乡村茶文化旅游开发现状及发展对策

杨津津

摘 要：随着社会经济的发展，人们的生活水平不断提高，物质生活越来越丰富，人们对精神生活的追求也随之提高。旅游不再是高消费活动，而是作为日常生活的组成部分进入了千家万户，目前已进入了大众旅游时代。越来越多的居民开始外出旅游，乡村也开始变成大众旅游的主要去处，并且不少村庄依托本地的茶资源和茶文化传承，开发出茶文化旅游项目，让乡村茶文化旅游逐渐成为旅游市场上被认可的产品。

关键词：茶文化;乡村旅游;开发现状;发展对策

旅游的本质是观光、娱乐、放松心情，而多元化、个性化的旅游地点更是人们想去的地方。继旅游景点、网红城市、打卡圣地后，乡村旅游逐渐成为人们旅游休闲的新去处。所谓的乡村游，并不仅指参观古老的建筑、感受淳朴的民风、享受优美的自然环境这么简单，还有去感受乡村的文化魅力，而这也正是乡村游的重心所在。发展茶文化旅游，是乡村旅游的一个含金量非常高的发展方向。具备茶生长环境的乡村，因地制宜地把茶文化融入乡村文化，在传播茶文化的同时还可以把乡村文化一同带给游客。本文将从乡村茶文化旅游的概念、开发现状以及发展对策进行浅谈。

一、什么是乡村茶文化旅游

乡村文化，是传统文化的家园，是农民在长期生活与实践中慢慢形成的一种道德、心理、习惯、行为等，表现为民风民俗。而乡村茶文化，则是村民在日常平淡生活中形成的乐趣，从茶初入喉时的苦涩感，再到后来的回甘，代表着村民辛苦的劳作后获得丰收的喜悦，所以茶文化体现了人民的劳动精神。而茶产品也是村民们从实践中一步步摸索出来的，茶叶生长所需要的气候、土质、水质都是经过村民一步步地探索、改进才得以使茶市场百花齐放。正是这样一代代的传承、一代代的改进创新，才形成了茶文化，茶文化在乡村也形成了自己的特色文化。发展茶文化旅游，让茶知识、茶文化和制茶技术得到传播与吸收改进，不仅可以丰富旅游的内涵，还可以让茶文化和当地的乡村旅游业更具融合性与竞争性。把旅游和制茶的每个步骤结合起来，牢牢把握文化在旅游中的主导作用，将茶文化和乡村物质文化实现结合，这才是真正意义上的乡村茶文化旅游。

二、目前乡村茶文化旅游的开发状况

（一）起步晚，无法获得优势

由于我国乡村茶文化旅游起步晚、开发程度低，导致目前该产业规模小，发展速度缓慢，没有“领头羊”，使得乡村茶文化旅游品牌在市场上的认知度低，同时又缺乏市场的挖掘及宣传、管理经验不足，加之又是新兴产业，没有很明确的品牌定位，无法在市场竞争上取得优势。

（二）经济水平受限

乡村经济发展水平较低，乡村茶文化旅游产业的开发资金不充足，导致与旅游业相配套的一系列设施无法及时得到完善。尤其是引资问题突出，乡村投资环境较差，乡村茶文化旅游品牌没有实力去吸引大企业投资，使茶文化旅游业的发展受到了制约。

（三）缺少旅游活动内容和支持

茶文化旅游不能仅靠当地的优美自然环境和制茶过程去支撑，还需要丰富的娱乐活动来补充，并且需要当地政府对旅游业抱有信心，并给予支持。不能把旅游只停留在观光层面，而是应该增加必要的旅游活动内容，加上对乡村及特色产品进行大力宣传，获得多方支持。

（四）产品的推广力度不到位

乡村茶文化旅游产品的推广力度不够到位，使得有供给却没有需求，所以需要对产品进行整合推广，才能获得良好的收益。而产品品质则是打开市场的最重要一步，由于产品的特殊性，产品的品质一定要有保证，但目前茶文化旅游产品的品质却难以得到保证，问题频频出现。茶文化旅游本身是一种以修身养性、淡泊致远为特征的休闲活动，目前受众较少，消费市场较小，只有进一步提高产品的组合度，让产品多元化，才能吸引更多游客。

三、乡村茶文化旅游发展的几点对策

中国的茶文化源远流长、博大精深，将茶文化和乡村旅游结合起来是一个全新且充满挑战的课题。

随着社会经济的发展，越来越多的茶企开始把目光瞄向茶文化乡村旅游这个行业，这是个机遇也是个挑战。一方面能够获得茶企资金和配套设施的支持，另一方面这是一个全新的产业，如何更好地发展是一个难题。伴随着茶文化旅游出现了农家乐、民俗体验、观光旅游等项目，这是一种好现象，但如若不对这些项目有效管理、创新产品、创意发展，是很难保证这个行业持续发展的。在此，笔者从发展的角度，提出一些相关的对策，仅供参考。

（一）招揽人才，强化茶文化乡村旅游的管理

由于乡村相较于城市的教育水平较低，人们的观念较落后，所以在管理方面需要专业的人才对乡村的管理进行结合转变。一方面，在目前众多乡村旅游项目中，管理者的受教育程度往往不达标，对旅游资源的合理开发没有一个正确的认知，会导致旅游资源、自然环境和人文环境遭到破坏。另一方面，由于对茶文化的认知水平有限，对茶文化的方方面面知识的认识理解不到位，需要相关专业人才来为村民传授、为游客讲解。

（二）丰富茶文化内涵

茶文化作为我国优秀传统文化，应该继续被发扬光大，可以在当地开展一些茶社或茶文化的培训班，对当地村民进行培训，普及茶文化知识，加强对茶文化的学习，为茶文化旅游打造良好的基础;同时把传统茶文化与现代茶文化相结合，与乡村文化融合为一体，形成具有自己特色的乡村茶文化。

（三）多元化宣传，提高品牌知名度

随着社会科技的不断发展、新媒体的进步，越来越多的传播手段应运而生，综合运用这些传播手段能大大提高产品的知名度。传统常用的是通过报纸杂志、广播电视等宣传方式，而新兴的则是通过直播、vlog、短视频及综艺真人秀等方式来进行宣传，这样可将茶文化旅游通过各种资源去跟游客进行互动，让游客感受到更加完美的体验[1]。

（四）引进社会资本

由于农村经济的不发达，导致很多相关设施以及设备的建设都受到了限制。发展旅游业首先要靠资金为乡村的硬件设施建设和软件服务下功夫，这其中会消耗大量的人力物力，这些都需要靠资金去支持[2]。引进社會资本，才能得到更好的资源、人才以及运营机制，这些都是那些优秀企业在市场上经营多年所形成的一套运行方法，既能保证自己的收益，又能符合发展茶文化乡村旅游业的要求。所以不能因固守旧观念而放弃一个好的发展机会，同时应注意要与这些企业签订合同，既保障自己的权利又有利于促进发展茶文化旅游业。

（五）打造良好的品牌质量

品牌的市场竞争，很大程度上取决于品牌的质量，需要根据市场的需求及时作出调整。对于旅游业而言，制定科学完善的管理制度，提高从业人员的职业素养，让游客感受到最贴心的服务，让游客的满意度上升，才是品质良好的体现。但好的品牌不是一成不变的，而是要通过不断完善、不断创新发展赢来的。在积累中创新，在创新中积累，才能让乡村茶文化旅游业越走越远。

四、结 语

综上所述，乡村茶文化旅游业不仅可以带来经济上的收益从而带动当地经济发展，又可以在传播茶文化的同时让自己乡村的文化得到完善与发展。让游客在旅游的过程中，既能体验传统茶文化与现代茶文化的融合，同时又能接近大自然、回归大自然，这便是茶文化旅游业的价值。茶文化旅游业，可以给乡村带来很多的商业机会，相关产业也会因此而应运而生，逐步发展，渐渐地形成一条完善的产业链。通过对茶文化旅游业相关产品的开发，会使越来越多的人才聚集，从而使茶文化乡村旅游业的发展上升到一个新的高度，吸引更多的游客，而乡村当地的特有茶叶才能走出去，让更多的人了解这里的茶叶以及茶叶背后的乡村，这样才能发挥出茶文化旅游的真正价值。

参考文献：

[1]李艳.乡村振兴背景下浙江乡村茶文化旅游的营销策略研究[J].福建茶叶，2020，42（10）：130-131.

[2]黎玲.乡村茶文化旅游开发现状及发展对策[J].福建茶叶，2016，38（11）：132-133.

（作者系云南民族大学讲师，研究方向：民族社会文化）