夏季大棚丝瓜栽培技术

周世明

一、生物学特征

丝瓜，为一年生短日照攀缘性草本植物，根系较发达，吸水能力很强，主藤蔓长4～6米，最长的可达9米以上，分枝较多，枝节有卷须，叶片为心脏形，雌雄异花同株。果实长圆柱形，表面有皱格或平滑。有棱丝瓜种子扁平，表面黑色、较厚，边缘无翅，千粒重220克左右；普通丝瓜种子较薄，表面平滑，灰白色或黑色，边缘有翅，千粒重在100～120克之间。丝瓜具有耐湿特性，但不耐寒，生长较适宜温度在18～24℃之间，温度高于25℃时生长速度较快，温度低于16℃时生长速度缓慢，温度低于10℃时生长基本停止。

二、育苗

1. 品种选择

大棚丝瓜宜选择适应性强，第一雌花节位低、植株生长旺盛、果实品质好的耐寒品种，如上海香丝瓜、湘潭肉丝瓜、兴蔬早佳丝瓜、五叶香丝瓜、长沙肉丝瓜、早优1号丝瓜、兴蔬美佳丝瓜、早杂2号丝瓜等。

2. 营养土配制

在3月底，用未栽培过瓜类和茄果类蔬菜的沙壤土1米3+腐熟畜禽粪100千克+健根宝可湿性粉剂60克+硫磺粉80～90克，充分混匀后用塑料薄膜覆盖严密，高温消毒5天，杀灭营养土中的各种病菌，培养土即可配制好。

3. 种子处理及催芽

丝瓜种子在播种前，先用55℃温水浸泡消毒20分钟，然后用清水浸种4小时，再捞出种子冲洗干净后准备催芽。催芽时，将种子用湿布包好，放在30～32℃温度条件下保湿催芽36小时，每天用清水冲洗种子1～2次，当种子有80%露芽时，即可开始播种。

4. 穴盘育苗

播种前，将50孔穴盘在大棚内摆放平整，然后在穴盘上铺上配制好的营养土，用手指在营养土上打孔穴1厘米深，每穴平放发芽丝瓜种子1粒，接着覆盖1厘米厚营养土，再适量浇水湿润，插上竹片小拱棚，并覆盖地膜遮严，关闭大棚2～3天，丝瓜幼苗即可出土。每天适当揭开小拱棚上的薄膜进行通风透气和排湿，当幼苗有2/3长出时，及时去掉竹片拱棚和塑料薄膜，让幼苗在大棚内正常生长。

5. 苗床管理

丝瓜播种至幼苗生长期，大棚内温度白天保持在26℃左右，夜间保持在18℃左右；当幼苗第一片真叶出现时，开始提高大棚内温度，白天保持在28℃左右，夜间保持在20℃左右；当幼苗长到4片真叶时，即可出床移栽定植。需要注意的是，在丝瓜种子破土期间，要随时观察穴盘上营养土的湿润程度，如果营养土较干，应揭开小拱棚地膜，用适量温水（28℃）喷雾，喷水后及时覆盖地膜。苗期营养土水分控制在田间持水量的50%左右，在保证幼苗不会徒长的前提下，可用1%尿素溶液适当叶面喷施1～2次；在移栽前7天，每天中午打开大棚两侧薄膜窗口，通风炼苗2小时，确保幼苗叶片肥大厚实、根系发达，达到壮苗标准。

三、移栽

1. 施肥整地

4月上中旬，先在大棚内施用腐熟人畜粪2 500千克/亩+磷矿粉45千克/亩+钾矿粉30千克/亩，然后用微耕机耕翻土壤，使土肥混合均匀，再按2米宽开沟做畦面，沟宽40厘米，沟深20厘米，用地膜覆盖畦面进行土壤升温，准备移栽丝瓜幼苗。

2. 幼苗移栽

穴盘内的丝瓜幼苗有4片真叶时，即可开始移栽，先用小刀划开地膜上的定植口，按每畦2行、行距65厘米、株距40厘米、每穴1株栽植丝瓜幼苗，结合浇定根水，施用腐熟人畜清粪水0.2千克/穴，然后把定植口处的地膜封闭好保温、保湿，最后封闭大棚薄膜，促使丝瓜幼苗快速生长。

四、田间管理

1. 调整温度和光照

絲瓜幼苗定植后，大棚内前7天少通风，保持温度在18～24℃，促进幼苗提早成活；当有小果出现时，大棚内温度保持在24～28℃；之后大棚内温度白天保持在25～30℃，夜间保持在16～18℃；如果白天棚内温度高于31℃，则需要打开大棚侧面薄膜窗口，进行通风降温；在提蔓前，通过揭盖薄膜上草苫的办法来控制日照时间，促进雌花分化和茎叶生长；在开花结果期，要适时揭掉草苫，充分利用阳光提高棚内温度。

2. 系绳引蔓

当丝瓜幼苗长到60厘米高时，先在大棚顶部搭建横架，然后在横架上系多根尼龙绳，尼龙绳与地面垂直，下端距地面50厘米高，再将丝瓜藤蔓用细线捆绑在尼龙绳上，让藤蔓跟随吊绳自由向上攀援，丝瓜藤蔓每长出7片叶，用细线将藤蔓与尼龙绳捆绑1次，直到藤蔓长到搭建的横架上为止。

3. 摘去侧蔓和卷须

丝瓜藤蔓开始挂果时，侧蔓和卷须较多，此时应选晴天下午用剪刀将侧蔓和卷须剪掉，藤蔓上部分失去功能的老叶、多余雄花、畸形幼果也要剪掉，以减少营养消耗，且有利于棚内通风透光，促进丝瓜正常生长。

4. 水分管理

丝瓜引蔓后，生长速度较快，并且天气开始变得炎热，每天消耗水量较大，要求每隔7天给畦沟灌水1次，灌水在晴天傍晚进行，让水从沟内向畦内自动渗入，保持畦面土壤长期湿润，以满足丝瓜正常生长水分需求。

5. 施肥

当第一雌花授粉坐果时，可在丝瓜植株两侧30厘米处开挖施肥沟，然后每亩施尿素15千克+腐熟饼肥40千克+三元复合肥10千克，促进果实膨大；当第一批丝瓜采收后，每亩追施尿素15千克+过磷酸钙8千克，之后每采收1批丝瓜，根据植株长势施肥1次。

6. 病虫害防治①农业防治

选择3年以上未栽培过瓜类或茄果类蔬菜的地块栽培丝瓜，可有效减少根结线虫病、枯萎病、白粉虱等病虫害发生；在冬季，及时清理田园、灌水、耕地，消灭土壤中的害虫和病菌；在春季，要提早给大棚遮盖塑料薄膜，增加土壤温度；丝瓜定植前，用硫磺粉1.5千克+锯末粉3千克，在大棚内分5～6个点放置，点燃后密闭大棚熏蒸消毒，消灭棚内各种病菌；丝瓜挂果时，剪去藤蔓下部老叶、病虫叶，并运出大棚，晒干后集中烧毁。

②物理防治

在大棚内悬挂黄板80块/亩，诱杀白粉虱、蚜虫、潜叶蝇等害虫；在畦面覆盖银色地膜驱避蚜虫；在大棚周围安装太阳能杀虫灯，诱杀多种害虫成虫。

③药剂防治

向丝瓜藤蔓喷施3.2%阿维菌素乳油4 500～6 000倍液+0.3%苦参碱水剂800～1 000倍液，防治蚜虫、瓜实蝇、甘蓝夜蛾、蓟马、黄守瓜、菜青虫、茶黄螨、斜纹夜蛾、黄曲条跳甲等害虫；用茶籽饼浸泡液浇灌丝瓜植株附近土壤，防治蛴螬、金针虫、地老虎、蝼蛄等害虫；向丝瓜藤蔓喷施2%宁南霉素水剂200～500倍液，防治白粉病、叶枯病、根腐病等；向丝瓜藤蔓喷施10%多抗霉素可湿性粉剂1 000倍液，防治霜霉病、枯萎病、白粉病等；向丝瓜藤蔓喷施2%春雷霉素可湿性粉剂400～500倍液，防治细菌性角斑病和炭疽病。

五、采收

夏季大棚丝瓜一般在5月上旬开始采收，前期气温较低时，雌花开放8～10天后采收1次；后期气温较高时，雌花开放5～7天后采收1次，至7月下旬采收结束。采收后，如果是近距离销售，应做好整理、分级、包装工作后及时运往市场；如果是远距离销售，采收后按照产品标准要求做好分级、包装、标识等工作，同时还要做好商品化处理、运输、销售全过程的冷藏保鲜工作，以确保产品质量，提高经济效益。

（作者联系地址：重庆市万州区白羊镇农业服务中心邮编：404022）