浅谈生猪配合饲料抽检工作的规范性

代贵廷 冷中成

摘要：生猪配合饲作为一种畜牧农产品，其产品质量需满足GB/T5915-2020《仔猪、生产育肥猪配合饲料》的相关要求[1]。这就要求对生猪饲料进行抽样检验工作过程中，做到抽样检验操作规范。根据对GB/T14699.1-2005《饲料 采样》和GB/T20195-2006《动物饲料 试样的制备》等标准[2][3]的理解，以及工作多年的实践经验，分析了影响饲料抽检结果不确定度的主要因素，探讨了在如何保证检验工作规范性的相关内容。

关键词：生猪配合饲料  抽样  检验  规范性

生猪配合饲作为一种畜牧农产品，生猪配合饲料按类别可分为：全价料、浓缩料和预混料。对生猪配合饲料进行抽样检验工作一般包括采样、制样和化验三个环节，采样和制样是整个抽检工作中最重要的环节，也是影响检验结果不确定度的主要因素，不按标准、不按程序抽样检验或操作不当必将导致分析化验结果代表性较差。分析影响配合饲料抽检结果不确定度的主要因素，既有配合饲料自身组成的不均匀性的客观因素，也有是采制样操作过程不规范的人为因素，因此，要保证分析结果的准确、可靠性，我们只能从加强采制样操作规范性这一方面入手。

1、造成配合饲料采制样误差的主要原因

配合饲料是指在动物的不同生长阶段、不同生理要求、不同生产用途的营养需要，以及以饲料营养价值评定的实验和研究为基础，按科学配方把多种不同来源的饲料，依一定比例混合，并按规定的工藝流程生产的饲料。固体配合饲料生产工艺中，使用的原材料种类较多，物性不同，每种原材料的营养成分差别也很大，再加上混合及造粒工艺等影响因素，就决定了配合饲料是一种不均匀的固体物料，从而造成采制样误差较大。因此，配合饲料本身的不均匀性是造成采制样误差的根本原因。

2、配合饲料采样的规范性要求

2.1批量的确定

GB/T14699.1-2005《饲料 采样》标准中规定，一个批次的最大量不得超过500t。对于袋装饲料的批次量是由同规格同批次的袋数为1个批量。对于散装饲料，由盛装该散装饲料的容器数量决定，或由满装该产品的容器的最少数量;如果一个容器内装的产品已达到或超过一个批次产品的最大量时，该容器内的产品为一个批次;如果一批散装产品形态上出现明显的分级，则需要分成不同的批次。

2.2份样数量的确定

根据GB/T14699.1-2005《饲料 采样》标准规定：

对于散装饲料，批量小于等于2.5t时，份样数量不少于7个;批量大于2.5t时，份样数量不少于 个（m为批次的重量，以t为单位），但份样数量不超过100个。

对于袋装饲料，如果总量大于1kg时，批次的包装数为1～4，需要每袋取样;批次的包装数为5～16，份样数量不少于4个;批次的包装数大于16，份样数量不少于 个（n为总袋数），但份样数量不超过100个。

对于袋装饲料，如果总量小于1kg时，批次的包装数为1～6，需要每袋取样;批次的包装数为7～24，份样数量不少于6个;批次的包装数大于24，份样数量不少于 个（n为总袋数），但份样数量不超过100个。

2.3样品量的确定

根据GB/T14699.1-2005《饲料 采样》标准规定：批次产品总量小于等于1t时，样品总量不少于4kg，最小缩分样不少于2kg，最小实验室样品量不少于0.5kg;批次产品总量在1～5t时，样品总量不少于8kg，最小缩分样不少于2kg，最小实验室样品量不少于0.5kg;批次产品总量在5～50t时，样品总量不少于16kg，最小缩分样不少于2kg，最小实验室样品量不少于0.5kg;批次产品总量在50～100t时，样品总量不少于32kg，最小缩分样不少于2kg，最小实验室样品量不少于0.5kg;批次产品总量在100～500t时，样品总量不少于64kg，最小缩分样不少于2kg，最小实验室样品量不少于0.5kg。

2.4份样量的确定

根据上述2.3款确定批次产品的样品总量和2.2款确定的批次产品的份样数量，可计算出每个份样需要采取的最少质量。

2.5采样方法的确定

常见的采样方法有系统采样法、随机采样法、分层随机采样法等方法。实际工作中，如在较大容器内或多层袋装堆码场采样，一般采用分层是采样法，对每一层均匀设置相当的子样点，逐点进行采样;在产品流水线上采样时，是按照等时间间隔来采样。

3、配合饲料的制样规范性要求

3.1破碎操作的规范性

试样破碎过程中，操作应尽可能快，并尽可能减少暴露在空气中的时间。

3.2筛分操作

对于易于破碎的样品，要求全部过1.00mm的筛;对于不能全部过1.00mm筛的样品，应小心仔细将样品研磨至全部过2.80mm的筛。

3.3 混合操作

混合试样的方法一般采用堆锥法，即在硬质钢板上将经过破碎、过筛的样品充分混合后，堆成圆锥体。混合铲样时过程中，要从锥底尽可能地都铲起来，混合，堆堆，堆掺至少重复3次，再进行缩分。

3.4缩分操作

缩分的目的是在保持一定粒度的情况下减少样品的质量，以减少下一环节的工作量，最终达到满足检验所需试样的质量。实验室通常采用四分法或二分器缩分法。因每次缩分过程中都要去掉一半的样品，因此，每次缩分前应充分混合。

4、结论

因配合饲料本身的不均匀性，是造成采制样误差的根本原因。在配合饲料的抽样检验工作中，只有规范抽样检验各个环节，特别是规范采样和制样操作，严格执行操作规程，尽量减小人为因素所造成的检验结果不确定度，切实保证配合饲料抽检工作规范性，确保分析检验结果的客观、准确。

参考文献：

[1]中国农业大学，中国饲料工业协会，河南工业大学，的嗯.GB/T5915-2020 仔猪、生产育肥猪配合饲料[S]. 北京：中国标准出版社，2020.

[2]国家饲料质检中心（北京），农业部饲料质检中心（沈阳、济南）.GB/T14699.1-2005 饲料 采样[S]. 北京：中国标准出版社，2005.

[3]国家饲料质量监督检验中心（北京）.GB/T20195-2006 动物饲料 试样的制备[S]. 北京：中国标准出版社，2006.