基于logistic 模型的农户种植红提意愿影响因素分析＊——以敦煌市七里镇为例

刘倩雯，杨 清，陈明睿，马天天，方 琪，公 磊，文 露，窦云飞，吴晓平，迂含梦

（甘肃农业大学财经学院，甘肃 兰州 730070）

2020 年是全面建成小康社会的收官之年，也是脱贫攻坚的决胜之年。农业经济是经济发展过程中不可或缺的一部分，“三农”经济的发展离不开农业、农村和农民。发展好农业经济，对促进社会繁荣和长治久安起着重要的作用。

敦煌是我国栽培葡萄从西向东传入的必经之路[1]，在先秦的《神农本草经》也有记载:“葡萄生山谷”“生陇原敦煌”，并且准确介绍了葡萄的药理性能：“味甘平，主筋骨湿癖，言气倍力，强者，令人肥健，耐饥忍风寒，多食强身，不老延年，可做酒。”由此可见，敦煌种植葡萄的历史悠久。敦煌市也先后举办过五次葡萄文化交流节，被授予“中国葡萄名城”的称号。可见，敦煌葡萄的色鲜味美得到了广泛的认可。

为了更好的宣传推广敦煌红提，进一步提升农户的种植积极性，本组成员决定研究敦煌市七里镇农户种植红提的意愿及影响因素，以期为当地的红提发展提供帮助，助力乡村振兴的实现。

1 研究区域和调研设计

1.1 调研区域

甘肃敦煌境内地势是东、南两面环山，西、北两面是沙漠戈壁，西面并且与塔克拉玛干接壤，北面与天山相连接。地形是以党河冲积扇和疏勒河冲积平原所形成的内陆平原。地处西北大陆内部，气候干燥，降雨量非常少，昼夜温差大，日照时间充足，属典型的暖温带干旱性气候，也因此瓜果糖分很高。敦煌市七里镇位于敦煌市沙洲西侧，西靠青海石油管理局敦煌基地，呈东西狭长分布，总面积56km2，耕地面积27762 亩，辖区内有10 个行政村，45 个村民小组。

1.2 调研设计

为了分析七里镇不同村小组对红提葡萄的种植意愿及影响因素,本研究进一步选取了敦煌市七里镇的秦家湾、三号桥、南台、铁家堡村部分村小组进行实地研究于2020 年7 月28 日—8 月10 日调研,调查的内容包括:被调查者基本信息、种植意愿、生产条件、营销渠道、外部援助等五个方面。调研中采取随机发放调查问卷形式,由五位团队成员一起通过入户进行深度访谈并填写调查问卷,共发放农户问卷130 份,剔除无效问卷32 份,有效问卷98 份,有效问卷率为75.38%，见表1。

表1 样本分布

2 研究方法与样本描述

2.1 方法的选择

本篇文章主要研究七里镇农户对红提种植意愿及意愿影响因素分析。对于农户种植意愿，包括愿意种植和不愿意种植两种情况。此次研究的自变量是影响农户种植红提意愿的影响因素，本文认为主要有农户社会特征和农户经济特征两方面。而且在此次研究中有一些影响因变量的因素无法定量度量，为了能够在模型中反映这些因素所产生的的影响，提高模型精确度，我们引入了虚拟变量。因此，本文以农户种植意愿为因变量，即定义愿意行为为Y=0,不愿意为Y=1。采用Logistic 模型，基本形式为：

式中，ρi为第i 个农户种植红提意愿的概率，xi为第i 个影响种植意愿的被解释变量，n 为影响因素的个数。本次研究在选择变量过程中，采取了输入策略，所以所有的变量都强行进入回归方程中。

2.2 变量设定及描述

为了解不同乡（村），本研究设定的被解释变量为七里镇地区农户种植红提的意愿，解释变量为影响农户种植的影响因素，主要设定了包括农户的社会特征变量和经济特征变量共13 个变量。

由表2 可知，第一部分是被解释变量。从表中的样本均值可以看出1/2 以上的农户愿意继续种植红提。但是据我们实地调查发现农户虽然愿意继续种植红提，但是种植积极性已经受损，种植意愿下降。第二部分是农户的社会特征变量。农户的社会特征变量包括农户的的性别、年龄、受教育程度、家庭规模、种植劳动力和种植亩数。在此次研究中，所调查的七里镇农户主要以男性为主；平均年龄范围在40～60 岁，老龄化现象比较严重；受教育水平低，平均水平为初中水平；平均家庭规模范围在3～5人；平均种植劳动力在1～3 人，劳动力不足；平均种植亩数在10 亩以下，种植面积小，未能形成规模化。第三部分是农户的经济特征变量。农户经济特征变量包括：种植收入、机械化程度、资金来源、销售渠道、产品市场、是否参加过技术培训和是否获得过农业合作社的援助。表中显示：七里镇农户种植收入平均水平为3000～5000 元之间；种植以半人工半机械化为主，种植资金多为自筹；红提出售主要以出售给销售商为主，并多销往外地市场；在政府的组织下，农户基本都在村委会参加过技术培训，但是在合作社中并未得到有用的援助。

表2 变量定义及统计性描述

3 实证分析

3.1 种植意愿影响分析

根据本文选取的分析方法，进一步测度了不同的影响因素对农户的影响，结果（见表3）。

表3 回归分析

由表3 中的数据可知，农户个体特征对农户的影响：性别和年龄对农户种植意愿并无显著影响，但在我们实地调查过程中，发现种植红提存在劳动力老龄化的现象，多数农户年龄都处于40～60 岁这个范围内；农户的受教育程度对种植意愿在0.05 的显著水平下呈现正相关关系，即农户受教育程度水平越高，种植意愿就越强烈，受教育程度影响着农户对于红提葡萄的种植水平，进而影响产量和收入；家庭规模和种植劳动力对种植意愿显著性差，一般情况下，为提高种植和采摘效率，农户在这两个时期季节会雇佣额外劳动力；种植亩数对农户种植意愿影响不显著，农户种植呈现出小规模的特征。

农户社会经济特征影响：种植收入对种植意愿影响较小，红提价格波动较大，引起农户的收入不稳定；机械化对种植意愿影响相较之下是显著的，随着科技水平的提高，埋藤机的不断改进提高了种植效率；资金来源对农户意愿影响较小，农户筹集资金渠道单一，大多数采用自筹的方式进行农业活动；销售渠道对种植意愿影响不显著，主要是以出售给销售商为主，销售渠道单一；产品市场对种植意愿显著性不强，可以判定本地消费市场不足，外地需求量大；技术培训对种植意愿显著性较强，调查显示村委会或乡镇组织的技术培训的次数和强度较大，具备基本的葡萄种植技术，但是技术水平受到个人受教育水平的影响，不能都达到优秀水平；合作社对种植意愿相较之下为显著的，合作社是农户组织起来进行合作生产和经营的一种合作组织形式，合作社的帮助与农户的种植意愿呈正相关关系，合作社提供的帮助越多，农户的种植意愿越强。

3.2 结论

上述结果说明七里镇的农户仍然愿意种植红提，但是大多数农户都保持种植规模不变或缩小，并未扩大种植规模的意愿。这说明他们在从事种植红提劳动过程中没有强烈的种植积极性，种植意愿较以往逐年下降。

在我们的研究中我们发现在当地老龄化现象严重，从事红提的农户大多处在40～60 岁，甚至有60 岁以上的老人也有在从事种植。人口老龄化对劳动效率产生了较大的影响，即老龄化现象越严重，从事劳动效率越低。王嘉欣在他的研究中也曾提到人口老龄化程度每加深1%，相应的劳动参与率就下降1.54%。我们的研究中发现劳动的效率对农户的种植意愿产生显著的影响。

农户的受教育程度对农户的种植意愿有显著影响，且呈正相关关系。由于农户的受教育程度低，对市场信息的把握和利用不充分，在种植当中不能采取一系列技术手段提高种植效率，从而使农户所种植出来的葡萄质量存在较大差异。在王春花的研究中也验证了，无论是宏观统计数据还是微观调查都验证了教育对于农民收入的影响始终是正向的。一方面，从家庭收入与各影响因素的简单相关系数可知，户主教育程度对家庭收入影响相关系数最大，呈现高度正相关性，即户主教育的显著提高促进家庭收入的增长；再从简单回归分析可以看出，收入函数中教育因素系数值较大且是正的，即家庭收入随着户主受教育程度的提高呈现一定比例的增加。

家庭规模和种植劳动力对种植意愿并无显著影响。随着社会的发展，种植业所获得的收入已经不再成为农户家庭收入的主要来源。家庭的劳动人数对种植业的约束变弱，农户会通过雇佣劳动力和运用机械化手段来帮助自己从事生产活动，这两个因素的变动对农户种植意愿影响较小。

种植亩数对农户种植意愿效果不显著。由于当地农户采取粗放式的种植模式，不能实现集约化规模化种植，村落之间没有密切的联系，农户之间缺乏合作。种植亩数的多少对农户种植意愿的影响并不是很大。

种植收入对于农户的种植意愿影响较小。农户种植红提周期长，受自然灾害影响大，价格变动较大，收入不稳定。因此农户将种植业发展成副业，并未成为主要收入来源，从而对于农户的种植意愿影响较小。

机械化水平对农户种植意愿较显著。科技大发展为劳动带来了便利，目前来看红提的种植有了埋藤机、打药机的辅助，降低了生产成本，提高了农户的种植效率。所以提高农户的机械化水平，能够增加农户对于红提葡萄的种植意愿。

资金来源对农户种植意愿影响较小。种植红提前期投入较大，农户年收入较低，不受未来收入预期的影响，只能“花今天的钱，圆今天的梦”，通过自筹的方式来获取种植红提的收益。

销售渠道对于农户的种植意愿影响较小。敦煌地处西北大陆最北部，距离内陆市场遥远，地理位置的劣势使得运输成本高，红提销售只能依靠销售商上门收购，销售渠道狭窄，另外在红提市场不景气时，农户红提的销售更加困难，从而对农户种植意愿影响不显著。产品市场对种植意愿影响不显著，究其原因主要是敦煌是县级市，地域狭小，本地消费市场不足，只能销往外地市场增加外销。

技术培训对于农户种植意愿较为显著。农户种植红提的劳动主要是通过多年经验积累可得。虽然政府或村委会多次组织进行技术培训，但是由于农户受教育程度较低，未能充分理解和熟悉其技术原理，在一定程度上可以帮助农户提高种植红提的技术，但存在一定的障碍和缺陷。

红提发展与当地的农村合作社有密切关系，合作社对农户的种植提供一定的苗木援助和技术支持，使得农户在红提种植的初期减少支出，减少种植的成本，在没有农村合作社的地区，农户种植红提的资金大多是自筹和银行贷款，这些农户将负担更多的初期成本，从而阻止了新进农户的种植脚步。赵学富也认为合作社发展最终将能实现：统一品种种植，统一生产供应，统一技术指导，统一农机服务，统一收购存储，统一加工运输，统一品牌宣传，统一对外业务和统一培训指导等九大统一，从而实现农业产业的专业化、标准化、规模化推动乡村振兴。

4 对策建议

4.1 拓宽销售渠道，推动农户销售多元化

敦煌市七里镇红提种植规模大，种植人数多，全镇红提产量高，但是销售渠道单一，只能通过收购商进行销售，容易导致收购商集体压价，农户种植收入降低，因而农民性降低。当地政府与合作社可以通过招商引资，延长红提后续产业化，打造七里镇红提生产加工基地，不仅可以解决当地农户红提销售单一的问题，还可以促进当地就业，增加农户额外收入。政府也可以为当地优质红提提供便利渠道，与相关合作社签订相关协议，可以直接将优质红提销售到需求较高的地方，减少中间环节，提高农户收入，还可以起到示范作用，推动农户种植积极性，有利于打造优质红提种植区。

4.2 制定标准，打造自身专属品牌

当前七里镇依旧以家庭为单位的生产经营，红提生产过程中没有形成一个专业标准，无法形成规模化和品牌效应，容易遭受其他地方的市场冲击。因此，七里镇政府应与农户根据当地现有条件，共同制定红提种植生产标准，促进当地红提种植标志和打造七里镇红提专属品牌，提升知名度，创造品牌效应。

4.3 提升生产者科技素质，促进机械化发展

广大农民科学文化素养的提高，是保证葡萄产品质量安全的根本所在，同时也可以更好的学习红提种植技术，政府可以通过宣传提高农民的质量安全意识，普及红提优质安全生产技术，制定质量安全检测标准。而且农户科技素质的提升，还可以推进种植机械化的运用，这样不仅可以缓解当地种植老龄化产生的一系列问题，还可以节省劳动力，降低生产过程中雇佣成本。

4.4 种植多元化，打造当地红提产业“四化一升级”

当前七里镇种植品种主要以红地球为主，成熟期集中，容易导致在收获时期内红提大量上市，其价格大幅度下降，导致农户收入降低。因此，当地应根据地势，土壤性质等因素，选择不同区位种植不同的红提品种，有利于分散销售，分期上市销售，避免集中上市导致市场供给大幅度增加带来价格下降或者销售困难等问题。而且还可以优化当地产业结构，推动当地红提产业走向“品牌特色化、基地规模化、生产标准化和经营产业化，推动产业的转型升级。”