河北奶牛生产性能测定（DHI）中心支撑引领河北奶业振兴

□文/蒋桂娥 李建明 赵利梅 马亚宾

自2006年以来，在农业农村部、河北省委、省政府有力的财政政策支持下，河北省畜牧良种工作总站奶牛生产性能测定（DHI）中心着力打造国内一流设备与环境、一流的团队与服务。

按照河北省委、省政府《河北省奶业振兴规划纲要（2019-2025年）》的要求，奶牛生产性能测定（DHI）中心围绕“努力打造四个一流，全力推进河北省奶业振兴”这一中心工作，聚焦奶源基地建设，下基层，接地气，用真心，讲实干，精耕细作，全力提升奶业竞争力。至2020年底，全省奶牛生产性能测定累计达到592个奶牛场75万头奶牛。2020年全年完成测定331个场23.8万头奶牛，泌乳牛参测率达到36%，平均奶量32.5千克，305天产奶量9414.33千克，乳脂率在3.88%，乳蛋白在3.37%，体细胞23.26万/毫升，达到国家优级生鲜乳质量标准。其中，305天奶量9吨以上的牛场148个，其中10吨以上的牛场55个，河北省奶牛生产性能测定技术已发挥了其真正的社会价值。

在农业农村部、全国畜牧总站和中国奶业协会的支持和帮助下，实验室伴随着时代的节拍和奶业市场的跌宕起伏，与时俱进、奋发图强，实现了由委托检测向自主检测、由单一测定到17项配套服务的跨越式创新发展，全体DHI团队成员砥砺奋进，集思广益，以科学的数据、贴心的服务赢得了广大奶牛场的信任。

优化奶源基地，提升生鲜乳质量

历经多年的经验积累和多措并举的变革举措，中心始终以DHI报告为抓手，瞄准牛场基础数据，从每一个参测场的每一头牛系谱档案、繁殖信息入手，连续不间断对牛场的数据跟踪补充，完善二代及以上泌乳牛只的系谱；同时，在完成全国农机鉴定总站的奶厅挤奶机气压监测项目后，仍然坚持开展奶厅动、静态气压监测的服务，及时找出奶厅隐患，减少机械损伤和交叉感染引发的乳房炎；每月利用月初月末时间开展实验室乳房炎病原菌检测、病毒性腹泻、7联呼吸道疾病综合征监测、牛副结核分支杆菌检测等疾病筛查，有效的优化了奶源基地。因此，在2020年参测奶牛头数同比增加2.4707万头，全国参测量奶牛头数第一的情况下，体细胞却显著降低了1.7万/毫升，保证了奶源基地生鲜乳质量的有效提升。

以点带面促发展，辐射带动见成效

加强示范基地建设，集成关键技术的辐射示范推广，瞄准牛场不太重视奶牛生产性能测定的现状，每年采取集中培训、区域培训、点对点的培训，DHI报告解读专场培训等方式培养专业技术人员，每年得到专业培训的人员达到1000人以上。同时，紧抓两头顾中间，辐射到河北省13个地市，稳定提升重视的牛场，筛选淘汰凑、混、不重视的牛场，兼顾、培养、鼓励一知半解的奶牛场，从奶牛场基础数据抓起，切入要点，不放每一个环节，标准化采样、数据审核、数据录入、系谱的追踪，步步跟进，环环相扣，在团队成员每月不少于20天的跟踪服务下，2020年平均日产奶同比提高了1.2千克，奶牛场报告利用率达到60%以上，有效数据质量平均达到87.45%，较2019年（85.37%）显著提高了2.08%。

产业对接聚合力，科技下沉找症结

对奶牛养殖场存在的技术问题，遇到的瓶颈困难，多岗位对接集中开展精准技术帮扶。采用现场实地查看和调研、一对多、多对一的具体方式，聚焦在奶牛育种、繁殖、牛场信息化建设、粪污资源化利用、粗饲料营养调控、牛奶质量安全风险防控和奶牛疫病的诊断和防控等方面，专家集中查找问题，提出改进性建议，后期委派区域牧场服务人员持续跟踪服务，紧盯问题落实情况，收到很好成效。

充分发挥第三方效能，严把质量第一关

制定采样技术规范，落实采样的时间和考核方式，确保采样准确性，致力于打造一支专业化的第三方采样员队伍。首先，规范、细化采样员的操作流程，采样流程的管控，流量计的校准清洗，建立公正、透明的考核机制；其次，量化采样合格率，每月采样数据质量评估，每天采样现场的照片回传，做到人、样、场、时间的一致和统一。有效保证了奶样的合格率，避免了对仪器的损伤，减少了由于牛粪、牛毛、沙子等异物而废弃的奶样，降低了仪器的维修率，节约了维修成本。

精准饲喂，为健康饲养保驾护航

奶牛精准饲喂的管控做到“配方、投喂、采食、消化”的高度统一，减少误差，达到稳定的瘤胃环境及最低的成本恢复膘情，控制膘情，提高产奶量，提高乳指标，降低公斤奶饲喂成本，达到科学、高效、绿色、健康饲养的养殖理念。为此，中心筹建了奶牛养殖精准检测实验室，开展了全省规模奶牛场全株玉米青贮质量检测，对参加奶牛生产性能测定的284个规模奶牛场，进行全株玉米青贮现场采样，利用近红外技术快速、准确测定其各种营养指标，最终对干物质（DM）、中性洗涤纤维（NDF）、酸性洗涤纤维（ADF）、淀粉等检测数据进行分析，形成检测报告反馈给奶牛场，同时采集参测规模奶牛场泌乳牛高、中、低产TMR日粮样品525份，利用精准饲喂试验室对TMR日粮样品进行检测，通过近红外技术快速、准确测定其干物质（DM）、粗蛋白（CP）、粗脂肪（EE）、中性洗涤纤维（NDF）、酸性洗涤纤维（ADF）、淀粉等营养指标，为奶牛场的日粮配方提供有效的数字依据，为节本增效提供科学技术支撑。