“浙桑杂1号”条桑省力化育与嫁接桑片叶育对比试验＊

鲁建根，徐向宏，章朝凯，邵国昌

（1.淳安县姜家镇人民政府，浙江 淳安 311703； 2.淳安县蚕桑管理总站，浙江 淳安 311700；3.淳安县茧丝绸有限公司，浙江 淳安 311700）

蚕桑产业作为一项劳动密集型的传统产业，呈现劳动强度高，生产效率低的特点，传统的蚕桑生产模式已限制蚕桑产业在当今现代化社会的发展；随着工业化、城镇化的推进和农村经济的快速发展，农村劳动力大规模地向非农业产业转移［1］，劳动力价格快速提高，农村养蚕劳力严重缺乏，蚕桑产业生产成本增加，比较效益降低，致使农民从事种桑养蚕的积极性越来越低。为提高蚕桑生产劳动效率、降低劳动强度，探索建立更加高效的蚕桑生产模式，2020年5月至10月，淳安县蚕桑管理总站根据“大蚕条桑省力化饲育技术示范与推广”项目要求，在淳安县汾口小蚕共育专业合作社宋祁蚕桑基地进行大蚕杂交桑条桑省力化育和嫁接桑片叶育对比试验，以掌握杂交桑园速成管理和收获及杂交桑条桑省力化育技术，为今后实现真正意义上的高效、省力化养蚕提供参考。

1 材料与方法

1.1 供试材料

1.1.1 供试桑品种

供试杂交桑桑园：桑品种为浙江省农科院蚕茶研究所选育的“浙桑杂1号”，于2020年2月种植，桑园面积0.2667 hm2，桑园采用宽窄行栽植模式：宽行行距80 cm，窄行行距40 cm，株距25 cm，栽植密度为67500株/hm2。

供试嫁接桑园：桑树品种为浙江省农科院蚕茶研究所选育的“强桑1号”和“农桑12号”，分别于2015年2月和2007年2月种植，桑园面积分别为0.1333 hm2，桑园为匀行种植，行株距为160 cm×65 cm，栽植密度为9000株/hm2。

1.1.2 供试蚕品种

供试夏蚕期蚕品种：夏蚕饲养的蚕品种是由杭州千岛湖蚕种有限公司提供的“薪杭×白云”秋用蚕品种。

供试晚中秋期蚕品种：晚中秋饲养的蚕品种是由杭州千岛湖蚕种有限公司提供的“秋华”原种。

1.2 试验方法

1.2.1 桑园管理

杂交桑桑园管理：杂交桑桑园在对比试验期采用开沟覆土施肥3次，其中，第1次施肥在5月31日，每667 m2施入桑树专用肥80 kg，第2次施肥在7月15日杂交桑收获后第4 d进行，每667 m2施入桑树专用肥60 kg，第3次在8月26日阵雨过后，每667 m2追施尿素20 kg。

嫁接桑桑园管理：嫁接桑桑园在对比试验期采用开沟覆土施肥3次，其中，第1次施肥在5月31日夏伐后第4 d进行，每667 m2施入桑树专用肥100 kg，第2次在7月15日桑树完成疏芽后施入桑树专用肥80 kg，第3次在8月26日阵雨过后，每667 m2追施尿素20 kg。

杂交桑收获：杂交桑条桑采收都在上午9时以前和下午16时以后进行，采取边采收边打捆，采收完成及时运送到大蚕贮桑室进行解捆、直立贮藏。杂交桑采取2种方式收获，一种是用镰刀人工进行收割；另一种采用绿篱机机械收割，2人配合，1人收割，1人打捆。

以上供试桑园其他管理如：中耕除草、病虫害防治等农事活动，按季节常规方式进行。并对桑园培管、桑叶产量、用工等情况进行调查记录。

1.2.2 饲养方法

对比试验分夏蚕期和晚中秋蚕期2期进行，各期设3个处理，每个处理3个重复小区，共计9个试验小区，试验小区全部采取地蚕不除沙育，每个试验小区各饲养0.5盒蚕种，分别进行杂交桑条桑杂交桑条桑省力化育和嫁接桑片叶育对比试验。1～3龄小蚕统一进行共育，各试验小区全部采用自动上蔟法上蔟。

杂交桑条桑育：在4龄蚕饷食后第2餐把条桑切至10 cm～15 cm桑条进行给桑，采用一日三回育；5龄饷食后改用收割获得整条条桑进行给桑，采用一日二回育，上蔟前1 d改为切至10 cm～15 cm桑条进行给桑，以使蚕座平整，并有利于自动上蔟操作，防止家蚕在桑条内结茧［2］。

片叶育：在4～5龄蚕全部采用人工采摘片叶饲养，并采用一日三回育。

在对比试验饲养过程中，其他操作规程按统一技术标准进行，并对各试验小区养蚕龄期经过、消毒、给桑、技术处理、上蔟和采茧等用工情况进行记录，等蚕茧全部化蛹后调查各试验小区产量、产值、干壳量、健蛹率等相关数据。

2 结果与分析

2.1 杂交桑桑园与嫁接桑桑园产叶量分析

从表1所示：“浙桑杂1号”杂交桑在当年2月份种植，生长到7月中旬就可以收获饲养夏蚕，每667 m2桑园产叶量达到399.95 kg。当年就可以饲养2期蚕，即：夏蚕和晚中秋。在夏蚕桑叶收获80 d，进行第2次收获养晚中秋，每667 m2桑园产叶量达到537.9 kg，比第一次收获产叶量增加173.95 kg，增43.5%。

嫁接桑桑园，夏蚕期平均每667 m2产叶量只有374.4 kg，在夏蚕桑叶收获80 d，进行晚中秋养蚕收获，每667 m2桑园产叶量达412.4 kg，比夏蚕收获产叶量增加38 kg，增10.1%。

在对比试验期，每667 m2杂交桑园产叶量要比嫁接桑园平均增加218 kg，增27.7%，说明“浙桑杂1号”桑在种植当年，667 m2桑产叶量就超过盛产期的嫁接桑园，反映“浙桑杂1号”杂交桑生长速度快、产叶量高，是实现桑园速生丰产的优良桑品种。

2.2 杂交桑条桑省力化育与嫁接桑片叶育用工分析

桑叶收获用工分析：从表1可以看出，每667 m2杂交桑园条桑收获用工时间比嫁接桑园片叶收获用工时间要少，特别是杂交桑采用绿篱机收获要比嫁接桑片叶收获节省用工时间84.9%，采叶工效提高近7.5倍；杂交桑采用人工收获也比嫁接桑片叶收获节省用工时间50.7%，采叶工效提高1.4倍。

表1 杂交桑与嫁接桑二期收获667 m2桑园桑叶产量及用工调查表Table 1 Mulberry Leaf Yield and Labor Units Used to Harvest Mulberry Leaves of 667 m2Mulberry Garden in the Second Stage of Hybrid and Grafted Mulberry Garden

养蚕用工分析：如表2和表3所示，杂交桑条桑省力化育要比嫁接桑片叶育盒蚕种节省用工时间33.7%，每667 m2桑节省给桑养蚕用工时间21.4%。

通过以上数据分析，杂交桑条桑省力化育不仅在桑叶收获上节省用工时间，而且在给桑养蚕方面也节省大量用工时间，从而有效提高蚕桑生产工作效率。

2.3 杂交桑条桑省力化育与嫁接桑片叶育养蚕指标分析

龄期经过时间分析：从表2中可以看出，杂交桑条桑省力化育在四、五龄期经过时间要比嫁接桑片叶育长22 h，这与杂交桑桑叶叶片薄和每回给桑量偏少等因素有关。

蚕茧产量与产值指标分析：如表2和表4中所示，杂交桑条桑省力化育盒蚕种产量要比嫁接桑片叶育低10.7%，产值低9.7%，但667 m2桑杂交桑条桑省力化育产茧要比嫁接桑片叶育高5.9%，产值高7.1%。这说明杂交桑桑叶叶片薄，影响盒蚕种产茧量和效益。

养蚕其他指标分析：杂交桑条桑省力化育产出的蚕茧与嫁接桑片叶育产出的蚕茧健蛹率都在98%以上，健蛹率指标基本相同；但是50 g鲜上光茧干壳量不同，我国一直实行以干壳量为评茧依据［3］，干壳量高低直接影响蚕茧价格。如表2所示，杂交桑条桑省力化育产出的蚕茧干壳量要比嫁接桑片叶育产出的蚕茧干壳量高0.425 g，每50 kg鲜蚕茧价格要高35元。这与杂交桑条桑省力化育产出的蚕茧0.5 kg茧颗数多、蚕蛹偏小有关。

表2 杂交桑条桑省力化育与嫁接桑片叶育养蚕情况调查表Table 2 Investigation on Silkworm Rearing Performance by Branch Feeding of Hybrid Mulberry and Leaf Feeding of Grafted Mulberry Garden

2.4 杂交桑条桑省力化育与嫁接桑片叶育经济效益分析

表3是杂交桑条桑省力化育与嫁接桑片叶育（夏蚕、晚中秋二期）667 m2桑成本支出，表4是杂交桑条桑省力化育与嫁接桑片叶育（夏蚕、晚中秋二期）667 m2桑生产效益。如表3所示，667 m2桑杂交桑条桑省力化育生产成本要比嫁接桑片叶育生产成本少702.82元，节约成本24.5%；表4所示，667 m2桑杂交桑条桑省力化育净收入比嫁接桑片叶育净收入多1252.21元，经济效益高25.8%。这主要是杂交桑收获、条桑省力化养蚕节省用工，使杂交桑667 m2桑经济效益明显提高。

表3 杂交桑条桑省力化育与嫁接桑片叶育（夏蚕、晚中秋二期）667 m2桑园成本支出调查表Table 3 Cost and Expenditure to Managing 667 m2Mulberry Garden by Labor-saving Feeding of Hybrid Mulberry and Leaf Feeding of Grafting Mulberry Garden(Two Silkworm Rearing Periods of Summer and Late-mid-autumn)

表4 杂交桑条桑省力化育与嫁接桑片叶育（夏蚕、晚中秋二期）667 m2桑园生产效益调查表Table 4 Investigation on the Production Benefit of 667 m2Mulberry Garden by Labor-saving Feeding of Hybrid Mulberry and Leaf Feeding of Grafting Mulberry(Two Silkworm Rearing Periods of Summer and Late-mid-autumn)

3 小结与讨论

通过2期对比试验，进行杂交桑条桑省力化育养蚕，具有“见效快、用工少、省成本、桑叶利用率高、经济效益好”的特点。

3.1 见效快

杂交桑栽种当年就可以养蚕，每667 m2桑园能饲养1.78盒蚕种，说明利用“浙桑杂1号”杂交桑能快速建园，能实现速生丰产的效果。

3.2 用工少

杂交桑养蚕全部实行条桑省力化育，在给桑、养蚕方面每饲养1盒蚕种可节省29 h；在桑叶收获方面，是利用机械收获条桑，可以收获条桑321 kg/h，每667 m2桑园桑叶收获可节省31 h。说明采用杂交桑条桑省力化育，可节省用工投入，充分实现桑叶收获、给桑养蚕省力化，从而达到减轻劳动强度，提高劳动效率的效果。

3.3 省成本

杂交桑条桑省力化育比嫁接桑片叶育省成本，主要表现在一是肥料投入，每667 m2杂交桑园减少肥料投入10%，节省肥料成本19.9%；二是用工投入，每667 m2杂交桑园减少桑叶收获和养蚕用工共32.2%。由于每667 m2杂交桑园蚕种饲养量的增加，单位面积上的产值也相应增加，虽然每667 m2杂交桑园的蚕种费、蚕药费及汽油等物资费用有所增加，但是，总成本依然比嫁接桑片叶育低。

3.4 桑叶利用率高

杂交桑条桑省力化育有利于桑叶保鲜，并在养蚕过程中形成立体蚕座，蚕不踏叶，排出的粪便落入底座，又不污染桑叶，减少桑叶浪费，提高桑叶利用率［4］。

但是，嫁接桑片叶育是全部片叶采摘，桑叶保鲜时间短，特别在晚中秋蚕期秋高气爽的天气，空气相对湿度低，片叶容易干瘪，严重影响蚕儿食下率，从而降低了桑叶利用率。

3.5 经济效益好

杂交桑条桑省力化育主要是省肥料、用工少，从而提高了每667 m2桑经济效益。在对比试验期，桑园管理和养蚕用工方面节省32.2%，每100 kg茧节省用工36%，肥料成本节省19.9%，因此，每667 m2桑净效益提高25.8%，这对实现省工节本、提高效益具有促进作用。

通过大蚕杂交桑条桑省力化育与嫁接桑片叶育对比试验，反映出大蚕杂交桑条桑省力化育不仅省工、省力、节约成本，而且对解决当前农村养蚕劳力缺乏、降低养蚕劳动强度、提高蚕桑生产劳动效率具有重要意义。