微课在中药化学线上教学中的应用探究

禹亚杰，包 锐，尚宁宁

（四川护理职业学院，四川 成都 610100）

2018年，教育部印发《教育信息化2.0行动计划》，促进信息技术与教育深度融合，推动了教育理念、教育模式的更新和变革。2020年初受新冠肺炎疫情影响，各地院校春季学期延期开学，教育部提出“停课不停教、停课不停学”，使教育教学活动由传统的线下转为线上，极大地提高了民众对信息化教学的认识。微课是指运用信息技术按照认知规律，呈现碎片化学习内容、过程及扩展素材的结构化数字资源。微课具有主题突出、指向明确、资源多样、情境真实、短小精悍、使用方便等特点，能够使“以学生为中心”的教学理念有效落实[1-2]。根据中华人民共和国教育部《高等学校中药学专业教学标准》有关规定，中药化学是高等职业院校中药学专业的专业基础课程，主要介绍中药有效成分的提取、分离、纯化、检识、结构鉴定等内容，具有较强的实践性和应用性[3]。中药化学课程内容抽象、直观性差，多是复杂的化学结构、变化多样的提取分离流程，常会引起学生听课疲劳和理解障碍[4]。这些问题在线上教学中尤为突出。基于中药成分研究的工作过程（提取—分离—纯化—检识—结构鉴定）进行中药成分的提取对中药成分的研究起着决定性作用，且《中药化学》教材各论中的提取分离流程是以提取为开端的。因此，中药化学成分的提取方法是整门课程教学的重要内容，也是后续学习的基础。

1 “溶剂提取法”实验微课的开发

1.1 微课内容的选择

溶剂提取法是中药化学成分提取最常用的方法，主要包括煎煮法、浸渍法、渗漉法、回流提取法、连续回流提取法等，涉及的实验设备主要有煎药锅、具塞玻璃瓶、渗漉筒、回流提取装置、索氏提取器（连续回流提取装置）。其中渗漉法、回流提取法、连续回流提取法在后续教学和实践中应用较多，但学生在日常生活中难以见到相关装置实物，网络平台虽有图片展示，但图片难以统一，容易使学生产生误解。以上3种提取方法知识点简单、系统，每一种提取方法都能够在10分钟以内完成讲解。因此，选择以上3种实验方法进行微课制作，既可以达到教学目标的要求，又符合微课制作的实际[4]。按照教学内容与要求、学生观看体验以及微课制作要求，“溶剂提取法”微课实验共需制作3个小的微课单元，即“渗漉法”“回流提取法”“连续回流提取法”。

1.2 微课教学目标的确定

结合国家高等职业学校专业教学标准与中药学专业的人才培养方案，从中药学实际岗位需求和课程标准出发，制订本次微课的三级教学目标。

1.2.1 知识目标 掌握渗漉法、回流提取法、连续回流提取法的原理；掌握渗漉筒、回流装置、索氏提取器的组装、使用。

1.2.2 能力目标 培养学生理解和使用渗漉法、回流提取法、连续回流提取法的能力；培养学生自主学习、分析、归纳、总结问题等能力。

1.2.3 素质目标 培养学生认真、细致、一丝不苟、实事求是的科学态度和团队协作精神以及热爱科学和创新意识、创新精神。

1.3 微课教学设计

1.3.1 学情分析 任何教学设计都是以学生为中心进行的，充分分析学情是保障教学效果的重要手段。在进行“溶剂提取法”实验教学前，学生已经完成绪论章节的学习，对中药化学课程涉及的教学内容、研究方法、工作流程有了初步认识。通过与基础化学教研室线上集体备课，了解到学生对化学基础实验设施有一定的了解，有利于本次课程的学习。随着信息技术的发展，目前智能电子设备在学生中已完全普及，微课这种知识传播途径更容易被学生接纳，激发学生的学习主动性，培养学生自主学习能力和创新实践能力。

1.3.2 微课素材及拍摄 微课素材和讲解是微课的灵魂，选择合适的素材与恰当的讲解是保证微课质量的基础。结合教学内容，3个微课单元分别选择典型的实验装置：渗漉筒、回流提取装置、索氏提取器（连续回流提取装置）作为拍摄素材，配合实验原理、实验设备简介与用途、提取方法的优缺点进行讲解。

2 教学实施

2.1 教学方法

传统实验教学采用以教师为主角的灌输式教学模式，强调理论知识的学习，学生按照教师的要求按部就班完成实验，忽略学生动手能力及创新思维的培养，不能充分激发学生的学习潜能和创新能力[5-6]。本次课程采用翻转课堂与e5教学模式结合，以学生为主角，培养学生自主学习能力。利用e5教学模式，即参与（engage）、探索（explore）、解释（explain）、阐述（elaborate）、评估（evaluate）5 个环节，实现学生课前、课中、课后全程参与教学活动，充分发挥学生的主观能动性[7]。

2.2 课程实施

为保障教学效果，将班级48名学生分为6组，并在学习通平台建立6个教学组，将二维码推送给学生，学生根据组别进入相应教学组。

2.2.1 课前 教学前一周布置任务：查阅文献有关渗漉法、回流提取法、连续回流提取法的案例分享。学生每组选择1项任务，每个项目可以被两组选择，便于对比任务完成效果。完成后以Word、PPT或短视频将任务完成结果上传学习通。教师评价后，将渗漉法、回流提取法、连续回流提取法的微课视频上传学习通相应组别，学生提前自学，提出问题。

2.2.2 课中 正式上课之前，以课前5分钟检测学生自学成果，针对3个微课单元分别设置3～5个选择题，推送给相应小组。每组派1名代表汇报组内任务完成成果，1项任务汇报完成后，教师针对其中的不足与教学重点进行讲解，例如：渗漉法的特色是可以随时保持浓度差，将设备升级后可成为连续渗漉装置，回流提取法和连续回流提取法属于类似方法的“低配”与“高配”等。并针对学生前期提出的问题进行解答，与另外组别进行讨论，依次完成3项任务。

2.2.3 课后 课后将3个微课单元上传学习通中药化学课程公共学习资源，学生巩固学习，并完成溶剂提取法对比任务，任务表格见图1。

图1 溶剂提取法对比

2.3 教学评价

对本次课程的评价要充分考虑课前、课中、课后每组学生的贡献及组内学生的个人贡献，给予相应课堂表现分数。线下评价以实验操作为主，在中药化学实验室中设置实验考核项目，从基础实验仪器中能够正确选择渗漉装置、回流提取装置、连续回流提取装置的组件并正确组装。

3 结语

本研究基于全面开展线上教学的背景，将复杂、抽象的提取设备实物化、立体化，将微课与线上教学结合，充分发挥微课的优势，发挥学生在教学中的主观能动性，激发学习兴趣，提高教学质量。在今后教学中将探索研究如何更科学地设计微课，将复杂、晦涩的中药化学提取流程分解，使学生易于接受。