后期扩大产品功能时，还能在去其他高校旅游考察时，通过切换地点，对该高校的饭堂服务情况进行了解体验。同时通过信息化等手段，搭建起一个连接学校、供应商、社会公众和有关监管部门的一体化平台。

2 “知味”APP的设计与实现

本平台运用Android开发模式的方法，运用html/CSS/JavaScript技术，以及开发系统的Android开发框架，针对智慧食堂餐饮服务系统的应用需求，分析系统的软硬件结构，设计实现客户端/服务器端架构的移动信息门户系统的各个功能。本APP的功能设计如图1所示。

图1 产品功能设计图

2.1 首页模块

（1）用户需求区

用户可通过关键字搜索出自己喜欢的菜式。根据用户输入的关键字，第一时间根据用户的口味、常吃菜式、营养健康情况等需求进行推荐和建议。

（2）美食特价区

与商家进行沟通合作，在一些价格方面优先考虑经常从本APP下单的用户，将会得到低于日常价格的打折优惠。

（3）用户发贴区

可以是提问、聊天建议、分享等，根据帖子的热度会调为精品帖，为用户提供一个可咨询的平台。

2.2 美食模块

（1）美食推荐区

该高校的各大美食的聚集区。包括特色菜、人气最高菜、用户个人需求菜、最新上线菜、根据客户的健康情况推荐的菜等等几个小区域进行分类推荐。同样也提供了全部菜式的营养成分表，方便消费者兴趣了解。还包含了各美食的地理位置，方便去就餐。用户也可以通过关键字进行搜索自己想要的菜式，并通过价格、人气、距离、销量等排好顺序进行选择。

（2）饮食记录区

通过就餐数据的采集，可以及时得到就餐人员的就餐内容及营养成分（包括菜种类、菜式、卡路里、营养成分、口味、咸淡情况等），实时监控用户的身体状况和营养情况，并根据师生手机APP客户端个性化的设置，实现营养数据推送及建议服务，进而实现用户对健康饮食，均衡营养，平衡膳食的需求。

（3）互动分享区

提供了评价系统和意见反馈系统，让用户根据当天的就餐情况进行评价，包括就餐感受、服务体验、菜式情况、口感和菜貌等情况。后台可自动汇总点评数据，指导食堂进行改进，形成良性循环。

用户在写评价的时候还能提高文采和结交饮食相似的朋友；展现各高校的美食，进行美食大比拼，还能为本校进行宣传。写得好的评论或者文章可进行一定的奖励优惠。同样要是有诬陷或者进行不正当的交易情况，就及时进行相应的处罚。

（4）点餐取餐区

能进行手机点餐支付，扫码取餐，并能根据实际情况提前发消息到手机上提醒用户所点的餐已煮好，去取餐，不用再浪费时间在排队点餐取餐上，进而大大地节省了饭堂就餐时间。

2.3 我的模块

（1）我的订单

记录客户之前下单的详细信息，方便用户浏览以及再次下单，在或者修改订单。

（2）最近浏览

保存用户的浏览记录，比如浏览过的美食、最爱菜式、足迹等。

（3）收藏

用户在浏览到自己喜欢的信息时，可以保存下来，方便下次浏览。比如使用淘宝APP浏览商品时，点击收藏会自动保存商品。

（4）账号管理

用户可以第三方账号登录（比如微信、QQ等）。用户可以申请另一个账号，只要通过验证，客户可以拥有多个账号，但也不能过多。用户丢失账号或者密码时，可以通过手机号验证找回，用户还可以修改手机号和登录密码。可以第三方账号登录（比如微信、QQ等）。

（5）后台服务

专门为客户服务，包括线上和线下服务，保证做到真心实意的完美服务平台。

3 “知味”APP的创新点

本平台改变了传统的食堂就餐、取餐模式，创建了一款全新的通用性较强的移动智能食堂就餐系统，该系统无论是比较以前单一的食堂就餐模式，还是其他现有的食堂APP、微信公众号等平台，通过在客户端加入结算、就餐、饮食记录、支付等一些便捷的服务，使学校食堂就餐变的更加简洁和方便，即时性高。目前，市场上没有一个食堂APP或者外卖APP主打健康理念，做到真正为用户着想，而本APP为每个用户提供健康分析、健康美食推荐等，让用户能实时监控了解自己的饮食情况，打造均衡营养、饮食平衡、健康饮食的服务平台。同时，还有食堂反馈评价功能，后台可自动汇总点评数据，指导食堂进行改进，形成良性循环。“知味”APP的研发设计致力于满足用户多样化、个性化的需求，让用户享受高校食堂的美好就餐体验。

结论：本项目设计的“知味”APP，是一款基于互联网、数据挖掘技术的智慧食堂餐饮服务平台。它不仅解决了传统食堂的弊端，而且增加的健康饮食功能模块，将解决师生饮食不健康、营养不均衡的问题，是提高师生就餐体验与增加学校效益收入的双赢体现。现如今智能手机等移动终端的发展为健康类APP创造了有利的技术条件，而且随着互联网+时代的到来、数据挖掘技术的成熟，健康类APP将会推动健康传播大步向前发展，“知味”APP也必然随着潮流而发展起来。