博罗县礼品型红薯水肥一体化栽培技术

魏泽雄 潘运媚 谢晨斐

摘要：博罗县地属粤港澳大湾区规划区，是我省重要的后勤生产基地和粮油果蔬生产大县，季节性生产品种丰富和轮作更新工作持续进行。博罗县农业生产技术推广部门为满足消费者粗粮消费的健康养生观点和口味选择，于2020年引进得到市场验证的“红瑶”红薯品种进行试种，技术部门根据当地气候特点、土壤特性和生产新技术，结合“红瑶”红薯品种特性，总结出该品种的优质丰产栽培技术，务求通过引进、试验、示范，推广非主粮消费优势品种而取得较好的生产效益。

关键词：粮食作物;红薯;栽培技术

近年来，随着农作物种植结构的调整以及市场价格的拉动，我县广为引进特色型农产品优新品种进行示范推广，比如引进“迷你”礼品型红薯品种开展示范种植，红薯含有丰富的淀粉、胡萝卜素、维生素C和微量元素等营养成分，是众所周知的营养均衡保健食物，深受广大市民的喜爱，其中所引进示范种植的“红瑶”红薯品种果实具有纺锤型条状外形，大小适中，红皮黄肉，口感粉嫩糯甜，同时兼顾了品质形状和产量，是适合生产种植的主流消费品种，也可作为销售附加值较高的礼品型农产品品种，有效地提高生产效益。现将礼品型红薯水肥一体化栽培技术浅述如下，以供参考。

1  选用纯种，培育壮苗

为保持原种种性和品质，选用“红瑶”红薯品种原种脱毒苗薯种进行育苗扩繁，通过排种薯种发芽分蘖长小苗、小苗假植分枝育壮苗、成苗割苗分级入大田等措施安排育苗。培育壮苗后进行大田移植是红薯获得高产的关键性技术措施和前提，如种植面积超过0.33hm2，选用薯种育苗是常规首选，首先选择成苗大田移植前40～45d开始统一安排小苗育苗，选用薯面光滑，无病虫害伤口，大小适中（单薯重以150～250g为宜）薯种进行统一促苗繁苗，将薯种大致分级排列埋种育苗拱棚育苗厢（厢宽依棚宽而定）进行控温长苗，通过采取前期闭棚保温促蘖出苗、中期通风平温长苗、移栽前数天日暖昼凉的温差练苗苗管措施以利小苗统一出苗。其次薯种小苗练苗后采苗假植规格长度为25～30cm，起宽约50cm育苗畦假植株距约2cm开始培育壮苗，逐渐生根后依株势叶色根外追施氮素水肥以利促壮苗，大部假植苗节数约8节后统一打顶摘心促分枝以利多分苗。最后假植苗成苗移栽前一个星期追施速效氮素送嫁肥以保多壮苗，割苗移栽时分级收苗入大田，先移壮后弱以利苗管。

2  机耕整地，基地成型

基地选择为土层深厚、土质疏松、排灌方便的砂壤土田块，土质利于干爽透气及块根均匀膨大，中拖入田犁翻旋耕耙平土壤后按照单行植或者双行植规格采用起畦机东西走向标准化起畦，单行植小行包沟畦宽约80cm，雙行植宽行包沟畦宽约1.2m。修沟平畦前于畦中起拉基肥条施沟，亩用高活性多肽有机肥500kg，硫酸钾型三元复合肥50kg分畦均匀条施于畦中并修沟平畦，单行植留中部“v”型种植位，双行植畦面双边大致留种植低位。

3  水肥同步，设施管理

畦沟建立后，安装铺设移动式管道水带，含施肥器、稳流器、主管、滴带等系统合成实施水肥一体化管理。设施完善后，安排下午傍晚或阴天气候选取以上壮苗分级移栽入田，分批摆苗后下部节位4～6节及单叶浅平覆土入土，主茎心稍露土斜靠高位，覆土后平整压实畦面，节位入土约5cm。亩栽苗数依田间土地实际利用率而定，以栽3500棵/667m2为参考，薯苗移栽扦插完成后，首次滴灌滴透定苗水。因实施水肥一体化系统，保水能力提高，可停止地膜使用。

红薯块茎膨大需肥量大，靠营养成分转化积累形成产量，通过群体成长、生产养分、减少消耗、提高转化、固定养分完成块茎形成。采用水肥一体化科学管理，按照红薯各时期生长特点，开展氮磷钾等主元素、硼钙等微量元素和多肽氨基酸水溶肥以及水分滴灌管理，保持地上地下平衡生长获得高产。

3.1  发根缓苗期至分枝结薯期

这一时期是番薯的定根返青阶段，根群叶面积少需水量少，消耗养分不多，重点是查苗补苗保全苗，在插植后5d内做好查苗补缺，定苗水保持平苗土壤湿润以提高薯苗的成活率，扦插后15～20d萌发不定须根及时补施回青发苗肥，用速效氮肥尿素8～10kg/667m2水肥滴灌淋施。

3.2  分枝结薯期至茎叶旺长期

本阶段是分枝长苗、根系生长、群体形成和结薯时期，重点是进行控稍打顶促分枝，当薯蔓长到约10个节位时统一打顶以促侧枝发生。移植40d后左右根据叶色和群体大小情况结合培土用三元复合肥30kg/667m2稀释分区均匀湿润滴灌。茎叶封行后，为抑制茎节不定根形成造成分支徒长旺长消耗养分，需要适当提蔓不翻蔓，同时土壤见干可晴天滴灌养根护苗。移植60d后结合中耕培土用硫酸钾型水溶肥30kg/667m2、高活性多肽氨基酸水溶肥40kg实行水肥一体管理促薯膨大。

3.3  茎叶旺长至薯块膨大期

这一时期是营养成分向块根转化积累、薯块膨大的重要时期，重点是保持地上地下株系群体平衡生长获得高产，主要是防止土壤过湿生长过旺，前期滴灌可加入毒死蜱或吡虫啉药剂成分按水量稀释滴灌防治地下害虫，如徒长可薯苗稍部微喷三唑类等化控成分抑徒长。

3.4  薯块膨大期至收获期

这一时期是块根淀粉积累的重要时期。移植90d后结合叶色管理，采用尿素和磷酸二氢钾混合液喷施叶面2～3次，养叶护根防止早衰促进增产。收获前20～30d不灌水以利红薯机耕收获分级贮藏。

参考文献

[1] 王日芳.惠州地区礼品红薯设施化栽培技术[J].广东农业科学，2017（5）：25-26.

[2] 林秀琼.浅谈红薯水肥一体化生产技术[J].蔬菜，2018（7）：38-39.