大豆产业发展存在的问题及建议

李国强

摘要：讲述我国当下大豆产业发展的状况，以及未来大豆产业发展的趋势，分析大豆产业发展从过去到以后所面临的一些重点问题，并提出了对我国大豆产业进行保护性发展的对策建议。

关键词：大豆产业;保护性发展;对策;趋势

1  我国大豆产业发展的状况以及未来发展趋势

大豆是我国主要粮食和经济作物之一，在国民经济中占有重要地位。由于我国的经济迅速发展，人们对大豆的需求量也日益增加。国内大豆的生产量已不能满足市场的需求量，所以我国从国外大量的进口大豆以满足市场需求量。大豆的产业功能定位分为三大部分：

首先，随着人们的生活水平的提高，人们对于自身营养更加注重。大豆里面含有丰富的蛋白质，自然很受人们的青睐。把大豆经过加工，变成优质的蛋白质。过去的植物蛋白，通过养殖变成动物蛋白，以此来满足人们身体需要的营养和蛋白质。这个过程是不能被代替的。因此，我国一直在增加进口大豆的量。

第二方面的功能定位就是健康食用油的需求，从前我们国家是一个缺油的国家，生活水平低下。随着国家的综合国力的提升，实力越强，国家在行业专家都在研究，包括本木油，通过科技的进步提升有料的数量。现在大豆油已经成为中国大豆油食用油供给的最大的一个品种了。

第三方面讲的是大豆的功能，大豆含有卵磷脂、纤维等成分，大豆食品，也很是受人们的欢迎。特别是现在国内大豆，国产大豆在这个行业的发展也是非常的迅速。

对于大豆未来发展的趋势，结合当下的具体情况，政府对大豆生产的扶持力度会持续加大。预计在以后政府对大豆种植业大幅度扶持。随着我国的国民经济水平进一步的提高，我国人均大豆消费水平也不断提升，大豆市场存在着巨大的发展潜力。

2  大豆产业发展所面临的重要问题

2.1  国内大豆产量不足，进口的量不断增加

国内大豆是由国内产量与进口两部分组成。近几年，国内大豆种植面积，大豆的产量呈下降的趋势，数据显示：2001年的0.09亿hm2、1540.56万t下降到2015年的0.07亿hm2、1178.50万t;由于国家出台相关政策，提倡粮豆轮作，减少玉米的种植面积，增加大豆的种植面积。也受到较好的成果，大豆产量被提升了起来。好景不长，由于中美打贸易摩擦，国内经济受到压力，因此大豆需求受到影响。中国大豆属于生产不足型农产品，国内需求量持续加大，供小于需，导致进口持续加大。

2.2  国产大豆精深加工水品低

最传统的豆制品加工有：豆浆、豆干、豆腐;新兴豆制品：添加剂用蛋白质品、磷脂制品等等和油脂制品加工。据调查，大豆在美国涉及到保健食品、医药和化工等领域了。然而在中国，国产大豆主要集中在豆制品和冲调等方面加工，可以看出精深加工水平的低下。

2.3  国产大豆是运行的小规模种植的方式

在盛产大豆的地区，根据调查显示，大豆种植户平均规模只有666.67～1333.33m2。主要以家庭为单位的小规模分散种植，实行自耕土地，自行播种，自收成果的分散模式的传统生产方式。大部分的中国农豆认为，大豆的产量低，也不是主食，不需要投入太多，精细化的管理，因此造成大豆种植的管理很粗糙。一豆农不关注品种的更新，品种很多，杂乱等不良的现象。二是耕作的管理方式粗放。许多豆农使用人工播种的方式或者是小型的机械播种，导致播种效率质量不佳。出现缺苗断苗现象严重，施肥，除草，病虫害防治等阶断投入不足。

2.4 跨国粮商高度垄断大豆产业链，获取暴利的同时有损国家安全

跨国粮商采取低价策略在中国市场销售转基因大豆，因此，迅速打开了中国市场的大门。运用贸易参与再到合资合作进一步购买股权再到独资设厂的战略，逐步控制了我国的压榨行业。

3  我国大豆产业的保护性发展对策建议

3.1  提高种植科技水平，建立现代化生产体系

现在的土地资源匮乏，能扩大种植大豆的土地空间越来越窄，需要依靠科技挖掘增产能力，提高农作物产量和农民种植收益。一是通过推广丰产栽培技术，提高土地的效率，增强专业机械设备的研发，提高机械化和集约化。二是完善现代化生产体系，通过家庭经营模式在合作社的基础上出现了贸易企业、加工企业和行业协会共同的参与，才能解决国外多次出现的垄断与倾销。三是提高生产集约化水平，扩大播种面积的大豆生产基地的可行性，在适合大豆种植的地方设立国产优质大豆的原产地天然保护区，并进行非基因大豆地理商标注册。四是充分發挥我国大豆的优势，打造出自己独特的品牌，从品质，地势，精心栽培，技术先进等着手。

3.2  完善补贴方式，加大政策的支持力度

最直接有效的办法就是，国家政府补贴与支持。采用补助收储企业的方法，存在着一些问题，农民不能全额享受，只能得到一部分。因此，可以借鉴一些其它的大国的经验，直接把差额补贴给种植者，收购价格随行上市。二是可以采用提高对大豆的补贴，来提高农民种植的积极性。三是实行政府保护价收购政策，根据当年的种植面积，产量，质量，确定收购价钱，直接补贴农民，避免伤害到农民的利益。

参考文献

[1] 肖卫东.杜志雄.中国大豆产业发展：主要问题、原因及对策建议[J].全球化，2019（5）：105-118，136.

[2] 张芊.我国大豆产业发展存在的问题、原因及对策[J].现代农业，2016（10）：65-66.