聚焦中国焉耆盆地产区葡萄酒国际专家论坛

2020年突如其来的疫情让世界经济遭受前所未有的挑战，由于国际贸易受挫，进口葡萄酒数量大幅下滑，据华经产业研究院数据显示：2020年中国葡萄酒进口数量为47136万升，同比下降28.8%，跌幅近三成。而这也让国内有实力的葡萄酒生产企业信心倍增。2021年6月1日，由仪尔乡都酒业主办，醇和传媒、酒中趣承办的“聚焦中国焉耆盆地产区-葡萄酒国际专家论坛暨22年深耕之作金贝纳臻享品鉴会”在北京国家会议中心举办。

中国农业大学食品科学与营养工程学院教授、《中国葡萄酒》杂志社主编战吉教授;法国国家侍酒师、黑天鹅餐厅侍酒师、资深酒类顾问、各类葡萄酒大赛评委Nicolas Carre先生;国家级评酒委员、中国食品工业协会国家级评委邹积先生;中国酒业协会葡萄酒专家委员会委员、乡都酒业总酿酒师杨华峰先生;京东大学葡萄酒学院负责人柳森老师;年度葡萄酒学院创始人、法国卢瓦尔河谷葡萄酒官方大使/波特及杜罗河谷内地首位认证讲师姚佳谊老师;彦云葡萄酒学院创始人历彦刚老师;菲斯乐加精品葡萄酒教育创始人周美幸老师;

LES AMIS DU VIN联合创始人、酒点食分葡萄酒课堂联合创始人、食酒渡文化推广公司合伙人马钊;归普葡萄酒与烈酒教育独家签约讲师、芳葡香思首席讲师刘灵伶;河南逸香创始人兼运营总监、乡都城市合伙人吴俊彤等十余位葡萄酒国际专家及产区官方讲师莅临现场，分别从中国焉耆盆地产区的葡萄种植、风土特色、历史文化、酿造工艺、营销方向等多维度对产区进行分析和评判，一致认为产区优势明显，具有巨大的发展潜力和产区价值。北京国际酒类交易所总经理朱力老师虽未能亲临现场，但通过视频发出三个呼吁，更让大家对中国焉耆盆地产区充满期待。现场十余家来自酒行业的权威媒体人士也悉数到场，对活动全程进行了观察和报道，他们代表《中国酒业》、《中国葡萄酒》、《中国食品》、《中国食品报》、《新食品》、《云酒头条》、《环球美酒》、《环球美味》、《中外酒业》、《中国烹饪》、酒世界传媒、微酿、网易、新华网等媒体出席。

天時地利人和，造就乡都精品葡萄酒

说到新疆葡萄酒，大多数消费者首先想到的就是乡都，新疆巴州驻京联络处主任黄新怀在致辞中骄傲地表示：“乡都酒业是巴州的一张靓丽的名片，是巴州第一家在戈壁滩开拓种葡萄酿酒的企业，具有带头作用，树立了模范榜样。”

二代庄主邹积在致辞中向来宾回顾了乡都创建的历史：1997年，一代庄主李瑞琴发现千年戈壁滩具备种植酿酒葡萄的优质天然条件，土壤通透性好、地下水资源丰富、日照时间长、热量丰富、昼夜温差大，在经过调研和专家论证之后更加坚定了信心。她带着全家人，在茫茫戈壁滩上开始打井、拉电、开沟、种防护林、拉滴管带、种葡萄……20多年过去，建起如今4万亩的葡萄王国，带动周边更多酒庄的建立，形成焉耆盆地产区，成为国内外备受关注的明星产区，实现经济、社会、生态效益的三效并举。

饮用乡都葡萄酒，不仅能品味到当地的风土特征，还能感受到人与自然环境顽强抗争的精神。乡都葡萄酒不只是带给您感观的愉悦，更传达了一代一代乡都人艰苦奋斗的精神内核。

葡萄酒界有句话叫“好葡萄酒是种出来的”，说明了优质葡萄酒与风土和酿酒师的密切关系。乡都的总酿酒师杨华峰分享了乡都的风土和酿酒工艺、乡都葡萄酒深受消费者喜爱的奥秘。中国焉耆盆地产区是高山南坡盆地产区，地处北纬42度，北有天山，南有博斯腾湖，水、土、光、热、气等自然条件具有优势，其典型特征是：铁锅子、低产量、穿堂风、山河湖效应。而酿酒师的理念是：“随身、随性”，不求强壮，但求精美。正是这种道法自然、追求天人合一的酿酒理念，让乡都的酒品没有过多人为添加的痕迹。

朱力在品评18K金贝纳时表示，该酒展现了品种的典型性，还有香料香，入口非常柔顺，酒体平衡，非常适合年轻人。Nicolas Carre先生品鉴后也表示很喜欢乡都的24K金贝纳和喜上眉梢葡萄烈酒，而乡都的仪尔XO白兰地更让他感到惊喜。

小葡萄大文章，构建葡萄产业帝国

作为新疆的龙头企业，乡都坐拥4万亩自有可控葡萄园，亩产300公斤左右。据庄主邹积介绍，作为乡都母公司的仪尔集团已形成种植、加工、销售、旅游到生物工程的全产业链，公司的产品除了葡萄酒、白兰地外，还有葡萄籽油、面膜、胶囊、旅游等等，主打健康产业，推动绿色循环经济。葡萄全产业链将一、二、三产业融合发展，通过大健康、大环保、大循环的模式，建立一个开放、分享、共赢的O2O平台，把小葡萄的经济价值发挥到了极致。

金贝纳新品继续领衔乡都葡萄酒的大单品时代

作为乡都的创始人，一代庄主李瑞琴希望：“我这代人种葡萄，第二代做葡萄酒，第三代打造葡萄酒品牌。”

二代庄主邹积表示，乡都一直在深耕葡萄种植和精品葡萄酒的酿造，乡都金贝纳第三代组合亮相，再度掀起乡都葡萄酒新一轮的高潮。金贝纳是乡都的第一支酒，是乡都葡萄酒的大哥大，曾荣获中国食品工业协会领袖产区标杆产品。如今第三代金贝纳组合亮相（18K金贝纳＼20K金贝纳＼24K金贝纳），作为当天品鉴会的主角，获得了嘉宾们的一致好评。尤其是这款得到十余位葡萄酒国际专家好评的24K“金贝纳”赤霞珠干红葡萄酒。深宝石红色;橡木桶陈酿赋予的香兰素、巧克力、咖啡等香气与复杂成熟的黑色浆果香协调融洽且有层次;酒体紧致，口感均衡，单宁细腻，酸度活泼，余味绵长，保持公司产品一贯追求精美的风格，是一款十分具有陈年潜力的赤霞珠干红葡萄酒。