智能化小型餐厨垃圾处理器设计

孟祥龙 郜浩栋 李静

摘 要：本文针对智能化分布式餐厨处理设备进行研制。以非标准化设计手段进行产品设计，使设备小型化，从源头上就地减量;引入分布式处理概念，根据实际环境，可进行弹性化日处理量设置。其次，通过传感器和互联网技术，构建人機交互系统，在阿里云对设备运行情况进行数据采集，并对数据进行分析，从而完整、客观的了解设备的运行情况。

关键词：餐厨垃圾;智能控制;分布式模式

1研制目标

自2010年国家发布相关政策以来，餐厨垃圾研究一直受到各方关注，基础研究较多，实际应用研究较少，导致长期以来，我国生活垃圾分类工作推进迟缓。本文从实际情况出发，充分考虑性价比和能效比的影响因素，对餐厨垃圾处理设备进行工艺分解，设计日处理量200kg以下，仅包括螺旋脱水、油水分离、固体发酵为主要的小型设备，从源头减量达到70%;再以传感器、互联网为基础，基于阿里云物联网平台、微信小程序构建人机交互系统，实现运行过程全监控，运行数据全采集，并实现数据分析。

2阿里云与小程序开发

在科技高速发展的背景下，餐厨垃圾处理设备的智能化分布式管理模式将会有很大的成效。将各个客户安装的设备上云，对数据进行统一化管理。在整个客户处理过程中都比较直观，只有最后的固体发酵环节需要对其内部的情况进行注意。所以我们获取的数据中需要进行主要分析的是发酵空间的温度和湿度，并且对其搅拌机和加热器进行控制来改变发酵环境，使得发酵过程高效节能。

因此就需要智能化设计，这里我们用到物联网技术使得设备上云实现设备和云端的数据连接。再通过云端将数据进行分析处理，将数据可视化出来，用户就可以通过网络来对设备监控和操作。在一定程度上消除了时间和空间的限制，使得产业化管理更加的合理和容易。

阿里云的物联网平台有着很多种预设，可以根据设备类型检索快速的进行项目构建，对分布式管理模式非常友好。使用的流程如下：

1）首先建立产品项目并根据需要在项目中设置物理模型 ，这些就是你希望获得或者操作的数据，获取并使用三元素建立与设备的连接，然后经过编写SDK实现设备上云。

2）开通阿里云物联网平台之后进入公共实例进行产品建立。

3）接下来建设设备，可在产品的设备管理处新建设备。

4）此时设备会显示离线，这是因为还没有连接到真实设备。这里需要先获取阿里云的连接密匙，也就是协议。

5）设备采用的信息传输设备是汉枫串口服务器modbus DTU模块EW11，可以将温度、湿度等信息以modbus协议的形式传输。

为了方便实时检测和进行分布式管理，设计建立微信小程序和Web设备运维应用。使用官方软件“微信开发者工具”对设备配套的小程序进行程序编写，根据需要添加功能。可实现对设备上传到阿里云端的信息的实时获取，并对信息进行处理生成直观的折线图有助于操作者直观的了解到特定时间段内的信息变化。

3结论

现存的餐厨垃圾集中收集处理模式已经不适合当下的环境，新型的智能化分布式餐厨垃圾处理模式会更加合适。本文重点建设设备物联网方向，通过编写微信小程序和网页运维大屏等方式，实现云控制餐厨垃圾先减量再集中的智能化管理模式。

参考文献

[1]王浩斌，郜浩栋，等.餐厨垃圾处理器物联控制.汽车博览，2021.22：38-39

[2]刘宇.基于PLC的餐厨垃圾处理设备控制系统研究.自动化博览，2014.2：84-87

[3]程德昊，何元清，蔡春昊.基于阿里云物联网平台的数据可视化.电脑知识与技术，2020.16（22）：50-51