气象条件及低温霜冻害对平和县琯溪蜜柚的影响分析

王南玉，叶来敏，叶忠生

（1.平和县气象局，福建 平和 363700；2.长泰县气象局，福建 长泰 363900）

平和县位于福建省漳州市的西南部，介于东经116°54′～117°31′及北纬24°02′～24°35′，毗邻汕头、厦门2个经济特区，并与闽粤相互连接。平和县属于南亚热带季风气候区，表现出干湿季节明显、温湿同季、高温多湿的气候特征。据统计，平和县年平均气温21.4℃，年平均降水量1 782.3 mm，年平均日照时数为1 737.5 h。特殊的地形与气候条件比较适宜蜜柚的生长。琯溪蜜柚作为平和县的支柱产业之一，在当地已经有将近500多年的栽培历史，以其皮薄汁多、酸甜适中、清甜醇蜜等优势而闻名海内外，被称为福建三大名果之一。1996年平和县蜜柚种植面积为0.91×104hm2，产量达5.163 3×104t，产值为1.6×108多元。截至目前，该县琯溪蜜柚的种植规模达到4.33×104hm2，年产量超120×104t，其延伸产业产值超100×108元。近些年来，平和琯溪蜜柚在该地区脱贫攻坚战中发挥了重要作用。全县有将近90%的人口均从事蜜柚产业，农民人均收入由1996年的2 141元上升到2019年的19 285元。琯溪蜜柚被当地民众亲切的称为“黄金果”、“致富果”、“幸福果”。然而，近些年来，全球气候异常变化，导致平和县低温霜冻害频发，对琯溪蜜柚的影响巨大，导致其品质和产量大幅下降。基于此，本文简述了平和县琯溪蜜柚生长的气象条件，并重点针对低温霜冻害对琯溪蜜柚的影响提出几点有效的生产建议，以期为保障琯溪蜜柚的安全生产，提升其品质与产量，推动当地经济的快速发展等提供一定的借鉴与参考。

1 琯溪蜜柚生长的气象条件分析

1.1 温度条件

结合平和县历年气象资料得出琯溪蜜柚生长所需的气候条件（如表1）。

表1 平和县琯溪蜜柚生长的气候条件Tab.1 The climatic conditionsfor the growth of Guanxihoney pomelo in Pinghe County

琯溪蜜柚生长过程中要求最适宜的年平均气温≥18.0℃，极端最低气温≥-5.0℃，≤10℃的年积温要求＞5 500℃。冬季的干旱、低温天气将会为花芽分化创造有利条件。再加上科学管理柚园，使平和县琯溪蜜柚的品质与产量均比较高。另外，琯溪蜜柚在果实膨大生长的中后期，平和县的昼夜温差较大，不仅为柚果膨大生长及汁胞内溶物充实创造了有利条件，还有利于促进其快速成熟，并使其品质得到明显提升。

1.2 水分条件

琯溪蜜柚一般要求年平均降水量1 000～2 000 mm。秋冬季节降水较少，使柚树体中的水分含量不高，树液浓度较高，能够为花芽分化创造有利条件。平和县年平均降水量为1 782.3 mm，降水主要集中在每年的5月—9月，秋冬季节降水较少，降水条件能够满足琯溪蜜柚生长发育的需求。

1.3 光照条件

通常情况下，充沛的光照不仅能够为柚树体光合作用创造有利条件，还能积累大量的营养物质，以供花芽分化所需。另外，琯溪蜜柚在生长过程中要求冬季日照较多，且阴雨天气较少。春季正值琯溪蜜柚花梢萌发至春梢成熟与开花期，若光照充足，且未出现高温天气，将会为蜜柚生长创造有利条件，坐果率显著提升。平和县年平均日照时数为1 737.5 h，其中夏季6月和7月日照最为充沛，秋季（9月—11月）次之，春季（3月—5月）日照最少。平和县春季春雨与梅雨多发，日照较少，对琯溪蜜柚的开花授粉极为不利；自6月之后日照发生明显突变，6月下旬左右梅雨期结束，即将进入初夏晴热天气，日照时间长不仅有利于琯溪蜜柚积累营养，还有助于提升柚实的品质与产量。

2 低温霜冻害对琯溪蜜柚的影响及应对

2.1 影响

琯溪蜜柚属于亚热带树种，能够耐受极端最低气温在-5℃的低温天气。由于平和县境内高山较多，有285座山峰的海拔高于500 m，有2座山峰海拔高于1 500 m，导致低温霜冻害的发生频率较高。就高海拔山区而言，低温霜冻灾害发生时往往伴随着大幅的降温，空气异常干冷，将会严重影响琯溪蜜柚的正常发育，导致琯溪蜜柚生长发育迟缓。轻者导致少量叶片脱落，少量小枝被冻害，并导致琯溪蜜柚的产量大幅下降；严重时将会导致大多数叶片枯黄脱落卷缩，大小枝均被冻伤甚至全部死亡，最终导致当年琯溪蜜柚绝收，使当地民众蒙受巨大的经济损失。由此可见，农户在种植琯溪蜜柚时应当尽量避免将其种植在高海拔地区，以防止高海拔地区低温霜冻灾害频发而造成巨大的损失。另外，低温霜冻害可对若干虫害起到有效的防治作用。例如低温霜冻灾害发生时能够导致红蜘蛛成若螨数量明显减少。

2.2 应对建议

与平和县琯溪蜜柚生长的气候条件相结合，合理规划该地区琯溪蜜柚种植区，尽可能规避各种不良气象因素。另外，还应当积极采取科学、有效的管理措施，以确保琯溪蜜柚的优质高产。

2.2.1 地下灌水

如果灌溉条件允许，就应当及时对琯溪蜜柚树体进行灌水操作。主要是由于冬季琯溪蜜柚树体根系的活性比较弱，使用滴灌的方式可确保果树生长的水分充足，不仅能够使琯溪蜜柚树体缓慢吸收水分，而且效果也比较好。

2.2.2 地面覆盖

及时对琯溪蜜柚树体进行培土雍蔸操作。通常土培到第1层的主枝分枝位置处，其高度大约为30 cm，形状为馒头状。另外，还应当在琯溪蜜柚树盘表面覆盖适量的稻草、秸秆、树叶、塑料薄膜等，以尽可能减少地面散热。1～3年生的幼树，应当使用密度比较大的遮阳网将其包扎住。琯溪蜜柚的苗圃应当使用双层遮阳网进行遮盖，以达到保温的效果。

2.2.3 空中熏烟

使用秸秆、碎柴草、锯末等助燃物，均匀地在琯溪蜜柚园区布设烟堆。若夜间温度明显下降，则应当在园区最低气温达到冻害临界温度之前及时进行熏烟，不仅能够燃烧放热，还能使烟粒与水汽结合形成浓厚的烟雾，达到保温的目的。

3 结语

气象因子是影响琯溪蜜柚正常生长发育的重要因子之一，而且会对琯溪蜜柚的品质与产量产生严重影响，尤其以低温霜冻害等气象灾害对琯溪蜜柚的影响更是不容忽视。因此，相关部门必须积极采取有效措施及时防范各种气象灾害，以趋利避害，保证琯溪蜜柚的优质高产。