产蛋鸡的科学饲养管理

山西省阳城县畜牧局 （048100） 刘国信

蛋鸡进入产蛋期后，主要生理特点是繁殖机能旺盛，饲料利用率较高。因此，所有饲养管理措施，在节省成本的基础上都应为提高产蛋性能而努力，主要是抓好合理转群、开产管理、阶段饲养、日常管理和强制换羽等工作。

1.合理转群

后备母鸡饲养到18周龄左右即可转入成年鸡群饲养，从20～22周龄开始性成熟，然后陆续开产，进入产蛋期。所以，其日粮营养水平应逐步从生长期过渡到产蛋期水平，且要随着产蛋率的不断提高而相应调整，以提高产蛋性能和养殖效益。

转群早的一般可在17～18周龄，最迟不应超过22周龄，早转群有利于母鸡开产前有足够的时间适应新环境，最好采用“全出全入”制转群。转群前要做好一切准备，如食槽与水槽，平面饲养鸡群还应准备产蛋箱。转群对鸡群有一定应激影响，部分母鸡因转群可能体重下降，精神紧张，需经2～5天甚至1周左右才能恢复。

（1）转群准备 转群前后应使母鸡保持良好的健康状况，限制饲喂鸡群可在转群前2～3天改为自由采食，转群当天不要添加过多饲料。

（2）转群时间 转群最好安排在清晨或夜间进行，使用绿色灯光或较弱光线，以减少惊群，抓鸡要轻拿轻放，避免粗暴。

（3）转群注意 转群时最好不要同时进行预防注射或断喙，以免增加应激。转群的同时应注意淘汰病鸡、弱残鸡等。

（4）转群饲喂 转群后2～3天，不要改变日粮，应看鸡群采食情况，决定是否转回限制饲喂。转群后1周内日粮中应适量增加多维素，以防应激，饲料要少添勤喂。

2.开产管理

开产前的饲养管理十分重要，如果饲养管理良好，产蛋率可适时达到标准曲线，为后期产蛋高峰打好基础。

（1）光照 产蛋期的光照原则只能延长不能减少，延长光照时间应根据18或20周龄时抽测的体重而定。如果鸡群体重达到要求（1200～1300克），则应在20周龄起每周延长光照1小时，直至增加到14～16小时后稳定不变。如果20周龄时仍未达到应有体重，可将补充光照时间往后推迟1周，即在21周龄时进行。为了尽快使体重达到要求，可将原来的限制饲喂改为自由采食，如原来是自由采食鸡群，则应适当提高日粮中的蛋白质和能量水平，适当提前改用产蛋鸡日粮。

（2）补钙 生长鸡过早补钙不利于钙质在母鸡骨骼中沉积。一般当鸡群中产第一枚蛋时，或开产前2周（约18周龄）开始补钙最为适宜。可将育成鸡料的含钙量由1%提高到2%，待母鸡全群产蛋率达5%时，由育成鸡料改换为产蛋鸡料。

3.阶段饲养

根据鸡群产蛋率和周龄，可将产蛋期分为若干阶段。根据环境温度，喂以不同水平的蛋白质、能量日粮。这种既能满足蛋鸡营养需要，又能节省饲料的养殖方法称为阶段饲喂。阶段饲喂可分两阶段饲养法（即产蛋前期和后期）和三阶段饲养法（即产蛋前期、中期和后期），一般采用三阶段饲养法较为科学合理。

（1）产蛋前期 一般如育成期鸡群管理合理，蛋鸡多在20周龄左右开产，28～32周龄产蛋率可达90%左右，至40周龄仍可达80%以上，蛋重可由开产时的40克增至40周龄时的56克以上，体重增加也很明显，由原来1300克增至1700克。因此，产蛋前期是产蛋期的关键，对饲养技术的要求是使产蛋率迅速达到最高峰，并维持较长时间，所以要注意提高日粮的蛋白质、矿物质和维生素含量。每天每鸡应喂给蛋白质18克、代谢能302大卡。产蛋前期母鸡繁殖机能旺盛，代谢强度较大，摄入的营养多用于产蛋和体重增加。因此，鸡体抵抗力较差，容易感染多种疾病，应加强卫生防疫，但不要进行免疫接种和驱虫，防止应激反应。

（2）产蛋中、后期 产蛋中、后期母鸡体重几乎无明显增加，产蛋率下降，但蛋重仍有增加。此时的饲养管理应使产蛋率缓和平稳下降，所以日粮中蛋白质水平可适当减少。

（3）注意事项 主要注意日粮中的蛋白质水平和定期测定采食量。

一是开产后应尽快使母鸡达到应有产蛋高峰和适量蛋重，然后随产蛋率下降而适当降低日粮中的蛋白质水平，切忌因日粮的改变使产蛋率快速下降。

二是要考虑日粮能量水平和环境温度对采食量的影响，如果饲喂的第三阶段处在夏季，则不宜降低日粮中的蛋白质水平，因为夏季蛋鸡的采食量会自然减少。

三是要经常测定采食量。测定方法：如按天或按次供料，当天吃净，则将当天的供料量除以存活母鸡数，就是当天的平均采食量。如采用贮料塔或贮料箱机械供料，可在料塔装料全空后再装入一定数量饲料，全部吃净，统计饲喂天数，则可大致算出鸡群平均采食量。

（4）营养标准 详见表1、表2。

表1 三阶段饲养法给料营养标准

表2不同温度条件下三阶段饲养法营养水平

4.日常管理

（1）鸡群观察 观察鸡群的目的是掌握鸡群健康与采食状况，检查饲养条件是否适宜。观察鸡群最好在清晨或夜间进行。一旦发现异常应分析原因，及时采取措施。鸡群粪便可以反映鸡群健康状况，一定要认真观察，然后对症处理，如巧克力色粪便，多为盲肠消化后的正常排泄物，绿色泻痢可能是消化不良、中毒或鸡新城疫引起，红色或白色粪便可能是蛔虫或绦虫病引起。

（2）淘汰病鸡 通过观察，及时淘汰病鸡与停产鸡，既可减少饲料浪费，提高养殖效益，还有利于及时发现与防控鸡病。淘汰停产母鸡，一般可参考下列情况：一是淘汰7月龄仍未开产鸡，这类母鸡一般表现为耻骨未开张，喙、胫黄色未褪，全身羽毛完整富有光泽，腹部有硬块脂肪；二是淘汰开产后换羽早的低产母鸡。

（3）防止应激 良好而稳定的环境条件，对正在产蛋的母鸡十分重要。特别是现代优良品种，对环境变化非常敏感，任何环境条件的突然变化均可引起应激反应，如抓鸡、注射、断喙、换料、停水、光照改变、灯影晃动、新奇颜色、飞鸟窜入等，均可引起鸡群惊乱而发生应激反应。产蛋母鸡应激反应表现各不相同，突出的表现是产蛋率下降，产软壳蛋，精神紧张，食欲不振，常常需要数天才能恢复正常。防止应激反应除采取针对性措施外，应制定鸡舍管理日程，包括光照、供水、供料、清洁卫生、集蛋等，并严格实施。鸡舍应固定饲养员，操作时动作要轻要稳，尽量减少进出鸡舍次数，保持鸡舍环境安静。

5.强制换羽

自然光照条件下，春孵母鸡一般秋季开产，经1年产蛋后，通常于第2年秋季开始换羽、停产。自然换羽的鸡群，换羽持续时间较长，从开始换羽到新羽长齐，一般需3～4个月时间，而且换羽有先有后，重新开产也有早有晚。所以，第2个产蛋期的产蛋高峰来得晚，高峰也较低。人工强制换羽，一般可使鸡群在几天内就可全部停产，休产2个月左右，即可再次产蛋，产蛋高峰来得早，且高峰期较长，蛋品质量好。因此，强制换羽比自然换羽能够缩短全群换羽时间，换羽比较整齐，可明显提高第2个产蛋期的产蛋量。据生产实践，实施人工强制换羽产蛋量比自然换羽高9%左右。

（1）换羽方法 实际生产中是否实行强制换羽，应根据具体情况决定。如果育雏、育成鸡所花成本较高，补充新鸡来源困难，且原来母鸡群比较健康，产蛋率较高，则可实行强制换羽，利用第2个产蛋年。

①强制换羽时间。通常在母鸡产蛋12个月时进行，为了调节产蛋季节，也可在母鸡产蛋8～10个月后开始强制换羽。强制换羽后的第2个产蛋期大约可利用8～10个月后淘汰。

②强制换羽方法。人工强制换羽的方法较多，但最实用、效果最稳定的常规方法，一般可采用控制给水、给料和改变光照，使蛋鸡的生活条件突然改变，营养又供应不上而引起换羽，即饥饿法。采用饥饿法时，应根据鸡群品种、体质、产蛋水平、饲料条件等灵活掌握。

快速强制换羽法：目标是在6周内使母鸡恢复50%产蛋率。具体方法：断料10天；开始时，开放式鸡舍停止补充光照，密闭式鸡舍光照时间缩短到8小时；自由饮水；换羽期间喂给贝壳粉；断料10天后，自由采食产蛋鸡饲料，恢复换羽前的光照制度。

普通强制换羽法：目标是在6～8周内使母鸡产蛋率达50%。具体方法：断料10天；自由饮水；开放式鸡舍停止补充光照，密闭式鸡舍光照时间缩短到8小时；第11天起连续饲喂4周以上碎粒料；恢复产蛋时开始饲喂产蛋鸡饲料，恢复原先光照制度。

据生产实践，强制换羽时，停水、停料时间愈长，蛋鸡体重减轻愈多，羽毛脱换愈快，死亡也愈多。因此，实施人工强制换羽时，要经常检查强制换羽措施是否得当，如果检查结果超出下列情况，应及时调整措施。

羽毛脱落速度：强制换羽7～10天后，小羽应大部脱落，10～20天后主翼羽开始脱落。体重减轻程度：一般强制换羽，体重减轻应在27%～30%左右。死亡率高低：强制换羽期间，死亡率不应超过3%～5%。换羽时间长短：从开始强制换羽时算起，如果是健康鸡群，第一个产蛋期的产蛋水平较高，一般经过7～9周后，全群产蛋率则可达到50%以上。

掌握鸡群换羽情况，应在头2周每天计算死亡率，以后每隔1周测算一次，体重4～5天抽测一次，产蛋后每周计算产蛋率。

表3常规强制换羽方法

（2）注意事项

一是强制换羽鸡群，必须健康。病、弱鸡，不能忍受强制换羽应激，会使死亡率增高，所以必须在强制换羽前淘汰。

二是鸡群停食一段时间后，处于高度饥饿状态，喂料应逐渐增加，不能立刻自由采食，否则因过食可引起食滞。同时，应准备充足食槽，保证每鸡都能均匀采食饲料。

三是在羽毛大量脱落、新羽尚未长出前，鸡体失热量较大，而采食量又受到限制，因此寒冷季节要注意保温，夏季则应注意供给充足饮水。

四是大量换羽阶段，要及时清理强制换羽场地的羽毛、粪便及垫草等，以防鸡群吞食，影响健康。