张雷
北回归线足够宽容,轮回的是岁月,不变的是生命极致的绚烂 。
—— 题 记
“垂缕饮清露,流响出疏桐。居高声自远,非是藉秋风。”自古以来,餐风饮露的蝉总是以高洁清远的情怀、流丽响亮的嘶鸣和冰清玉洁的品行志趣成为文人墨客情感的寄托。
同样与文人结缘的茶,已伴随古老中国走过漫长岁月。茶,采山川之钟灵,吸日月之精华,集四时之真元,蕴天地之灵气,被人们仰之为崇高的道德象征,已成为传统文化的代言。
作为茶叶的发源国,中国产茶历史悠久,茶品名目繁多,数不胜数。在这诸多的品种中,唯有蝉茶是在特殊的环境条件下,依靠入侵者的酶的催化而形成的奇特的生命形态。无论是从生命科学,还是从文化伦理的角度,蝉茶都是值得研究的生态现象。
生命是一次次不可逆转的巧合,相遇是生命轨迹偶然的叠合。从台湾阿里山到福建、广东、江南、云贵高原,沿北回归线的山区丘陵见证着小绿叶蝉与茶叶的旷世之缘。
蝉茶是大自然的馈赠。蝉与茶虽属不同物种,却对生存环境有着相似的严苛的要求,在浩瀚的宇宙中相遇是天大的缘分。蝉茶之恋是跨界的严选,大自然是法力无边的设计师——适宜的光照、温度和适度,中性的土壤,2000米左右的海拔,阳光以北回归线划定森严的界限,用天道法则精心安排了一方净土,用缥缈的云霞、蓊郁的丘陵、葳蕤的茶园、不羁的山水,匠心独运地布局了一个系统化的世外仙境,高山茶树布陈山坡,绵延不绝的大山是一张天然立体的画布,是哪位神仙饱蘸绿汁的画笔率意地泼洒、任性恣肆地涂抹?漫山遍野奢华的铺陈,不吝笔墨地皴染,挥就成一长卷清凉的山水,生命的张力在这里得以极致地挥霍,蒸腾的云雾可是蝉茶的精魂?
茶树采取的是后者,它们被茶小绿叶蝉咬了之后会启动防御反应,释放出以茉莉酸为基础的一系列香味物质,吸引茶小绿叶蝉的天敌前来。这些香味物质以及茶的防御体系运转起来产生的其他物质,经过深度氧化的乌龙茶工艺,就形成了茶的果蜜香味。它的特点为茶叶呈现红、白、黄、绿、褐色泽,茶汤为琥珀色,带有成熟的果香与蜂蜜香,品尝起来滋味软甜甘润。
这里,是天地造化的大手笔,是完美的生态系统。山前、山后、山顶、山脊,层层叠翠,树与树之间留有相同的株距,一圈圈旋绕着山坡,仿佛绿海漾起的四散的波澜。晴好的日子里,阳光透过浮动的云层,把无数道金光射向葱郁的高山丘陵,片片嫩叶玲珑剔透、温润似玉,蝉留下的吻痕恰似玉料上天然的“皮子”,摇曳着光与影,纤尘不染的茶叶密织着缓慢的时光……
北回归线是生命的汇聚线。神奇的秘境里,这幅顶天立地、气势恢宏的画卷,原来是阳光、白云、山丘、茶树的集体创作,那精巧的布局、考究的章法、浓淡的色调、明暗的对比、粗细的线条处理得恰到好处,既和谐又自然。云朵的投影拂拭过茶枝,满山堆绿流淌倾泻,呈现出鲜绿、金绿、翠绿不同的色调,在蓝天白云的衬托下流光溢彩。在梦幻般的动感中变幻着的时空,好似四季的轮回按了快进键,把蝉茶蓬勃的活力、山野圣洁的安宁演绎成动与静的流转,彰显北回归线独具特色的天姿魅力。
蝉茶澄明的世界里只有青葱岁月、无限的生机,没有炎凉荒芜。那草野之香、天籁之真、湖水之净、茶树之妍,处处皆是生命的律动。在这里,人们与大自然同声相应,同气相求,蝉茶的世界里又多了一份对和谐的理解和对生命的感悟。
时间,是一种无影无形的力量,万物生长,花开花谢。在这些亘古不变的轮回中,蝉茶之恋执着而坚守,维系着不变的初心和纯正的品质,赋予了草本以生命的厚度与温度。
蝉与茶这两种素洁的生灵,冥冥中注定了缘分,远离了尘世的喧嚣,共赴北回归线魅力磁场的邀约,在这样清澄明澈的世界里相逢,相伴共生,完成了跨界的牵手,深情演绎跨越时空的旷世之恋。
蝉茶之恋,奏响感天动地的生命乐章,迸发出强大的生命力量,催化了草本植物的灵性——茶无语,芬芳于心;心无言,挚爱有声,留下了浓浓的馨香和绵绵的回味。阳光雨露滋养出淡雅悠然的品性,飒飒的山岚熏陶出灵动的精魂,云遮雾罩孕育出虚灵缥缈的韵致与随意散漫的秉性,让蝉茶经得起时间的洗礼,并最终见证岁月的光辉。
蝉与茶的和谐共生,北回归线的黄金纬度,加上特殊的工艺和精诚的匠心,铸就了这大自然的精髓。
人生至味是清欢。在传统文化中,“道”是宇宙、人生的法则、规律,是系统完整的思想体系。中国人不轻易言“道”,不像日本有茶道、花道、香道、剑道。在中国,“茶道”是称呼最多,最被认可的。然而大道至简,蝉茶可谓雅俗共赏、兼容并包,既可登大雅之堂、芝兰之室,亦可进寻常人家;茶可修身,亦可齐家;宜共饮,亦宜独品——一个人心无旁骛地品茶,更能参破心中的执念。
蝉茶冲淡平和,更有君子之风。简约朴质清雅的蝉茶,无须繁缛的茶道,无须精巧的茶具,无须玉炉焚香亦无须佳人鸣琴。其实,正如林清玄所言:人生需要准备的,不是昂贵的茶,而是喝茶的心情。喝茶是对一个人心态调整的培养,是对生活态度的转变,是对忧虑和烦恼的控制。无论是身处闹市,还是隐居山林,或许只要有喝茶的心情,有一份淡泊的心境,才能体味人生简单而朴素的快樂。
当沸水唤醒沉睡的茶叶,透明的玻璃杯浮沉着的生灵渐渐复活,茶叶亮绿而茶水金黄,散发出缕缕浓郁的香味,伸展着珍藏在生命里的阳光和山岚。也许,枯卷的蝉茶记录了太多的岁月轮回,用沉甸甸的紫黑封锁了如梦似幻的记忆。只需一泓清泉,就能解开封存着的鲜绿的奥秘,还带着来自北回归线刻骨铭心的印记。
其实,品茗的过程,就是一个还原生命奇迹的过程,也是还原初心、洗心涤虑、自我净化的过程。不同的茶,不同的滋味,就好像不同的人不同的人生。往日的思绪,人间的缘分,纷纷扰扰总能在茶里浸润、散漫。人生的情怀需要一杯清茶来重塑,蝉茶观照的是一种超然物外的人生。
草本无言,蝉茶有情。一缕茗烟,几许清幽,人生如茶,初泡茶汤的苦衬托了二泡三泡的甜,悠长的日子在舌尖回甘,浓郁的蜜香仿若初恋的味道。喧嚣的世界里,似水流年,潜隐着不动声色的修行……