早生优质茶树新品种——浙农901

陆建良 梁月荣 赵东 叶俭慧 郑新强

摘要：浙农901是从鸠坑种种子后代中经单株选拔—扦插扩繁—品比试验—区域试验系统选育而成的适制绿茶新品种。品比和区域试验结果表明，浙农901属于早生种，产量高;制烘青绿茶外形紧结、卷曲、有锋苗、深绿带翠，汤色嫩绿明亮，香气清高，滋味鲜醇，叶底嫩、有芽、匀齐、嫩绿明亮;春季一芽二叶烘青样含茶多酚14.4%、氨基酸8.5%、咖啡碱3.4%、儿茶素类9.68%、水浸出物48.8%。抗寒、抗旱性强。适宜在重庆、贵州、四川、湖南及气候相似地区种植。浙农901于2020年通过农业农村部非主要农作物新品种登记，登记编号：GPD茶树（2020）330038。

关键词：茶树;早生优质;品种;浙农901

An Early-sprouting and Elite

New Tea Cultivar—'Zhenong 901'

LU Jianliang， LIANG Yuerong， ZHAO Dong， YE Jianhui， ZHENG Xinqiang*

Zhejiang University Tea Research Institute， Hangzhou 310058， China

Abstract： 'Zhenong 901' is a new tea cultivar suitable for processing green tea， which is selected from 'Jiukeng' naturalhybrid offspring and bred by systematic selection including the processes of single plant selection， cutting propagation，strain comparison， and regional adaptation experiment. The results showed that 'Zhenong 901' is an early-sproutingcultivar with high quality. The baked green tea has tight and curly sharp with tips， jade green appearance， tendergreen and bright liquor color， clean and high aroma， fresh and umami taste， and tender and even brewed leaves with bright green color. Based on the first round picking in spring， the average contents of tea polyphenols， amino acids， caffeine， catechins and water extracts in one bud and two leaves were 14.4%， 8.5%， 3.4%， 9.68% and 48.8%，respectively. 'Zhenong 901' also showed strong cold and drought tolerance， and is suitable for planting in Chongqing， Guizhou， Sichuang， Hu'nan and other areas with similar climate condition. It was registered by Ministry of Agriculture and Rural Affairs in 2020 with the registration No. GPD tea plant（2020）330038.

Keywords： tea plant， early-sprouting and elite， cultivar， Zhenong 901

名優茶是我国主要的茶叶品类，生产效益好，对我国茶产业贡献巨大。优质、高产、早生绿茶品种的选育和推广是春季高档名优茶生产的重要保障[1]。不断选育符合生产需求的茶树新品种一直是茶学研究的重点之一。浙农901是浙江大学茶叶研究所从鸠坑种的自然杂交后代中采用单株选育法育成的早生、优质、适制名优绿茶的茶树新品种，于2020年12月通过农业农村部非主要农作物新品种登记，登记编号：GPD茶树（2020）330038。

一、选育方法与过程

2000年从鸠坑种上收集自然杂交种子，2001—2004年对种子苗进行单株鉴定，通过主要经济性状、生长量、产量等观测，选出优良单株，将此优良单株进行扦插扩繁后，于2006年3月在浙江杭州布置品系比较试验，以国家级早生绿茶品种福鼎大白茶为对照种，试验设3 次重复，随机区组排列，小区面积10.5 m2，种植规格为单行条栽，行距和丛距分别为150 cm×33 cm，每穴2 株。2012—2018 年又参加了由全国农技推广中心和全国茶树新品种鉴定委员会组织的第五轮全国茶树新品种区域试验，在贵阳、长沙、成都、重庆4 个点进行区试，同时在杭州参加绿茶品质鉴定。全部试验按照《全国茶树品种区试技术规程（暂行）》要求进行[2-3]。

二、品比鉴定

1. 春季新梢萌发期

多年调查结果显示，浙农901春季新梢萌发期较对照种福鼎大白茶早4 d以上，在杭州试验区，一叶展期为3月上中旬，较对照早4～12 d，二叶展一般为3月中下旬，较对照早4～16 d（表1）。

2. 茶叶产量

计产结果显示，除2010年因春季遭受倒春寒冻害减产外，其余年份浙农901茶叶产量均较高，比福鼎大白茶增产45.6%～117.6%（表2）。

3. 茶叶品质

感官评审结果显示，由浙农901春季一芽二叶鲜叶制备的毛峰绿茶，条索紧结，栗香高锐持久，滋味鲜爽回甘。感官总分均值为91.7分，超过对照0.6分（表3）。

4. 主要化学成分

化学成分分析结果显示，浙农901春季一芽二叶固定样中，氨基酸含量为4.22%，较福鼎大白茶高;茶多酚和咖啡碱含量分别为23.83%和2.66%，较福鼎大白茶略低（表4）;春茶固定样中儿茶素类总量为137.16 mg/g，也略低于福鼎大白茶（表5）。

三、区试结果

1. 物候期鉴定结果

浙农901春季一芽一叶初展期在4个区试点和不同年度间的观测结果见表6，浙农901分别早于对照福鼎大白茶3～13 d。浙农901春季萌芽期在不同地区表现稍有差异，但一芽一叶期和一芽二叶期均早于对照福鼎大白茶。浙农901属于早生品种。

2. 发芽密度和鲜叶产量

4 个区试点中，浙农901的发芽密度在重庆、长沙和贵阳都高于对照，而在成都总体略低于对照（表7）。从平均产量看，浙农901鲜叶产量与对照相当，说明浙农901是一个高产品种（表8）。

3. 制茶品质

春季一芽二叶制成烘青绿茶后，经农业农村部茶叶质量监督检验测试中心感官审评，结果表明，4个区试点3年感官审评中，浙农901感官品质与对照相当（表9）。制烘青绿茶外形紧结、卷曲、有锋苗、深绿带翠，汤色嫩绿明亮，香气清高，滋味鲜醇，叶底嫩、有芽、匀齐、嫩绿明亮;春季一芽二叶烘青样含茶多酚14.4%、氨基酸8.5%、咖啡碱3.4%、儿茶素9.68%、水浸出物48.8%。说明浙农901制绿茶品质优。

4. 抗逆性

综合各区试点的试验结果，浙农901表现出较强的耐寒性和耐旱性;对炭疽病、茶饼病抗性强;对螨类有较强抗性，但易感小绿叶蝉。

5. 区试结论

经重庆、贵阳、长沙、成都4点区试，结果表明，浙农901生长势良好，物候期比对照早3～13 d，制茶品质优于对照，是早生、优质、高产、抗寒（旱）性强的品种，适合重庆、贵州、四川、湖南及相似地区栽培。

四、结论

综合品比和区试结果，可以得出结论：浙农901为灌木型、中叶类、早生种。植株中等、树姿半开张、分枝密、生长势强。叶片稍上斜状着生、叶中等椭圆形、叶色绿、叶面微隆、叶身稍内折、叶缘微波、叶尖渐尖、叶质较厚。芽叶黄绿色、茸毛少、持嫩性好。

春季一芽二叶烘青样含茶多酚14.4%、氨基酸8.5%、咖啡碱3.4%、儿茶素9.68%、水浸出物48.8%。适制绿茶，制烘青绿茶外形紧结、卷曲、有锋苗、深绿带翠，汤色嫩绿明亮，香气清高，滋味鲜醇，叶底嫩、有芽、匀齐、嫩绿明亮。产量高，抗寒（旱）性强，适宜于重庆、贵州、四川、湖南及相似地区栽培。因春季发芽早，注意防范倒春寒。

参考文献

[1] 杨亚军， 梁月荣. 中国无性系茶树品种志[M]. 上海： 上海科学技术出版社， 2014.

[2] 陈亮， 杨亚军， 虞富莲， 等. 茶树种质资源描述规范和数据标准[M]. 北京： 中国农业出版社， 2005.

[3] 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局， 中国国家标准化管理委员会. 茶叶感官审评方法： GB/T 23776—2018[S]. 北京： 中國标准出版社， 2018.