宝鸡市小麦育种现状及发展对策

任雅琴 张慧成 王周玉 郭艳萍 范春燕 王宝梅 吕红梅 雷格丽

（1.宝鸡市农业科学研究院 陕西岐山722499；2.宝鸡迪兴农业科技有限公司 陕西眉县722302）

小麦是宝鸡市第一大粮食作物，常年种植面积18多万hm2，总产80多万t，约占全市粮食种植面积的60%，其丰歉对确保全市粮食和食品安全及农村经济发展至关重要。随着技术的进步和生产条件的改善，特别是新优品种的引育和示范推广，全市小麦生产迅速发展，亩产由解放初期的不足50 kg提高到300 kg，品质也有了明显的改善。粮食要增产，品种是关键。据统计，在诸多增产因素中，品种的贡献率至少占30%，但由于种种原因，目前宝鸡市小麦育种处于爬坡阶段，一直未有突破性品种问世。为此，及时分析宝鸡市小麦育种现状及存在的问题，积极探索其发展对策，对进一步提高宝鸡市小麦育种水平，提高全市小麦产量和品质，实现粮食增产和农民增收均具有重要意义[1-3]。

1 育种现状

宝鸡市小麦育种始于20世纪60年代初，近60年来，经过全市各育种单位的共同努力，取得了较好的成绩，先后成功选育出秦农142、秦农578、宝研8号、秦农21、陕禾192、陕禾1028、九麦2号、九麦4号、秦麦11、宝麦4号、宝麦1号、宝麦3号、宝麦5号、宝麦6号、44314、宝临9号、宝临11号等17个小麦新品种，其中水地品种9个、旱地品种8个，示范推广面积200多万hm2。宝鸡市农业科学研究院历经12年选育的高产优质早熟多抗广适新品种秦农142于2005年通过国省双审，这是宝鸡市第1个国审农作物新品种，填补了全市没有国审品种的空白，2006年被科技部列为重点转化资金项目，2006-2012年先后3次被河南、陕西相关种子企业买断了陕西省内外的经营权，在陕西、河南、安徽、江苏、山东及四川、重庆等地累计种植66.7余万hm2，实现了宝鸡小麦品种向周边省份的输出及跨麦区种植[4]。

1.1 产量水平明显提高

每一阶段育成的品种是在原有品种（系）基础上的改良和创新，因此，新育成品种的产量都有不同程度的提高。从表1可以看出，“十五”以来选育的宝研8号、秦农578、陕禾1028、陕禾192、秦农142、九麦2号、九麦4号在陕西省水地区域试验中亩产量分别为547.8 kg、533.6 kg、518.3 kg、512.5 kg、502.4 kg、487.2 kg、470.5 kg，均较对照小偃22增产，其中秦农578、宝研8号增产幅度大，分别为6.2%、6.1%，强筋品种陕禾1028、陕禾192、九麦4号增产幅度较小。

表1 “十五”以来育成的部分品种产量结果及重要性状表现

从产量构成因素看，小麦要高产，足够的穗数是前提，粒多、粒重是必要途径[5]。

1.2 抗性明显增强

1.2.1 抗病性 宝鸡市小麦常发性病害有条锈病、白粉病、赤霉病等，是陇东、陇南条锈病东进的西门户，是陕西省小麦条锈病的常发区和重发区。为此，近年来，发挥区域优势，采用人工接种与自然选择相结合的方法，成功选育出抗病性强的新品种（系）和一大批优良的后代材料。从表2可以看出，自“九五”以来选育的秦农578、秦农142、陕禾1028、宝麦6号、秦麦11矮、宝麦5号、秦农21、宝研8号8个品种条锈病、白粉病均在中抗以上，其中秦农578、秦农142、陕禾1028、宝麦6号、秦麦11矮、宝麦5号6个品种条锈病达高抗到免疫，秦农578和秦农21赤霉病达到中抗水平。同时，加大了叶枯病、纹枯病等病害的选择力度，选育出一批综合抗病性好的品种（系）和材料。

1.2.2 抗倒性 近年育成品种的植株有所矮化，茎秆的质量有所提高，抗倒伏能力明显增强。秦农578、秦农142、陕禾1028、秦麦11矮、宝研8号株高均在70～80 cm之间，比以前推广品种降低了5～7 cm，且茎秆质量高、弹性好、抗倒伏能力强（表2）。

表2 “九五”以来育成的部分品种抗性表现

1.2.3 抗逆性 宝鸡市冬春常出现寒流和霜冻；小麦生育期间，时有干旱发生；生育后期常有干热风危害，对产量和品质影响较大。为此，制定了“前期发育慢，后期发育快”的育种策略，采用水旱、异地穿梭育种，选出了根系发达、抗倒春寒和干热风能力强、落黄好的秦农142、秦农578、宝麦6号等新品种。

1.3 品质有了明显的改善，对面包专用品种的研究有了一定的突破

20世纪90年代初，宝鸡市农科院（所）成功培育出高产抗病广适的优质一级面包小麦品种秦麦11后，迅速在全省示范推广，累计推广面积42.5万hm2，在一定程度上缓解了当时优质强筋小麦紧缺的局面。21世纪以来，采用多种手段强化育种工作，先后选育出5个优质专用小麦品种。从表3可以看出，九麦4号、陕禾192、陕禾1028的品质指标符合国家规定的优质强筋一等小麦标准，秦农578、秦农142各项指标达到优质中筋小麦标准。特别是近2年宝鸡迪兴农业科技有限公司选育的陕禾192、陕禾1028在稳定时间上有所突破，为后续优质强筋小麦品种的示范推广奠定了良好的基础。

表3 “九五”以来育成的部分品种品质表现

2 存在的问题

2.1 基础研究较薄弱，育种方法较落后

多年来，宝鸡市小麦育种注重应用研究，忽视了基础性研究，特别是对主要性状的遗传及表达、优质基因的检测等研究比较薄弱。同时，育种方法落后，基地(点)过少，检测仪器不配套，缺乏系统的检测评价技术，品种选育很大程度上凭经验、碰运气，工作难度大、周期长、效率低。

2.2 种质资源创新后劲不足，自创资源较少

目前各单位杂交亲本主要用兄弟单位育成的品种（系），自创资源较少，后劲不足。因此，普遍存在亲本类型单一，抗病、抗逆、优质、早熟和综合性状好的稳产丰产材料缺乏（特别是有突破性的亲本资源），造成育成品种遗传基础日益狭窄，限制了突破性品种的问世。同时，对现有资源研究不深不透，未全面掌握材料的特征特性，亲本利用存在较大的盲目性。

2.3 综合抗性不强，适应范围不广

育成的一些品种抗性不强，年度间产量变化大，稳产性较差，如九丰4号抗寒性较差，白粉病发病重，难以高产稳产。一些品种植株偏高，熟期偏晚，品质及综合性状欠佳，适应范围不广，如宝研8号熟期偏晚，品质较差，秦农578春性偏强，植株偏高。因此，“十五”以来育成的品种在宝鸡市推广难度较大，覆盖面较小，难以形成主栽品种。

2.4 强筋小麦育种步履维艰

近年来，虽然选育了几个优质专用小麦品种，但或因抗病抗逆性较差，或因综合性状欠佳，丰产稳产性较差，均不适应规模化生产，示范种植面积小，宝鸡市仍然缺乏综合性状好、丰产潜力大、大面积种植的优质面包和优质面条小麦品种。因此，全市目前大面积种植的小麦品种多属中筋小麦，但品质达不到优质中筋小麦的要求，普遍存在籽粒硬度偏软、沉降值偏低、面团形成时间和稳定时间偏短、面粉白度欠佳等突出问题。

2.5 配套栽培技术研究与示范推广相对滞后

由于人力、物力、财力等因素的限制，目前各育种单位普遍重品种选育和审定，相关栽培技术的研究及示范推广相对滞后，使良种良法不够配套，增产潜力难以充分发挥，在一定程度上制约了品种示范推广的力度。

3 发展对策

3.1 加强种质资源创新和利用

首先要广泛征集国内外种质资源，充实基因库。其次要深入开展研究，全面掌握种质资源的特征特性，及时获取第一手资料，做到心中有数。第三，根据育种目标，创造一批具有高产潜力的优质多抗的中间材料，即核心种质，为育种工作创造宝贵资源。

3.2 创新育种技术和方法，提高选择效率

根据优质高产多抗广适等性状的特点和遗传规律，加强育种技术和方法的创新。在采用单交、多交、回交等常规杂交的基础上，把常规杂交、群体改良、矮败和太谷核不育及基因工程、细胞工程、分子标记等生物工程技术紧密结合，采用人工接种、水肥促控、高密度胁迫、水旱交替种植、异地鉴定等方法，促进分离，使杂种的抗性、丰产性、品质等性状充分表达并有效结合。同时，以综合性状和产量指标为主要依据，重点年份与一般年份交替鉴定，常规观测与室内分析定期结合，实行多目标、多生态均衡比较筛选，以有效提高杂种后代选择效率，加快新优品种的选育速度。

3.3 提倡多学科综合研究和育种单位间联合攻关

随着小麦育种水平的提高，对性状的要求越来越多、越来越高，单一学科研究和闭门搞科研已难以满足育种目标和生产发展的要求，有必要使多学科综合研究和各育种单位间联合攻关，逐步解决育种难题，选育出优质高产多抗广适的新品种，满足生产和市场需要。

3.4 研制绿色优质高效配套栽培技术规程，实行产业化开发

新品种育成后，应积极组织农技部门联合攻关，搞好栽培试验，及时研讨相关栽培技术问题，并根据其特征特性和所需的生态、土壤条件等，集成切实可行的绿色优质高效配套栽培技术规程。同时联合新型农业生产经营主体、面粉和食品加工企业，进行标准化生产，集约化、规模化经营，实现小麦增产、农民增收、乡村振兴。