环县绿豆无公害栽培技术

贾霞 王珍 潘岩 陶彩虹

摘要：绿豆是环县特色小杂粮之一，通过介绍环县绿豆无公害栽培技术，包括品种选择、选地整地、施肥、病虫害防治、收获、建立生产档案等内容，以期为绿豆生产提供参考。

关键词：绿豆;栽培技术;无公害;环县

中图分类号：S522       文献标志码：B        文章编号：1001-1463（2021）07-0088-03

doi：10.3969/j.issn.1001-1463.2021.07.019

Abstract：In this paper， with a new quinoa cultivar Longli 4 as the control， the performance of six new quinoa strains introduced in Haiyuan dry farming area of Ningxia was analyzed. The results showed that the six introduced quinoa new lines and the control cultivar Longli 4 could mature normally， the growth period was 110～116 days. There were differences in plant height， panicle shape， grain color， 1000-grain weight， stem folding degree and other traits between Longcheno4 and 6 new strains of quinoa. The yield of new quinoa cultivars（lines） were        3 245.78～7 872.89 kg/hm2， among which CA4-1 had the highest yield of 7 872.89 kg/hm2， 9.4% higher than the control cultivar Longli 4，  the yield increase was extremely significant. CA3-1 has the highest 1000-grain weight （3.64 g） and higher yield potential. According to the breeding objectives and production requirements of Haiyuan dryland area， CA3-1 and control cultivar Longli 4 were considered to have excellent comprehensive traits and good breeding， production and application prospects.

Key words：Chenopodium quinoa;New cultivars（lines）;Haiyuan;Dryland areas;Ecological adaptability

環县地处甘肃省东段、庆阳市西北部，全县地势西北高、东南低，海拔1 130～    2 089 m[1 ]，气温日差大，光照时间长，土壤养分丰富，病虫害发生轻，适宜发展小杂粮生产[2 - 3 ]，2005年，环县被中国特色之乡暨宣传组织委员会命名为“中国小杂粮之乡”。绿豆含有人体多种必需的氨基酸和丰富的蛋白质，有清热解毒、抗菌抑菌、降血脂、保肝肾等功效，其营养价值很高，深受广大消费者喜爱。随着生活水平的提高，人们对无公害农产品绿豆的需求量逐渐增加，对其质量要求也随之提升，农民群众种植积极性较高。环县不论南北，均适宜绿豆生产。

1   品种选择

选择荚多而集中、千粒重高、增产潜力大、生育期适中的高产、抗病、商品性好的品种，以当年新种最好，要求种子饱满、色泽鲜艳、均匀一致。推荐选用冀绿7号、冀绿9号、科绿2号、陇绿1号、晋绿2号等品种。要求种子纯度≥97%，净度≥98%，发芽率≥90%，水分≤120 g/kg。

2   种子处理

2.1   晒种

播前将种子摊于通风荫凉干燥处晒1～2 d。避免暴晒，晒时要经常翻动，以提升种子活力和发芽势。切忌在水泥地面或金属容器内晒种，以免高温灼伤种子。

2.2   选种

人工拣除秕种、残种、坏种、硬粒种等。

2.3   拌种

播前用50%多菌灵可湿性粉剂以种子量的0.5%～1.0%拌种，预防白粉病、锈病发生。

3   整地施肥

选择生态条件好、土地平坦、肥力中等偏上、土层深厚、无污染、排水良好的地块。避免与豆科作物重茬、迎茬，实行2～3 a轮作，前茬以玉米、高粱、小麦为佳。前茬作物收获后深耕20～30 cm，早春进行耙耱镇压，精细整地，使土壤疏松，蓄水保墒，防止土壤板结。结合深耕整地施优质农家肥45 000 kg/hm2、磷酸二铵225 kg/hm2、硫酸钾45 kg/hm2[4 ]，花期叶面喷施2～4 g/kg磷酸二氢钾溶液。

4   适时播种，合理密植

播期以4月下旬至5月上旬、地温稳定在14 ℃以上为宜。采用露地直播，将处理好的种粒用点播器播种，穴距8～10 cm、行距35～40 cm，每穴3～4粒，保苗30万～45万株/hm2。

5   田间管理

5.1   间苗、定苗

第1片真叶出现时间苗，2片真叶时定苗。留壮苗、大苗，去弱苗。

5.2   追肥

初花期用3 g/kg的磷酸二氢钾溶液进行叶面喷施，以促进花芽分化，提高结实率。末花期根据长势结合灌水追施尿素90～120 kg/hm2，以促进生殖生长，增加结荚率。多雨年份应控制追肥量，适当喷施硫酸亚铁，以防出现缺铁黄苗症。

5.3   中耕除草

1～2叶期，结合间、定苗浅耕1遍破除板结。分枝期深耕促根系，开花前期培土浅耕防倒伏。

6   病虫害防治

坚持“预防为主、综合防治”的原则，优先选用农业、生物、物理防治[5 ]，注重绿色统防统治，选用低毒、无残留农药。

6.1   农业防治

选用抗病品种，及时拔除病株，实行轮作倒茬。

6.2   物理防治

利用黄板诱杀蚜虫。在田间距地面高32～40 cm处挂黄板450～600块/hm2，也可选用频振式杀虫灯诱杀其他害虫。

6.3   化学防治

绿豆主要虫害有蚜虫、豆荚螟，病害有白粉病、锈病、病毒病。蚜虫发生时可用10%的吡虫啉可湿性粉剂2 000～4 000倍液喷雾防治，每隔7 d喷1次，连喷2～3次。豆荚螟发生时可用90%敌百虫晶体800～    1 000倍液，或2.5%敌杀死乳油4 000倍液喷雾防治，每隔7 d喷1次，连喷2～3次。白粉病、锈病发生时可用25%粉锈宁可湿性粉剂2 000～3 000倍液，或70%甲基托布津可湿性粉剂600～800倍液喷雾防治，每隔7 d喷1次，连喷2～3次。病毒病发生时可用20%病毒A可湿性粉剂500倍液喷雾防治。

7   收获

田间大多数植株上有2/3荚果变黄时及时收获，收获后及时运回，待植株干后立即脱粒，入库保存。

8   建立生产档案

建立无公害绿豆田间生产档案，记录产地环境、产量指标、栽培技术、病虫害防治和收获各环节采取的具体措施。

参考文献：

[1] 杜   霄，刘丰渊，邓丽霞.  环县小杂粮品牌建设现状及发展建议[J].  甘肃农业科技，2018（2）：68-71.

[2] 任瑞玉，何继红，董孔军，等.  甘肃省小杂粮产业竞争力分析及对策建议[J].  中国农业资源与区划，2014（4）：141-144.

[3] 蔡晓军，纪祥龙，王   鹏.  施氮量对绿豆生长及干物质积累的影响[J].  甘肃农业科技，2020（4）：28-32.

[4] 胡俊仕.  庆阳市绿色食品绿豆生產技术规程[J].  甘肃农业科技，2014（5）：60-61.

[5] 解粉红，杜   霄.  环县旱地燕麦生产栽培要点[J].  农业科技与信息，2014（16）：12-13.

（本文责编：陈   伟）