农事·冬至

编者按：冬至节气以后，气候已进入严寒时期。大部分地区温度降到10度左右，并有霜冻出现。该月是冬种作物田间管理的关键时期。同时，冬至前后是兴修水利，大搞农田基本建设、积肥造肥的大好时机，要施好腊肥，做好防冻工作。江南地区更应加强冬作物的管理，做好清沟排水，培土壅根，对尚未犁翻的冬壤板结要抓紧耕翻，以疏松土壤，增强蓄水保水能力，并消灭越冬害虫。已经开始春种的南部沿海地区，则需要认真做好水稻秧苗的防寒工作。小编整理了冬至农事热点的相关内容，同时在此把近段时间农民朋友提及到的问题进行归纳分类，带着问题走访专业人士，并请专家予以解答，为读者作以指导，以参考借鉴。

农谚

冬至有霜年有雪。

冬至暖，冷到三月中;

冬至冷，明春暖得早。

冬至强北风，注意防霜冻。

冬至毛毛雨，夏至涨大水。

冬至下场雪，夏至水满江。

雪在田，麦在仓。

冬至头，天气暖;冬至中，天气冷;

冬至尾，冷得迟。

大雪三白，有益菜麦。

冬至晴，正月雨;冬至雨，正月晴。

冬至无雨一冬睛。

不到冬至不寒，不至夏至不热。

冬至天气晴，来年百果生。

麦浇小，谷浇老，雪盖麦苗收成好。

农事

小麦：适时给麦苗追施一次速效肥料，以利分叶早生，增加有效分叶数，为高产搭好丰产苗架。小麦苗期生长逢冬旱季节，遇旱要沟灌“跑马水”。

油菜：施足基肥，早施硼肥和钾肥，以促冬发稳长，增加冬前绿叶数和年后第一分枝数。

蔬菜：一要科学播种育壮苗，二要合理调控棚内温湿度与光照，三要加强田间生产管理。

果树：①清沟排水：及时清理沟渠，防止园内积水。②修剪：结合冬季修剪，剪除枯死枝、病虫枝，清除杂草、落叶等集中烧毁，确保田间清洁。③药剂清园：冬季修剪后清理，药剂可选用波美石硫合剂或45%晶体石硫合剂液，铲除在树体上越冬存活的害虫及病菌，减少来年病虫源。

畜牧：①注意日粮营养水平，适当提高其日粮能量浓度，如可增加玉米10%～20%的用量。②做好疫病综合防控工作。采取严格的防疫消毒措施，防止细菌、病毒等侵入;对家禽要做好鸡新城疫、禽流感、传染性支气管炎等病预防，发生病情时要合理使用药物，对症下药，用量准确，疗程要足;饮水给药要考虑药物的溶解度及饮水量，注意交替用药或间隔用藥，注意停药期，掌握一般用药原则。③密切关注气象信息，及时出栏已达上市要求的畜禽，做好饲料、疫苗、兽药及加温等材料储备。

农事问答

食用菌

问：种植的平菇菌盖上最近长了一些小疙瘩，每年冬天就会出现这种情况，请问是什么原因造成的，怎么防止出现这种情况？

答：（1）发生原因：①温度低、湿度过大，通风不良。低温条件下，通风不良，菇棚内湿度大，蒸发量小，菌盖表面长期积有一层水膜造成。②温度骤变，温差过大。白天温度高，夜间温度骤降，使昼夜温差达10℃以上，菌盖细胞生长不均匀而致。

防治方法：①加温、保温。低温季节，晚上棚内温度过低时，要采取加温措施，以利于平菇子实体正常生长。同时，注意加强保温措施，减少菇棚热量散失，尽量避免低温对子实体的刺激。②减少喷水量，喷水后注意通风。低温季节，不喷重水，每天只喷一次水即可，喷水后要进行通风，避免菌盖积水。

问：玉米芯能种草菇吗？

答：利用玉米芯栽培高温草菇，是很多地方充分利用菜棚闲置期的好项目。玉米芯种草菇，不必粉碎，菇农可直接把整个的玉米芯和生石灰（一般用15%左右）充分混匀，在泡料池内浸泡8～10天，期间翻堆3次，让饱和的石灰水充分泡透玉米芯，之后就可以捞出、搬运进棚，然后整地做畦、多层播种。

蔬菜

问：黄瓜多病混发，一次性混配了五种药剂喷施。用药后两天，黄瓜叶片变得又脆又硬，怎么办？

答：这明显是药害症状。

进入冬季后，蔬菜新陈代谢减慢，抗逆性相对较弱，而棚室环境低温高湿成常态，病害混发的情况也容易发生。对于多病混发的情况，菜农一定要对病害进行分析，针对性用药。对于药害导致的叶片硬而脆，可以喷施功能性叶面肥，提高叶片柔韧性，同时喷施全营养叶面肥，补充叶面营养。

问：辣椒植株茎基部发黑、病部缢缩，严重的死棵，这是什么原因造成的？

答：这是典型的辣椒疫病危害。该病是造成辣椒死棵的重要病害，从定植后到结果期都容易发生。管理过程中，建议小水勤浇，不宜大水漫灌;及时中耕划锄，保持地表的通透和降低土壤湿度。发病初期可以选择甲霜灵或烯酰吗啉或乙磷铝等药剂进行茎基部喷淋。

问：芸豆叶片有斑点，病斑多从叶片边缘往里发展，怎么办？

答：这是生理性病害，主要是由于昼夜温差大，棚温变化剧烈导致的。对此，菜农在管理中，首先要调控好棚室温度，白天早开风口，让温度缓慢升高，傍晚晚关或者不关风口，确保夜温不致过高。其次喷施功能性叶面肥，如海藻酸、甲壳素、氨基酸等，提高叶片抗逆性并缓解异常症状。

果树

问：大棚草莓冬季如何管理？

答：大棚草莓冬季必须采取防寒保护措施，才能使植株得以顺利越冬，以防植株受冻死亡影响产量。

（1）做好防冻保暖工作。大棚草莓，要特别注意抗寒防冻工作，应及时喷施新高脂膜保温防冻;薄膜要扎紧封严，注意防止大风刮破，夜间可加盖草帘等;有条件的，可在棚内搭建小棚，双层保温防护。

（2）松土除草。在越冬前必须对草莓地进行松土除草，以避免杂草与草莓争光、争肥和争水。

（3）加强越冬作物田间管理。草莓对水分的要求比较高，土壤要经常保持湿润，在干旱时要及时浇水。在开花前、幼果期、果实膨大期各喷一次菜果壮蒂灵，增强花粉受精质量，循环座果率强，促进果实发育。草莓也不耐涝，当遇到阴雨天气土壤积水时，要及时进行排放。

（4）越冬防寒。草莓耐寒能力比较强，但怕寒风。在浇完封冻水后，可覆盖麦秸、稻草、草袋、树叶、薄膜等，进一步喷洒护树将军可保温防冻，保护花芽越冬免遭冻害。