连云港地区日光温室番茄优质高产栽培技术研究

吴海燕　左希明　卞佩光　陈波

摘要：番茄日光温室反季节栽培经济效益较高，但栽培难度较大，为此，本文在总结当地栽培技术的基础上结合多年科研试验结果，针对生产中易发多发的问题、难点和技术要点，从栽培现状、施肥整地、品种选择、培育壮苗、及时定植、栽后管理、病虫害防治、适时采收等多个方面进行详细的分解阐述，以期为番茄的优质高产提供技术指导。

关键词：番茄;日光温室;优质高产;栽培技术;连云港

番茄（Lycopersicun esculentun Mill.）是茄科植物中以浆果作为食用器官的蔬菜，在我国栽培较为广泛、栽培面积较大。番茄富含多种维生素和矿质元素，其中番茄红素对心血管疾病的预防有重要作用，是人们喜食的重要蔬菜之一。随着人们对膳食养分要求的逐渐提高，冬季蔬菜不再局限于时令蔬菜，而反季节蔬菜应运而生，其中番茄保护地栽培就是人们较为青睐的蔬菜之一。番茄日光温室反季节栽培经济效益较高，但栽培难度较大，管理过程中任何一个环节出现问题，都会对最终的产量和品质带来较大的负面影响。为此，本文在总结当地栽培技术的基础上结合多年科研试验结果，针对生产中易发多发的问题、难点和技术要点，从栽培现状、施肥整地、品种选择、培育壮苗、及时定植、栽后管理、病虫害防治、适时采收等多个方面进行详细的分解阐述，以期为番茄的优质高产提供技术指导。

1 栽培状况

连云港市保护地蔬菜生产发展较快，设施蔬菜种植面积在蔬菜栽培总面积的比例达到40%以上。番茄作为人们喜食的主要蔬菜之一，其种植方式已由最初的露地种植、小拱棚种植、大拱棚种植，逐渐发展成为日光温室种植。番茄的反季节日光温室栽培，为当地的番茄种植户带来较高的经济效益，因此其种植面积正呈现逐渐扩大、种植品种逐渐多样化的趋势。当前，种植的品种主要有黄金8号、TK-108、宝丽、金粉101、佳粉15号、粉皇后、西粉2号、红宝石、以色列144等。

2 施肥整地

為促进番茄后期生根、根系下扎和对养分的有效吸收，应选择图层深厚、土壤肥沃、土质疏松透气、便于排灌、土壤近中性的地块。整地前撒施氮磷钾三元复合肥60kg/667m2、生物菌肥40kg/667m2、黄腐酸钾10kg/667m2、充分腐熟的优质农家肥4500～6500 kg/667m2。肥料撒施后，用旋耕机进行旋耕2～3遍，旋耕深度25cm左右，旋耕后整平地面，要求做到上平下实、土壤疏松、土壤细碎为。最后开沟作畦，采用高垄栽培模式，垄高17cm左右、宽100cm左右。

3 品种选择

越冬日光温室栽培番茄若想获得高产，必须选择适宜的品种。在进行品种选择时首先考虑到底的气候环境，其次考虑当地消费者的消费习惯。则兼顾这两个因素才能在番茄获得优质高产的基础上，取得较好的经济效益。如果所种品种用于外销，则需要考虑前两者因素的同时，兼顾耐储运的特点。保护地栽培因选择抗病能力强、耐弱光、耐低温、高产稳产的有限生长型或无限生长型品种。当地主要的番茄栽培品种有以色列144、粉皇后、西粉2号、黄金8号等。

4 培育壮苗

4.1 浸种催芽

通过浸种催芽能够有效提早发芽时间、提高出苗率，同时还能对种子杀菌抑菌，减少出苗后的发表率。番茄浸种的方法为：50～55℃热水浸泡种子5min，然后在常温下搅拌使其自然降温值28℃左右，然后保持这一温度在恒温箱浸种6 h。然后用高锰酸钾浸种5min，用流水冲洗种子所带药液，置于28～30℃的催芽箱内进行催芽。

4.2 适时播种

当有70%以上的种子露白时，即可进行播种。播种可选择用蔬菜育苗专用基质，同时在基质内喷洒35%甲霜·福美双可湿性粉剂40g/m3，可有效降低出苗期番茄病害。在基质装盘前，需对所用场地进行杀菌消毒，可用60%的多菌灵可湿性粉剂500倍液进行喷雾，以减少基质对病原菌的携带，提高出苗率。

4.3 出苗后管理

出苗后为培育健壮无病的番茄幼苗，需要营造适宜的外界生长环境。此时，白天温度应保持在26～29℃，夜间16～19℃，并用1000倍液的72.2%霜霉威药液对叶片喷雾，以防治苗期病害。育苗期温度较低，水分蒸腾量小，应减少浇水次数，同时可以有效避免徒长和减少病害发生[1]。当番茄幼苗长至6～7片叶时即可进行移栽，在移栽前对番茄幼苗进行低温锻炼，这期间加大放风量，5～7后即可移栽。

5 及时定植

为定植后促进番茄返苗并减少返苗期病虫害的发生，可在定植前用ABT生根粉、1000倍液50%多菌灵可湿性粉剂、250010%的吡虫啉可湿性粉剂浸根。浸根后，采用倒三角形的方式进行移栽，移栽后立即进行浇水。浇水时可采用穴浇的方式，也可以在整棚移栽技术后用滴灌进行浇水。注意浇水的原则时，小水浇灌，切忌大水，否则不利于后期快速返苗[2]。移栽结束后，返苗期保持棚内白天温度29～32℃，夜间16～19℃，棚内温度在35℃以内时不放风，缓苗后保持白天温度23～26℃，夜间15～17 ℃。

6 移栽后管理

6.1 苗期管理

番茄苗期是指从第一片真叶出现到现蕾，所需生长时间为55～65d。番茄苗期管理的重点是促进返苗、促进根系生长、培育壮苗。为此，首先要减少浇水次数，不旱不浇水。其次是控制白天温度22～27℃，夜间16～18℃。第三是适时进行药剂防治，在发病前进行药剂预防，坚持预防为主的防治办法，可用800倍50%多菌灵可湿性粉剂进行喷雾，能够有效减少苗期病害的发生。

6.2 开花期管理

番茄坐果期是指第一花絮出现到坐果，所需生长时间32～38d。开花期管理的重点是保花保果、防治植株徒长。此时主要的管理措施为：采用“四段变温”的办法进行温控管理，以促进光合产物最大程度的被植株吸收利用，而不用养分呼吸消耗。白天上午27～30℃，提高叶片光合能力;白天下午27～22℃，光合能力逐渐降低，同时出现光合午休;上半夜（夜间12点之前）温度控制在20～18℃，促进叶片碳水化合物由源向库转移;下半夜（夜间12点之后）17～14℃，通过降低温度降低呼吸速度，减少养分消耗。在开花期，为提高座果率，减少落花落果，要减少浇水，不旱不浇水，即使浇水也只能用小水。同时，要在晴天的上午进行整枝打岔，去除侧枝，减少不必要的养分消耗，促进养分向果实的转移。当植株高度在50cm以上时，要及时进行绑蔓吊蔓，防治植株倾倒，也便于后期管理。

6.3 结果期管理

番茄结果期是指从第一花序坐住果到果实成熟，生长时间为48～52d。此一时期的重点是果实的快速膨大和转色，以及放射性裂果等病害的预防。坐果后第一水的浇水时间和判断标准是，当第一穗果长至鸡蛋大小时，进行浇水。浇水时，随水冲施氮磷钾三元复合肥15kg/667m2。在第二次追肥期间，根据土壤湿度状况浇水，采用小水勤浇的模式，切忌大水漫灌，增加病虫害[3]。第二次追肥的时期是在第一穗果采收后进行，随水冲施氮磷钾三元复合肥20kg/667m2，以后每10d随水冲施富钾水溶肥10kg/667m2。果实转色期间，温度白天控制在27～30℃，夜间控制在17～15℃。夜间温度最低不能低于12℃，否则不利于后期生长。在此期间，要及时进行整枝打叉、疏花疏果、每穗留4～6个果，吊秧绑蔓，除去老叶、黄叶和病叶，增加光照条件和透风能力，增強叶片光合能力，减少田间郁闭引起的植株徒长和病虫害。果实成熟后，在采摘前禁止浇水，以防治出现放射性裂果等，影响果实品相，降低商品果率。自封顶番茄，每株六5～6穗果时可摘心打顶，打顶时上部留2片叶，用于给上部果提供养分，同时对果实遮光，避免强光造成日灼。对于无线生长型番茄，要及时放蔓落蔓，防止植株早衰，延长采收期，增加产量，提高经济效益。

7 病虫害防治

番茄病虫害较多，其中病害以灰霉病、早疫病、晚疫病和病毒病为主，虫害以白粉虱和蚜虫为主。灰霉病在发病初期可用1000倍液50%腐霉利喷雾防治或1500倍液50%乙霉·多菌灵可湿性粉剂[4]，5～7d喷施1次，连续2～3次，效果较好。早疫病在发病初期可用600～800倍液80%代森锰锌，或600～800倍液25%的甲霜灵或雷多米尔进行喷雾防治[5]，5～7d防治一次，连续喷施2～3次，效果较好。蚜虫可用1000～1500倍液10%的吡虫啉进行喷雾防治，每3～4d喷施1次，连续喷施2次，效果较好。白粉虱可用1000倍液2.5%的联苯菊酯乳油进行喷雾防治，每3～4d喷施1次，连续喷施2次，效果较好。

8 适时采收

果实转色成熟后及时采收。采收结束后，及时将棚内植株、杂草等全部清理至棚外，减少棚内病原菌，有利于下茬作物的种植。

参考文献

[1] 赵洪彦.大棚无公害番茄栽培技术[J].现代农业科技，2008（2）：44.

[2] 王清江.日光温室番茄栽培技术[J].农村科学实，1994（11）：15，18.

[3] 孙英.日光温室番茄栽培技术[J].现代农业科技，2010（20）：134，136.

[4] 王久新，张慎好，阎立英，等.瓜类蔬菜病虫害诊断与防治原色图谱[M].金盾出版社，2003.

[5] 林水忠.闽东南冬马铃薯高产的气候生态与标准化栽培[J].江西农业学报，2008，20（8）：1-16.

作者简介：吴海燕（1979—），女，助理农艺师，主要从事农业技术推广工作。