天府雅味

编撰_冯安兴

赏味 四川·雅安

神秘的北纬30°线横穿了我国的一个城市——雅安，这预示了她的独特。

雅安历史悠久，境内有人类活动的历史可以追溯到旧石器时代。至先秦时期，这里已被纳入中原王朝管辖。从唐代开始，雅安边茶传入西藏。雅安是中国南路边茶茶马古道的起始地，已有1300 多年的川藏茶贸易历史。雅安与西藏拉萨之间的古代商道，为川藏地区的文化交流做出了极大贡献。

雅安是古朴的，也是美丽的，是自然孕育出的赠予天府的礼物。硗碛藏寨的高原草甸、红杉林和钙化池无时无刻不在盛放着原生态的美。喇叭河的云海恍若雪海，神秘辽远又姿态万千，令人心驰神往。碧峰峡层峦叠翠，山泉瀑布飞悬其间，是野生动物的乐园。还有龙苍沟，极高的森林覆盖率使这里的空气相当纯净，置身其间，凡世的纷扰仿佛都能被净化。

除了赏景，还要赏“味”。行至雅安，各种美食令人目不暇接。上里古镇肥嫩可口的坨坨肉，市井小店里麻辣鲜香的钵钵鸡，专业鱼馆子里令人垂涎的贡椒鱼，梅子坡上老少咸宜的马溪豆花，都是雅安的美味招牌。在这里，喜欢吃面食的还可以尝尝本地人口中的“牛舌头”面点，喜欢吃甜食的也可以来一碗冰粉过过“甜瘾”。总之，在雅安寻味，一定能得到满足。

雅安地处成都平原西南缘，是平原地区向高原地区过渡的地带，地形的转变自然而然的也影响了人口密度，因此雅安也成为“胡焕庸线”的一个重要“站点”。