苹果树腐烂病发病机理及预防机制探究

杜江理

摘    要：苹果树腐烂病又被称为臭皮病和烂皮病，是苹果种植中的常见病，对苹果产业发展的危害很大。一旦染病，若不及时防治，轻则影响苹果的产量和质量，重则造成苹果树整株死亡。通过分析苹果树腐烂病的发病症状，找出发病原因后采取有针对性的预防对策，供参考。

关键词：苹果树;腐烂病;机理;防治

文章编号： 1005-2690（2021）14-0083-02       中國图书分类号： S436.611.11       文献标志码： B

1   苹果树腐烂病发病症状

苹果树腐烂病分为溃疡型和枯枝型两种。①溃疡型。主要为害主干部位，在发病的初期阶段，病变部位呈红褐色，皮下组织松软，用手轻压会凹陷并流出黄褐色的汁液，严重时液体自动流出，伴有酒糟味。在发病的后期阶段，病变部位出现黑色小点，并且有孢子溢出。②枯枝型。该类型病变主要为害枝梢部位，发病初期会呈现红褐色，形成不规则的病斑，随着病程延续，染病部位会出现黑色小粒点。

2   发病机理

苹果树腐烂病的病菌寄生性不强，如果苹果树枝干有未经保护的伤口，其病菌的孢子就很容易入侵，成为病菌的栖息之所，每年春天是病菌活跃的时期，冬季到来前，病菌的蔓延速度逐渐下降，病变不明显。每年的早春季节，出现病菌的分生孢子，尤其在雨水充足、空气湿度大的季节会随着空气扩散，随风扩散更快，造成树木伤口和腐朽组织污染，导致果树染病。此外，有些昆虫在病菌入侵到树干组织之后，会影响树体的生长发育。

3   发病规律

苹果树腐烂病是真菌性引起的病害，主要是分生孢子器能在病株枝干上越冬，在外界条件适合的情况下释放分生孢子，春季迅速扩散蔓延，在风力和昆虫的作用下入侵受到机械伤和冻伤的果树，造成果树染病，每年有两个染病高峰期——春季和秋季。春季主要发生在萌芽到开花阶段，发病速度快，为害较严重。该种类型可占全年病害的70%～80%，会造成苹果树整株枯死，对苹果产业的影响较大。秋季主要出现在果实迅速膨大期和花芽分化期，为害程度较春季小，占全年的20%～30%。

4   苹果树腐烂病的发病条件

4.1   树势的强弱

苹果树进入结果期后，随着苹果产量不断提升，树体衰弱程度加重，腐烂病的发生概率也在逐渐增加。在苹果树日常管理的过程中，土壤管理差易造成根系生长发育不良或施肥不足，很容易诱发病虫害，而病害树木容易造成苹果树腐烂病入侵，增加了患病的概率。

4.2   树体愈伤能力

在腐烂病发生的高峰期，苹果树植株的愈合能力较差，进入生长的后期阶段，愈合能力加强，病势逐渐减缓。如果苹果树健壮和营养条件好，其愈合能力强。如果受到外界高温和高湿等条件的影响，也会影响外伤的愈合能力。

4.3   贮藏营养

长势较好的苹果树，病菌可能在叶痕以及组织伤口潜伏，活性较差。但是如果在越冬前树体没有贮藏足够的能量和营养，会造成树体的抗病能力下降，导致病菌迅速扩散蔓延，造成树木发病。在我国主要的苹果产区，土壤中的有机质含量较少，在苹果树生长的过程中缺乏必要的营养物质，更易造成苹果树腐烂病菌入侵。

4.4   肥料施用管理

调查研究显示，如果苹果园内土壤中的磷肥和钾肥不足，造成土壤中的有机质含量较少，尤其是每年逐渐递减，会影响苹果树的生长，导致腐烂病的发生发展。此外，在日常管理过程中，有些果农在下雨后追施一定量的氮肥促进果树的生长，在果树树势旺盛的同时导致果树不够强壮，从而引发腐烂病的发生。

4.5   病菌传播

在苹果树苗木培育的过程中，因为种种原因导致对疫病的把关不科学，或者在苗木嫁接的过程中容易出现病害的感染。此外，不科学、不重视苹果树腐烂病的防治，导致该病的发生和蔓延。随着果树栽培速度加快，人们不重视果树栽培技术的管理，没有做好日常的修剪工作和消毒管理工作，导致果树受到其他病害的感染，造成抵抗能力下降，感染苹果树腐烂病。

5   苹果树腐烂病的防治误区

误区1：认为腐烂病只发生在春季。每年的6—9月，苹果树各枝杈很容易产生伤口，导致营养和水分的供给不足，伤口失去活力，变为褐色和黄色，甚至干枯死亡。在每年的7—9月，落皮层出现溃疡，在晚秋初冬季节，病菌向树皮深处扩展，在11月至次年1月，病菌数量加大，1月达到高峰。在每年的2—3月是发病的高发期，但是1月就会形成病斑，并且病斑的扩展速度逐渐加快，增加了治疗的难度。

误区2：只重视剪锯口部位的腐烂病防治。苹果树腐烂病病菌能够在树皮各部位潜伏，发病的快慢和树体的抗病能力有着直接关系，如果树势较弱，日常管理不当，导致水肥供应不足，很容易造成该病的发生。尤其是树体组织衰弱时，病菌很容易从伤口入侵到皮层组织，导致树体发病，不仅剪锯口和枝杈处容易发病，冻伤和各种创伤部位也容易发病。但是在预防苹果树腐烂病的过程中，有些果农只重视剪锯口的病斑防治，忽视其他周围组织的防治，影响了防治效果。

误区3：认为病疤进行刮治就能控制腐烂病。有些果农对明显的病疤部位进行刮治，并且进行用药处理。但是对刮下的病组织不集中处理，也会造成病原体在果园扩大和蔓延，增加了感染的概率。

误区4 ：轻视对树体的综合防治。果农能掌握腐烂病的病斑部位，但是未采取综合防治的措施，不重视清理果园的病死树枝和树干，不采取有效的喷药措施，对伤口保护不及时，影响伤口的愈合。腐烂病的发生和树体的营养储备有直接关系，如果平时日常管理得当或树势强壮，会很少受到腐烂病的侵害。

6   具体的防治措施

6.1   防治适期

病菌能够长期释放分生孢子，且在死亡组织潜伏寄生，找到有效的防治时期，能够提高防治的效果。可以在每年的秋季落叶之后或者春季发芽之后噴洒药物防治，能够灭杀一部分病菌。针对腐烂病疤的治疗，采取针对性的防治对策，腐烂组织刮除之后涂药治疗。苹果树腐烂病在春季的扩展速度比较快，也很容易识别，做好该时期的防治工作很关键。相关调查研究显示，如果冬季修剪过早或雨雪天修剪，伤口不但不易愈合，而且很容易造成腐烂病的发生和发展。为此，可以采取春剪措施，减少枝干的冻伤抽干，并且在晴朗的天气进行，与此同时做好修剪工具的消毒工作。

6.2   栽培管理

相关的研究显示，在苹果树管理的过程中，采取科学的修剪控制措施，能够提高树体的抗病能力。加强日常的肥料管理，增施有机肥和农家肥，尽量减少氮肥的使用量，按照科学的比例施用氮肥、磷肥和钾肥，保证肥料的营养搭配均衡。做好灌溉管理，秋后控制浇水，能够减少冻害的发生，在春季做好灌溉工作，抑制春季果树旺长。采取促叶促根的措施，提高苹果树的抗病能力。

6.3   树体保护

在我国容易发生冻害的地区，做好冬季的防冻工作，可以在秋季对果树枝干涂白，在春季发芽之前喷3～5波美度石硫合剂或戊唑醇悬浮剂等。

6.4   减少病原

病菌可能在树木周围潜伏，病斑周围的干斑以及皮下的褐色坏死组织都可能是病菌的潜伏场所，要及时做好病原的清理工作，减少苹果树腐烂病的发生。此外，加强日常的评估与管理，及时清理枯枝落叶，将修剪之后的枝条统一进行焚烧处理，切断病菌的传播途径，减少苹果树腐烂病的发生。

6.5   病疤治疗

治疗病疤是避免死树和死枝的主要措施之一，当前比较常见的治疗方法有刮治法、割治法和包泥法。调查显示，病斑的最佳治疗时间为春季，该时期的病斑较软，且很明显，容易操作，能够很容易被发现，坚持及早发现及早治疗的原则。刮治法是利用锋利的刮刀将病变组织刮掉，并且做好创伤组织的保护工作。割治法是用刮刀刮除枝干上染病部位的树皮，两种方法在刮除病斑后都需要涂抹药物，使用的药物有辛菌胺和腐殖酸铜等，将治疗药剂和营养药剂混合使用，能够提高治疗的效果。包泥法是在树下取泥土，然后涂抹病斑部位，使用塑料布包扎捆绑，经过3～4个月后解除。需要注意的是，采取此种方法必须要保证泥土黏稠、包扎严实，否则会影响治疗效果。

6.6   综合防治病虫害

首先，在果园日常管理的过程中，应该加强对病虫害的防治，主要的病害包括早期落叶病，主要的虫害有蚜虫、红蜘蛛和潜叶蛾类虫害，加强对苹果害虫的综合防治，做好根部病虫害的防治工作。其次，及时清除果园的病虫株，清理枯枝落叶。再次，每年的5—7月刮除老翘皮，减少病菌数量。最后，加强枝干的涂药处理，可以使用药物涂抹，防止病斑出现。

6.7   定期检查

为了减少腐烂病的发生，定期检查树木的生长情况，一旦发现有腐烂病症状，需及时治疗，做好病疤的清除工作。针对大病疤有效刮治，并且涂抹药物，定期观察伤口的愈合情况，做好复查治疗工作，提高治疗的效果。此外，可以采取病疤桥接的方式促进树体的恢复，促进养分和水分的输送，促进树体健康生长，对治疗苹果树腐烂病具有重大意义。

7   结束语

苹果是人们日常喜爱的水果之一，有很高的营养价值。然而在苹果树生长的过程中经常会遇到病害，其中就包括苹果树腐烂病，应该在分析该病发病机理的基础之上做好防治工作，减少危害。