雏鹅培育技术

吕全云

规模养鹅过程中，无论采取地面放养、网床饲养还是笼养等方式，都要经过3～4周的育雏阶段。此阶段主要是在育雏舍内进行。育雏期的各项培育要求，是由雏鹅的生理特点所决定的。

一、雏鹅的生理特点

1. 生长发育快

大部分中小型鹅种的出壳重量在100～130克。3周龄结束时，小型鹅种的体重比出壳时至少增长6～7倍，中型鹅种则会增长9～10倍，而大型鹅种能够增长11倍以上。雏鹅体重快速增长，需要足量的营养供给。

2. 体温调节能力差

雏鹅出壳时，全身绒毛稀少，保温能力和调节能力差，对冷应激缺乏必需的适应能力。育雏过程中，如果环境温度低于26℃，雏鹅很容易发生感冒、腹泻，还会因相互扎堆取暖而被压死；如果处在高温环境下，雏鹅则会张口喘气；湿度若不合适，则会损伤气管黏膜，严重时损伤肺，加大了雏鹅感染呼吸道疾病的概率。

3. 新陈代谢旺盛

雏鹅体温高，新陈代谢过程中需要大量的氧气和水，因此要求育雏舍通风良好且无贼风，饮水槽中不可缺洁净温水。

4. 公母雏鹅生长速度差异大

在同样的育雏条件下，公母雏鹅的增重速度有较大差异，一般公雏鹅比母雏鹅高5%～25%，体重大，饲料报酬也高。

5. 喜水

鹅属水禽类，天性喜水，成鹅觅食、嬉戏、配种、梳理羽毛等活动都是在水上进行，雏鹅阶段就要锻炼。雏鹅饮水时，喜欢跳进水盆，也容易把饮水甩到盆外和身上，把垫料弄湿。

二、育雏前的准备

1. 搭建或检修育雏舍

以地面平养育雏为例，育雏舍高2米，四周墙面留窗，窗户面积与地面面积比例为1∶10～15，且要求水泥地面平坦。每间育雏舍可用木板或塑料隔网分成6～8个育雏间，每个育雏间的面积控制在15～20米2，可容纳3周龄内雏鹅100只。育雏舍前方建设运动场，宽度为3.5～6米。运动场前开挖水浴池，大小以1∶10的比例建造，即每10只鹅占用1米2水面；水深0.8～1米；池底铺设塑料薄膜防渗漏，并留放水口，便于换水；水池四周要有45°左右的斜坡，便于雏鹅水浴后上岸站立休息。寒冷季节，育雏舍内要有火炉或暖气等供暖设施。

采用塑料薄膜大棚内网上育雏时，要求棚高2米以下，不要太高，以饲养人员进棚后不碰头为宜。育雏鹅床使用木、铁、竹等材质搭建床架，高40～60厘米；底网和围网用网眼不超过1.2厘米见方的特制塑料网搭成。网床中间可用围网间隔成若干个小区。

已经用过的育雏舍，再次使用前需要彻底修补门窗、墙壁、地面，并对供暖、通风、照明等设施、设备进行全面检修，灭鼠并堵塞鼠洞，确保育雏过程中不出问题。

2. 清扫与消毒

进雏前，育雏舍要进行全面、彻底的清扫和消毒。

先打扫育雏舍地面、网床、网眼中的粪便、羽毛和饲料残渣，再用高压水枪冲洗地面、墙壁和棚顶，晾干后铺设10厘米厚的干燥、柔软垫料，放好开食盘、料桶、饮水槽等。

消毒时先用5%来苏儿溶液喷雾，干燥后每立方米空间用高锰酸钾21克，放入瓷盘，再倒入40%甲醛溶液42毫升，密闭门窗熏蒸24～48小时，之后打开门窗，彻底通风。

3. 舍内预热

育雏舍消毒后要进行1～2天的预热，使舍内温度达到30℃。无论是地面育雏还是网床育雏，无论是使用火炕、火炉、育雏伞还是热风等加温方式，都要测定舍内各个点的温度是否均衡并达到育雏要求。火炕加温时，要提前检查炕面有无漏烟。

三、雏鹅的选择和运输

1. 雏鹅的选择

雏鹅必须来自健康无病、高产的优良种用鹅群。健康雏鹅，羽毛蓬松有光泽，脚掌润泽饱满，无脱水现象；卵黄吸收好，脐带全部脱落，无钉脐，脐部周围无红肿、无血斑；屁股无糊肛、无白痢。将雏鹅握在手里有肉感，雏鹅有挣脱欲望，手握颈部提起时双脚快速收缩。淘汰病、弱、残等有问题的雏鹅。如果购入弱雏，要在靠近热源的地方单独饲养。

选择雏鹅时，还要了解有关疫苗接种情况。如在小鹅瘟流行地区，种鹅在开产前1个月或出壳后立即接种小鹅瘟、鹅副黏病毒等疫苗，以确保1月龄内的雏鹅不发生小鹅瘟。

2. 雏鹅的运输

雏鹅出壳后，要用保温性能好的运雏车和专用运雏箱，在12小时内安全、及时地运到育雏舍。夏季炎热、多雨，要备好遮阳、挡雨篷布，冬季和早春注意防寒。运输过程中随时检查雏鹅情况，防止闷死。长途运输和夏秋季节可以供给0.05%高锰酸钾水，但不饲喂。雏鹅运到养殖场后，先在育雏舍停放半小时进行适应休息，然后根据每个育雏间大小和雏鹅的性别、体重等放置适当数量的雏鹅，并进行驱赶，让雏鹅快速散开。

四、雏鹅的培育

1. 温度与湿度

①温度

0～5日龄雏鹅的舍内适宜温度在27～29℃；5日龄后，每5天下降2～3℃，直到20日龄以后保持在18℃。昼夜温差不能超过2～3℃，在凌晨时段、寒潮气候、雨雪天气时更要保持舍内适宜温度，不可忽高忽低。

育雏舍内的温度是否合适，可以通过雏鹅的表现来判断。如果雏鹅躯体蜷缩，叽叽乱叫，喜欢扎堆并靠近热源，说明舍内温度偏低；如果雏鹅张口喘气，远离热源，靠近门窗，饮水增加，说明舍内温度偏高。此时要及时调整舍温。

②湿度

刚出壳的雏鹅，要求空气相对湿度保持在60%～65%，1周龄后保持在55%～60%。饮水器放置平稳，加水不要太满，防止外溢；湿垫料要及时更换；加强舍内通风，调节空气质量，降低舍内湿度；在寒冷季节，选择晴暖天气的中午通风，通风前先提高舍温2～3℃。

2. 开水与开食

雏鹅开食前先饮水。出壳后24小时内安排第一次饮水（开水），可饮用0.05%高锰酸钾水，持续饮水时间可以把控在3～5分钟，以后自由饮水，连续饮用3天。长途运输如果超过12小时，可在饮水中加入5%葡萄糖或口服补液盐等，使雏鹅快速恢复体力，提高成活率。

出殼后24～30小时内，已经开水的雏鹅要进行开食。开食的头2天，可以用米饭作为开食料，直接撒在塑料布或席子上，让雏鹅采食5～8分钟，半饱即可，每隔2～3小时喂1次，待所有雏鹅学会采食后，就可以改用食槽或料盘盛入全价配合饲料饲喂。养殖者也可以自配全价饲料：玉米45%，统糠15%，麸皮10%，豆粕22%，优质鱼粉4%，骨粉1.5%，贝壳粉1.6%，微量元素和维生素添加剂0.5%，食盐0.4%。从3日龄开始，可以为雏鹅补充些切碎的青菜叶，先喂精饲料后喂青饲料，少喂勤添。

3. 饮水与洗浴

雏鹅开水后，即可采用真空饮水器自由饮水。饮水要求洁净、足量，一般使用深井水，气温低时可饮用温水。2周龄后的雏鹅可改用水盆饮水，但水盆要罩上竹制或金属制、塑料制栅网，仅让雏鹅伸进头去饮水，避免跳进水盆洗澡，以保证水质。

7日龄后的雏鹅，养殖者可选择晴暖无风天气为其放水洗浴，夏季可以提前至5日龄，冬季适当推迟。初次放水，水浴池内放浅水，慢慢驱赶雏鹅走近水浴池，让其试探性下水、戏水、洗浴，每次5分钟，随着雏鹅日龄增加逐渐延长放水时间。放牧的鹅群在牧后下水，每次下水时间30分钟，上岸休息40分钟，再放牧。舍饲的鹅群保证每天下水1～2次，每次不少于30分钟。

4. 卫生与防疫

育雏舍门口要配置消毒池或消毒脚垫，并经常更换或喷洒消毒液。育雏舍内不能有成年鹅，外人不可随意进出。晴暖天气可以带鹅消毒。

没有接种小鹅瘟疫苗的雏鹅，运输到育雏舍后要补种，每只皮下注射10倍稀释的小鹅瘟疫苗0.2毫升，1～2周后再接种1次；或皮下注射小鹅瘟高免血清0.5毫升，或卵黄抗体1毫升。

（作者联系地址：山东省沂水县畜牧发展促进中心 邮编：276400）