桂林地区草莓“三避一防”管理技术

梁群 罗继丰 于琴芝 高立波 蒋玉梅 汤雪莲 管欢 潘荣

导读：近年来，随着旅游观光和都市型观光采摘农业的兴起和不断壮大，桂林市观光草莓园遍地开花，成为广大市民和旅客休闲游玩的好去处。草莓营养价值高，是老幼皆宜的果蔬类型，生长周期短，经济效益好，已成为农民增收致富的一条重要途径。笔者根据桂林气候特点和当地种植习惯，从整地施基肥、定植、田间管理、病虫害防治和适时采收等方面介绍了桂林地区草莓生产管理技术，以期为莓农提供技术参考。

梁群，桂林市经济作物技术推广站，广西壮族自治区桂林市临桂区鼎晟大厦，541100，E-mail：397714833@qq.com

草莓是世界广泛栽培的浆果类果蔬，果实色泽艳丽、柔嫩多汁、营养丰富，既可鲜食、又可加工，还具有医疗保健功效。桂林是广西草莓主要产区之一，栽培技术也较广西其他地区更为成熟[1]。桂林属亚热带季风气候，山清水秀、四季分明，拥有草莓喜欢的秋冬冷凉环境和土壤条件。草莓繁殖容易，栽培周期短，在桂林地区采用薄膜小拱棚覆盖的“三避一防”技术（避雨、避霜、避阳、防草保水），既可以错开草莓上市时期，争取价格优势，还可以延长草莓鲜果供应期，采果期4个多月，跨越元旦、春节、元宵等节日，经济效益高。

1 整地施基肥

1.1 整地作畦

全园深翻30 cm后耙平，按畦宽60 cm、沟宽30 cm、畦高30 cm作畦。

1.2 施足基肥

翻耕前，每667 m2撒施堆制沤熟的麸肥50 kg和有机肥2 500～3 000 kg。作畦后，在畦中间开深约10 cm的小沟，每667 m2用三元复合肥30 kg、过磷酸钙40 kg条施后覆土耙平待用。

2 定植

2.1 壮苗标准

植株要健壮完整，具有4～6片叶，叶厚、色深，根茎粗在1 cm以上，新茎粗0.8 cm以上，根系发达、无病虫。

2.2 幼苗处理

起苗和运苗时选取壮苗，可用湿布巾或湿稻草覆盖在草莓苗的根部，避免根部被氧化变褐或失水萎蔫。定植前对苗木进行消毒处理，可用62.5%精甲霜·咯菌腈悬浮剂1 500倍液或32.5%嘧菌酯·苯醚甲环唑悬浮液1 500倍液等杀菌剂，添加有促进植物生根功效的植物生长调节剂或肥料，浸根3～5 s[2]。

2.3 定植时间和规格

一般9月底10月上旬定植。每畦定植2行，行距25～30 cm，株距20～25 cm。

2.4 定植要点

①定植深度 定植深度以苗心与土面平齐为宜，要求深不埋心、浅不露根。定植过深，苗心被埋入土中，容易引起苗心腐烂，使植株死亡；定植过浅，根系部分外露，易导致秧苗干枯死亡。

②定植方向 每一行秧苗定植的方向应相同，弓背方向统一朝外，便于疏花疏果、垫果和采收等管理。

③浇定植水 定植后，浇足定根水，利于缓苗，待水渗下后及时检查秧苗，发现埋心苗、露根苗及时处理，栽后5～7天，保持土壤湿润。

3 田间管理

3.1 及时补苗

定植7天后及时检查，发现死秧缺苗，及时补栽，保证苗全苗齐。

3.2 覆盖地膜

10月中旬左右，草莓植株展叶至现蕾期开始盖地膜。将地膜拉紧覆在畦面和沟上，覆盖时在有植株的位置破膜放苗，注意不要弄伤草莓的生长点和叶片。地膜铺设要平整，破膜口不宜过大，扶出幼苗后用土把地膜压实。

3.3 搭拱棚盖膜

10月下旬11月上旬，当气温明显下降时（≤15℃）及时扣棚保温，以保障草莓正常生长。可用长1.5～2.0 m、宽约0.3 m可弯曲的竹片搭建小拱棚，竹片两端削尖，便于插入土中。畦的两端可用2条竹片交叉成“X”形，使小拱棚更加牢固，畦中央部分则每隔0.8 m插成弯弓形，盖上塑料膜，四周用土压紧封严。当天气晴朗，棚温达30℃左右时，揭膜通风。适时搭拱棚盖膜是草莓促成栽培的一项重要技术措施。

3.4 肥水管理

草莓采收期长，肥水需求量大，需加强肥水管理。缓苗后，每667 m2追施尿素或高氮复合肥5～6 kg；覆膜前，再追施1次肥，每667 m2施用过磷酸钙40～45 kg、复合肥25～35 kg，开沟条施或穴施后覆土；覆膜后可根据草莓长势配合浇水施用水溶性肥料。此外，可根据草莓各个时期的生长情况，使用磷酸二氢钾、尿素、硼锌肥等溶液进行根外追肥，提高草莓的产量和品质。

4 株型调整

一般保留4～6片功能叶，及时摘除已变黄的基部叶片；留1～2个主芽，摘除其余侧芽；每个主茎留2～3朵健壮花穗，蕾期摘除4级以上花序；每株留10～15个果，坐果期及时摘除病虫果、畸形果、过小的果。及时摘除老叶病叶、匍匐茎，疏花疏果，可增加植株通透性，提高坐果率，减少病虫害发生。

5 病虫害防治

植株生长过程中，及时防治草莓灰霉病、白粉病、炭疽病、叶斑病等病害，以及红蜘蛛、蚜虫等虫害。病虫害防治要遵循“预防为主，综合防治”的植保方针，以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”为原则。做好通风换气和植株管理工作，营造良好的栽培环境；及时摘除枯老病叶，防治病虫害发生和蔓延；使用高效、低毒、低残留的农药，控制农药安全间隔期、施药量和施药次数，并注意药剂的交替使用，以防产生抗药性。

6 适时采收

草莓需分批适时采收。草莓植株矮小，果实接触地面，采收过晚容易腐烂，采收过早商品性差。贮运销售果面转色80%即可采收；就近鲜销果面着色90%～95%时采摘，其果面全部转色采收风味最佳。采收应在早晨露水已干至中午高温未到前或在下午较凉爽时。采摘时掐断果柄，避免挤压果实和损伤花萼，注意轻拿轻放，严防机械损伤。