三味包，我的挚爱

单瑞天

每个人都会有自己喜欢吃的东西或不爱吃的东西。或许在我们这个年龄段，大部分人爱吃的东西可能是炸鸡块、羊肉串、奶花茶等，而我就不一样了。我喜爱吃的东西，是别人想吃却吃不到的，它就是“三味包”。

“三味包”是我家的特色美食，我们都这么叫。做三味包是我妈妈的拿手绝活！因为妈妈做包子，经常做三种不同的馅：韭菜馅、胡萝卜馅、莲藕馅，我们把这三种不同馅包子称为三味包。

每次我妈妈做包子的时候，把做馅料的食材与调味品调配好，它挥发出一阵独特的香味，扑鼻而来，慢慢在厨房里弥漫开来。好诱人的美味呀！往往我经不住香味的诱惑，偷偷溜进厨房，一方面，我想看看这么香的包子馅到底是怎样调配成的;另一方面，我想能快点吃到美味的三味包。

每次我被馅料的香气吸引进厨房，总能欣赏到妈妈的厨艺，深深地被她折服了。她的刀工极快，左手将胡萝卜放在砧板上，右手拿起刀，紧贴着胡萝卜切起来，只见几下功夫，那一根长长的胡萝卜，已经变成一簇胡萝卜丝。妈妈切得极细，细得跟发丝一样。这么快的刀工，她竟然不会被切到手。切完后，加上肉末、调味料等，妈妈开始包包子，只见她一拉、一捏、一拢，便做出一个小巧玲珑的包子。

时间过得很快，只见一会儿工夫，妈妈全部包完了。妈妈把三种不同馅的包子，分别摆成一排，排成一个三角形，然后放进蒸笼里蒸。等待的时光变得漫长，我只是等了一会儿，就已经等得不耐烦了，大声喊着：“妈，包子可以出锅了吗？我饿了！”妈妈看了看我，摸了摸我的头，笑着说：“天儿不急，包子很快就蒸好了。”于是，我只好耐心等着。

功夫不负有心人，热腾腾的包子终于出炉了。妈妈把包子端上餐桌，我赶紧溜过去，立马拿起一个胡萝卜馅的，也不怕烫，一口咬下去。鲜甜的汤汁流入口中，依然是那个让我回味无穷的味道，吃起来有一点甜，还有一丝奶油味，不过油而不腻，而且包子的皮吃起来非常松软，口感适中。一个包子很快就下肚了，我迫不及待地吃其他馅的。

玉米馅包子，吃上去带了点微酸，但不失甜味，吃完后有一股清凉的回味，使人还想吃第二个。莲藕馅的呢？跟另外两种馅比起来味道单一，它富含淀粉，吃起来有点“粉”，非常有嚼劲，越嚼越有味，并且不会让人感到嘴干涩和嘴乏味。如果非要问我哪一种馅的最好吃，我也答不上来，因为这一炉三味的包子，每一种都风味独特，可以说各有春秋。

妈妈乐于与邻居分享美食。她用保鲜袋装了一些包子，给邻居们送过去，他们吃后纷纷问：“玲姐，你的包子怎么做得这么好吃，比我们在外面买的好吃多了，要不，改天你来我家教教我们怎样做。”妈妈得到别人的点赞，十分开心，立马答应下来。

连邻居们都赞不绝口，我不禁问爸爸：“妈妈做包子的手艺是从哪儿学来的？”爸爸说：“你妈妈做包子的手艺是向你外婆学的，她一开始做也做得不好，但是她没有气馁，用心向你外婆学习，终于学会了这手艺，把包子做得越来越好吃。”

听到这句话，我不禁感慨起来：人生不就是这样子的吗？在经历了多少次困难后不断成长，变得更加坚强。妈妈就是想给家人做最好吃的三味包，才会不怕困难，用心学习。

妈妈亲手做的三味包味道鲜美，做工精致，我们非常喜爱吃，因为它蕴含着浓郁的、温馨的母爱！这就是我的挚爱——三味包。

（指导老師：林毓宾）