高寒山区致富路——于栖么萝卜

萝卜，常见普通蔬菜，历朝历代民间皆有种植，自给自足而已，有部分在农贸市场销售，价格低廉，局限于小农经济。沙桥于栖么萝卜是滇中高原特色纯天然有机农产品，近二十年来迅速发展壮大，有了规模效应，逐渐形成产业。

2001年9月，王建波在天申堂组建“南华高原绿色食品开发有限公司”，引进栽种和销售“天绿”牌系列萝卜产品，所产萝卜获《云南省无公害农产品证书》（编号YN31）。当年试种植萝卜53.33 hm2，产值280多万元；2002年种植933.33 hm2，产值1300多万元，之后持续扩大种植规模，稳定“天绿”牌系列萝卜产品的种植、加工和销售，为天申堂高寒山区的农民找到了一条致富路。

2006年1月21日，周光顺在于栖么成立了“南华无公害蔬菜种植营销协会”，推广蔬菜新品种及栽培技术，进行科技培训，帮助会员解决种植技术及加工、发购、销售农产品等问题。2009年8月5日，周光顺又在于栖么成立了“南华县光顺农产品种植营销专业合作社”，吸纳会员965户。2009年11月，由“南华无公害蔬菜种植营销协会”“南华县光顺农产品种植营销专业合作社”和于栖么村委会联合举办“于栖么首届萝卜节”，通过举办萝卜节，旨在让于栖么无公害高原特色萝卜走出沙桥、走出南华、走出彝州、走向全国、走向世界。

萝卜文化

萝卜虽价格低廉，却是食药兼用，大有文化。宋代文学家刘子翚在《园蔬十咏·萝卜》中，把萝卜写得惟妙惟肖，清纯高雅。

密壤深根蒂，风霜已饱经。

如何纯白质，近蒂染微青。

萝卜获丰收，彝乡农民喜开颜

晾晒萝卜条

参赛萝卜

当代诗人胡秉言有《七绝·萝卜》一首，准确写出了萝卜的特征、效用和可口之处。

嫩白碧绿叶清莹，秉暑凌霜任雨风。

理气宽中消鼓胀，甜如蜜水脆如菱。

于栖么生态环境

于栖么彝族传统生态保护区位于沙桥镇西，320国道穿境而过，是楚雄州西大门。距楚大高速公路天申堂收费站3 km，距沙桥镇政府22 km。海拔2300 m，年平均气温12.8℃，年降水量1100 mm。于栖么属彝族高寒山区，霜期稍长，在130 d左右。种植农作物的土地在相对海拔低的河谷或坡地，这种海拔不太高也不低的冷凉山区适合种植萝卜。这里地多田少，且土地集中在山与山之间狭窄的山谷地带。森林植被覆盖率70%，水土保持良好，特别是河谷边的沙壤土比较湿润，土层深，土地肥沃，适宜种植萝卜、洋芋、红薯等根茎作物。

大理州的祥云、楚雄州的南华和姚安，因地理优势相近，这3个县的很多地方都适宜种植萝卜，种出来的萝卜不仅个大，还又甜又嫩。于栖么居民每家每户至少种有四五亩萝卜，每年收入超万元。他们种植萝卜的经验是：种萝卜的地要深翻细作，松土要松将近80 cm，要不萝卜长不下去。十月和十一月份的萝卜最嫩，因为这两个月多少还会下点雨，萝卜长得也快。但最甜的还要数十二月份以后下过霜的萝卜，里面像保存了冰晶，咬一嘴又脆又甜。

20世纪80年代 ，320国道天申堂段公路边有个萝卜市场，从昆明到滇西大理、丽江的过往车辆，常在天申堂买当地萝卜。于栖么的萝卜丰收后，新鲜萝卜主要销往湖南、四川、重庆等地，大部分被加工成萝卜条。一到冬天，于栖么满田坝的萝卜条在阳光下形成一道独特的风景。这些萝卜条畅销广东、福建、河南等地，还出口到韩国、日本和东南亚等国。

萝卜节活动及效益

文化搭台，经济唱戏，这几乎是中国节庆的一种模式，于栖么萝卜节也不例外。节庆期间举办招商引资、销售洽谈会，帮助农户推广销售积存的农副产品，举办民族文艺汇演和篝火晚会。

你家的萝卜更大吗？你家的萝卜更长吗？请带上你家种出的最好的萝卜来比赛！这是于栖么第一届萝卜节组织动员时的宣传口号。

在于栖么萝卜节上，参赛者除了沙桥本地村民外，还有邻县祥云、姚安的种植户，省外远道而来的萝卜收购商和来学习萝卜种植经验的外地游客。萝卜节开幕那天，每年都有一百多人抱着“巨型”萝卜来参赛。村委会的领导根据萝卜的身长、体重、口感评选出两个萝卜大王，即按长度和重量评出双冠军，对优胜者进行颁奖，发放奖金和证书。2019年11月1日，第十届于栖么萝卜节开幕，评委评出的两个冠军，最长的萝卜有1.2 m，最重的萝卜有18.2 kg，场面惊艳，世人称奇，令人大开眼界。

于栖么萝卜节除了让大家感受到节日的热闹气氛，种萝卜的乐趣，还可以让大家聚在一起讨论萝卜的种植经验，互相学习交流。

于栖么萝卜节，让2州3县5个乡镇，19个村委会1万多农户，户均年收入达1万多元。实现了科技致富、农业增效、农民增收的社会效益。