丘陵山区脱毒马铃薯种植中品种选择践行供给侧结构性改革的思考

薛计雄 马顺尧

摘要：灵石县境内山峦起伏，沟壑纵横，制高点牛角鞍海拔2533.6m，为晋中市最高峰，最低为574m，形成分布明显的三级地势特征，即：山地、丘陵和平川谷地，分别占总面积的27.8%、57.6%和14.6%，县域内高山丘陵面积占85%以上，对发展农业种植业带来了困难。我县在2010～2013年承接了中央、省马铃薯脱毒一级种薯繁育项目，通过几年的发展，全县马铃薯种植面积稳定在200hm2左右，产量稳定在1000kg以上，比在相同的土地上种植玉米（玉米大多在400kg/667㎡左右）增收600元/667㎡左右，收入基本上实现了翻番，取得了良好的经济效益、社会效益和生态效益。

关键词：丘陵山区;马铃薯;供给侧;改革

1  项目实施区域的自然条件

1.1  项目实施地自然气候

年平均温度为10.4℃，春季相对温暖，夏季没有酷暑，秋季多雨且昼夜温差较大;全年降雨量为520mm左右，70%左右集中在7、8、9月份，而马铃薯的薯块膨大期正好处于秋季多雨和昼夜温差大的气候之下，十分有利于薯块的生长发育。

1.2  实施地块的选择

因为灵石县处在两山过渡地带的区域，农田土壤的肥沃程度、耕性、土壤紧实度、土壤结构与构成等方面有较大的差异，因此不是所有的地块皆适宜于马铃薯的种植。为了保证项目的顺利实施，选择了土层深厚、可耕性较好、土壤结构较好及耕作层土壤疏松的地块实施，选择海拔1200m左右适宜的垣地和条甲地进行，避免在洼地、沟地、红土地和二色红土地进行。

2  项目实施中所采用的品种

项目实施中主要采用的品种有晋薯7号、冀张薯8号和克新1号。

在三个品种中，克新一号的生育期是偏短的一个品种，在当地表现以菜用为主，所以密度适当高些，在当地可种植到3000～3500株，密度的具体选择，可视土壤肥力情况而定。二是在当地种植中，因可适度早收，加上抗晚疫病和较耐涝，所以此品种有“好”种的说法，也就是较耐粗放管理的状况，可不起垄种植，与其它品种相比适应性更广。

3  项目实施中不同区域的品种应用状况

在4年的项目实施中，随着项目进展的深入，对各个不同地区，不同品种的最适范围有了更明确的了解。三个品种中，以晋薯7号的淀粉含量最高，比较符合粮薯皆用的发展方向，并适宜于开发加工类型的薯干、薯片、薯条等方面的生产需求，而且产量较高并且稳定。2014年在灵石县王禹乡的长立村，任三保种植的0.1hm2马铃薯种植田中，采用苗3100株/667m2，获得了2100kg/667m2的好收成。该品种在灵石海拔1100～1200m左右的地区为主栽品种，但此品种对土壤的要求相对较高，且需要起垄种植，种植中也需要加强管理。冀张薯8号，是以鲜食为主的品种，虽然适应性比晋薯7号在广泛一些，但加工品质不如晋薯7号，宜在当地随收随售的地方种植，其产量水平与晋薯7号相近，但宜种的地块较广，比晋薯7号易于管理，在灵石东西两山的海拔1000～1100m的区域种植面积较大。克新一号，因抗晚疫病较好，且比较耐涝，加上管理方面较为简便，且产量表现也不错，宜于在交通方面，菜用薯销售较好的静升、马和乡镇种植，且在项目发展以后在此区域的种植面积也比较大。

4  近年来新品种的引进种植状况与今后发展的思考

4.1  青薯9号

生育期115d左右，该品种在灵石的引进试种中，表现为红皮黄肉，淀粉含量高，与晋薯7号相当，品质很好，且品种的中后期生长优势与当地马铃薯生长中后期气候的相吻合，产量表现优于晋薯7号，特别是抗旱性突出，适合在灵石扩大推广。根据此品种的特点，可以考虑适当加大初花期追肥的量。

4.2  晋薯16号

中晚熟种，从出苗至成熟110d左右，在灵石试种情况：品质与晋薯7号相当，比晋薯7号改进的地方有两点，一是生育期缩短了半个月左右，使得适种范围进一步扩大。二是大中薯率明显提高，商品性明显得到进一步改进，是近两来来在当地有发展前景的一个品种。

4.3  冀张薯12号

属中晚熟鲜食型品种，生育期96d左右，该品种在灵活试种的表现是产量水平比冀张薯8号有所提高，淀粉含量和商品薯率也得到明显提高，且对土壤肥力的要求有所放松，是取代冀张薯8号的一个苗头性品种。

5  供给侧结构性改革的思考

（1）在国家马铃薯主粮化战略实施的大趋势下，我国的食品结构出现了一些新的变化，中西方的饮食文化开始相互渗透和融合马铃薯加工食品在我国同样备受欢迎，炸薯条、炸薯片成为小朋友的喜爱食品，市场前景非常好，对马铃薯的生产发展带来了很好的发展前景。

（2）山地常年的玉米作物单一种植，使得土壤对化肥需求逐年增加，土壤越来越板结，病虫发生逐年成加重趨势，再加玉米生产供过于求，价格下滑，所以产业结构调整势在必行。马铃薯为高产作物，平均1000kg/667m2，市场行情常年保持2元/kg的价格，是调整种植结构的理想作物。同时也可以实现作物轮作倒茬，减少了病虫害发生，也减少化肥投入，实现农药化肥零增长的同时，也使土地得到适当修整。

通过近几年来脱毒马铃薯一级种薯繁育推广项目的实施实践，脱毒马铃薯在种植结构调整及供给侧结构性改革中及贫困户脱贫和农民致富中起着非常重要和不可替代作用与潜力，今后我们在践行供给侧结构性改革实践中选择好马铃薯品种，大力推广马铃薯起垄覆盖技术，做大做强马铃薯产业，让马铃薯产业在农民增收致富中发挥最大的作用。

参考文献

[1] 沈学善，郑光跃，朱炳权，等.四川秦巴山区马铃薯新品种引进筛选[J].耕作与栽培，2020，40（5）：26-29.

[2] 陈一鸣.农业供给侧结构性改革路径浅析[J].农业经济与科技，2020，31（24）：263-264.