无公害茶叶栽培技术及病虫害防治措施

赵蓉

摘要：近年来，食品安全问题日益受到广泛关注，无公害绿色理念逐渐深入人心。随着人们生活质量的改善，茶叶这种日常饮品也开始倡导无公害绿色品质，这对于茶叶种植生产至关重要。本文先介绍了无公害茶叶栽培技术，如科学选择生产基地、选择优良的无公害茶叶品种、加强田间管理，落实好土壤、肥料以及水分管理工作，又对无公害茶叶的病虫害防治措施进行了阐述，如修整树枝、生物、化学、物理防治措施等，以期为无公害茶叶的高产种植提供参考。

关键词：无公害茶叶;栽培技术;田间管理;病虫害防治

1 无公害茶叶栽培技术

1.1科学选择生产基地

为了栽培无公害茶叶，就要合理选择无公害茶叶种植基地，在选择种植基地时，应考虑土层深厚、土壤肥力强、腐殖质含量高、含有酸性或弱酸性沙土质、土地透水性强;在无公害茶叶种植基地过程中，对病原菌的含量进行有效把控，确保其处在标准范围内，控制好无公害茶叶的种植基地病原菌数，不得高于104-105个/g，寄生卵数低于10个/g，并随着茶叶无公害等级的上升，对含量的要求比较高。重金属含量也要满足相关标准，通常无公害茶叶种植基地汞、镉含量不得超出0.3mg/kg，铅含量小于250mg/kg，铬与铜含量应小于150mg/kg，茶叶级别越高，重金属含量比较低，A、AA级的绿色食品茶、有机茶，对重金属含量进行严格控制[1]。

为了栽培出无公害茶叶，就要尽力减少茶叶污染。在种植无公害茶叶时，要确保周围尘土、空气、水源应达到《环境空气质量标准》中规定的一级标准，防止污染水源出现于无公害种植茶叶基地上游，也要努力避免引进污染企业。同时，要求种植基地周围不应有重工业企业，加强对水源、湿度以及温度的检测，使周围环境满足无公害茶叶种植的要求。

1.2选择优良的无公害茶叶品种

茶叶产量与质量会受到品种实际质量的影响，所以，在无公害茶叶种植过程中，应考虑优质、高产量、抗逆性强以及高适应能力的茶叶品种。为保证茶叶产量与品质，对各种茶叶品种进行搭配，不仅能确保茶叶的产量，又能保证无公害茶叶生产后满足市场供应。在搭配品种时，需要结合茶叶的发芽时间，使特早生与早生品种占据总比的20%，中生与晚生品种占据总比的30%，这种搭配比例能够满足无公害茶叶种植原则，使得无公害茶叶的种植利益得以最大化[2]。

1.3 田间管理

茶叶种植不同于一般的农作物，种植技术较为精细，为无公害茶叶高质量生产提供有力保证。

1.3.1土壤管理

茶叶种植过程中，必须确保土壤质量保持稳定，防止出现土壤板结的情况，及时对土壤进行疏松处理，并将杂草清理干净。同时，还要覆盖一层秸秆与草料，使土壤的有机养料比例和含量得以提升，保证土壤肥力和活性。比如说，对于1-3年生的茶树幼苗，应在其种植土壤中加入部分绿肥，也可以引入蚯蚓，提高土壤养分含量，改善土壤结构。

1.3.2施肥管理

相較于普通茶叶而言，无公害茶叶对农药化肥残留物检测要求更高。所以，种植过程中，必须加强施肥控制，降低施肥总量。同时，还要认真分析茶叶生长状况和土壤阶段，根据对营养补充程度的不同进行施肥，既要确保营养供给，也要控制无公害茶叶的农药化肥残留量。对于无公害茶叶而言，应种植在较厚或较深的基肥中，可以通过堆放动物尸体、绿肥及农家肥，堆放时长为1-6个月[3]。

1.3.3水分管理

无公害茶叶也会对水分提出较高要求，必须确保深层次土壤保水量达到75%-90%。为满足标准，应在土壤上覆盖一层薄膜，也可以修建蓄水池，采取节水灌溉的方式，提高土壤的保水量。如果气候比较干旱，土壤保水量就会降低至70%以下，这就需要及时引水灌溉，保证灌溉水源清洁无污染，使水质满足地表水质量标准。此外，如果温度较低，还要使用塑料大棚对茶树进行保温，以防茶叶被冻伤冻坏。

2 无公害茶叶病虫害防治措施

在茶树生长过程中，不可避免地会遭到病虫害的侵袭，这就需要做好茶叶病虫害的防治工作，为无公害茶叶的产量与品质提供有力保障。所以，对于无公害茶叶而言，应及时修剪树枝，综合采用化学、物理以及生物等防治措施，促进茶树健康生长。

2.1修整树枝

茶树不同于其它树种，对于光热有着更高的敏感度，热量、光照、水分等因素都会直接影响茶叶质量。对茶树进行修整，能够使茶树形成良好树冠，也能起到调节光热的作用，进而防止病虫害侵袭。

一方面，把握好修剪原则。结合茶树生长规律，科学分析分枝习性，对茶树枝进行修剪与整形，进而使茶树更加密集整齐，朝着矮壮化的方向生长。在茶树生长过程中，对养分的需求比较高，对幼龄茶树的树冠进行认真修剪，能够促进树冠定型，使茶树的生长速度加快。实际修剪时，要防止高低不齐的现象出现，留下粗壮的枝条，并保持良好的顶端生长优势[4]。

另一方面，合理运用修剪方法。一是轻修剪，主要是用于调节茶树的茶芽数量，及时修剪掉过多的茶芽，能够对树冠产生强烈刺激，提高茶树的愈合能力;二是轻修平。若要使茶树树冠平整，就可采取这种方法，能够显著提升茶树发芽率。三是深修剪，这种方法主要是剪除茶树的枯枝与老枝，在对茶树进行修剪的过程中，一旦发现病虫害枝叶，就可及时剪除枝叶，并做好清理工作，以防出现大面积茶树染病的现象。

2.2 生物防治措施

为加强无公害病虫害的防治，应采取如下生物防治措施：第一，在茶树生长过程中，加强对茶树生长情况的观察，看茶树有没有受到茶蚜、茶蛀等病虫害的危害，在发现的第一时间，就要及时剪掉坏掉的枝叶，并进行深埋处理;第二，做好茶树种植基地的清洁工作，不得在种植基地内堆放垃圾，清理的杂草、病害枝及落叶等，应当及时进行清除或深埋。加强对化肥使用量的控制，以免因化肥的不合理使用造成病虫害的出现;第三，引入茶树病虫害的天敌，充分利用生物的食物链进行除虫治虫，防治成效显著，但也要注意加强对病虫害天敌种群规模的控制，以免数量过多影响茶树正常发育。

2.3 物理防治措施

物理防治主要是根据病虫害对光照和颜色的趋性，对其进行诱导后加以消灭。比如说，充分利用黑灯光的特点，在种植基地内部设置黑灯达到诱杀害虫的目的，也可设置粘色板，让病虫害粘于板上加以消灭，再或是设置害虫难以忍受的超声装置驱赶病虫害。采取物理防治的优点是见效快、成本较低，且不会对茶树、人体健康造成危害，因此，如果无公害茶叶种植面积较大，就可以采用物理防治措施，进而确保防治成效[5]。

2.4 化学防治措施

在防治茶叶病虫害的过程中，也要科学使用化学方法，为物理方法提供有效辅助，避免化学药剂的乱用与滥用。对于茶白星病来说，应使用甲基托布津喷雾，也可选用50%多菌灵1000倍喷雾加以防治;对茶饼病而言，也可使用70%的甲基托布津进行喷雾防治，还可以选用20%粉锈宁1000倍液达到防治目标。至于茶炭疽病，除了可选用甲基托布津1000-1500倍液外，还可考虑使用500-800倍液。化学药剂的使用需要充分考虑实际情况，根据病虫害的具体类型与严重程度确定化学药剂用量，并加强检测，以防茶叶中农药残留超标。

3 结束语

總之，在栽培无公害茶叶的过程中，应当科学选择茶叶种植基地，选择优良的茶叶品种，做好田间管理工作，扎实开展土壤管理、水分管理以及施肥管理工作，还要注重开展茶叶病虫害的防治工作，及时整枝修剪，综合运用生物、化学以及物理防治等措施，减小病虫害对无公害茶树的危害，进而保证无公害茶叶的产量与品质。

参考文献：

[1]刘兆东.无公害茶叶栽培技术及病虫害防治措施探究[J].农民致富之友，2020（3）：47-47.

[2]郝婷，叶娜.关于无公害茶叶种植管理研究[J].农民致富之友，2020（2）：8-8.

[3]陈海丽.原生态无公害茶叶栽培技术[J].农家科技：中旬刊，2020，000（001）：P.15-15.

[4]梁铭殷.绿色无公害茶叶种植与管理技术浅析[J].种子科技，2019，37（04）：97-97.

[5]孙智慧.试论无公害茶叶高效种植技术要点[J].福建茶叶，2020，v.42;No.217（01）：16-17.

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