雄性不育辣椒新品种红辣簇生椒的选育

苏 丹 胡明文 廖芳芳 朱文超 宋拉拉 蓬桂华

（贵州省农业科学院辣椒研究所，贵州贵阳 550006）

簇生型辣椒是辣椒栽培种中的有限分枝型变种，植株表现为下部腋芽萌发分枝，分枝的顶芽形成花簇而封顶，每个花簇的花数多达10 个以上（梁芳芳 等，2017）。簇生型朝天椒辣度较高，易干制，又可鲜食、泡制，是一种重要的辣度调味蔬菜，在我国具有悠久的种植历史，特别是在贵州、河南等地，常年种植面积13.3 万hm2左右（沈素香 等，2014）。但目前各地种植的簇生椒多为常规品种或农户自留的地方种，种性退化严重，生长势差，一致性差，产量低。为满足生产加工企业对品质好、产量高，可集中采收的省力化、专用型辣椒新品种的迫切需求，贵州省农业科学院辣椒研究所辣椒育种团队以高产、优质、熟期集中为育种目标，选育出适宜机械化采收、人工一次性采收的簇生型辣椒三系杂交种红辣簇生椒，现已在遵义、贵阳、黄平等贵州省辣椒主产区示范推广，累计种植面积约300 hm2。

1 选育过程

红辣簇生椒是以雄性不育系F296A 为母本，以自交系DU01 为父本配制而成的强恢复性指形簇生椒三系杂交种，其恢复度为100%。

母本雄性不育系F296A 是2007年由海南三亚引进品种C01 自然变异产生的不育株经6 代测交、回交培育出花粉败育型不育系C01 号A，不育株率和不育度均达100%；以C01 号A 为不育源，以骨干自交系F296（源于2006年从遵义收集到的簇生型朝天椒株系F29）为父本进行测交，经5 代饱和回交选育出簇生型雄性不育系F296A 及其保持系F296B（图1）。不育系F296A 株型紧凑，生长势强，株高83.67 cm，开展度44.83 cm；茎秆有绒毛，分枝性强，侧枝数7 个，有效侧枝高度较一致，叶片深绿色、长卵圆形；花白色、向上簇生，花朵开张度和花丝长度大于正常花，花药紫色、干瘪、瘦小，花柱较雄蕊长，且雌蕊育性正常，田间鉴定不育株率达100%，I2-KI 染色镜检花粉无活力；青熟果绿色，老熟果鲜红色，果实指形，果面光滑、有光泽，果皮薄，果长8.86 cm、横径1.50 cm，果肉厚2.11 mm，辣味浓。其保持系F296B 较不育系矮，株高73.33 cm，花药正常，其他性状与不育系一致。

父本DU01 是2007年在贵州省望谟县收集的簇生不分枝辣椒单株109（2），采用系谱法经6 代单株定向选育而成的稳定自交系。该自交系极早熟，株高41.45 cm，开展度28.20 cm，簇生，基部无侧枝萌发，主枝自封顶性状明显，果实长指形，果长9.15 cm、横径1.53 cm，青熟果深绿色，老熟果红色，成熟期集中，辣味浓。

2015年秋季在海南三亚配制三系杂交种，2016年春季在贵州贵阳、遵义进行品种比较试验，组合F296A × DU01 表现出强恢复优势，丰产性好，抗旱性强，果实商品性好，命名为辣研102。2017—2018年开展贵州省区域试验和生产试验，2019年通过农业农村部非主要农作物品种登记，登记名称：红辣簇生椒，登记编号：GPD 辣椒（2019）520789。

2 选育结果

2.1 丰产性

2.1.1 品种比较试验 2016年春季在本所贵阳试验基地和遵义试验基地进行品种比较试验，露地栽培，以当地簇生朝天椒主栽品种三樱椒为对照。采用随机区组排列，3 次重复，小区面积7.5 m2，每小区种植30 株；4 月7 日播种，采用漂浮育苗，5月20—25 日高畦覆膜双行单株定植，株距40 cm，行距50 cm，8 月底一次性采收鲜红椒测产。试验结果表明（表1），红辣簇生椒平均每667 m2产量1 943 kg，比对照三樱椒增产27.41%，两地产量差异均达极显著水平。

表1 红辣簇生椒品种比较试验产量结果

2.1.2 区域试验 2017—2018年在贵州省贵阳市乌当区百宜镇、遵义市新蒲新区、毕节市大方县黄泥塘镇、安顺市普定县猴场乡、铜仁市石阡县聚凤乡、黔东南州黄平县旧州镇、黔南州瓮安县平定营镇、黔西南州册亨县坡妹镇进行区域试验，露地栽培，以三樱椒为对照。采用随机区组排列，3 次重复，小区面积13 m2，每小区种植50 株；3 月4—28 日播种，采用漂浮育苗，4 月28 日至5 月20 日高畦覆膜双行单株定植，株距40 cm，行距50 cm，田间管理按当地常规生产进行，8 月15—30 日采收鲜红椒测产。试验结果表明（表2），红辣簇生椒两年平均每667 m2产量1 601.20 kg，比对照三樱椒增产24.85%，各试验点产量差异均达极显著水平。

表2 红辣簇生椒区域试验产量结果

2.1.3 生产试验 2018年在贵州省毕节市大方县、遵义市绥阳县进行露地生产试验，以三樱椒为对照。3 月14—20 日播种，采用漂浮育苗，4 月26日至5 月17 日高畦覆膜双行单株定植，株距40 cm，行距50 cm，小区面积222 m2，随机区组排列，3 次重复，田间管理按当地常规生产进行，8月25—30 日采收鲜红椒测产。试验结果表明（表3），红辣簇生椒平均每667 m2产量1 584.44 kg，比对照三樱椒增产23.08%，2 个试验点的产量差异均达极显著水平。

表3 红辣簇生椒生产试验产量结果

2.2 抗病性及抗旱性

2018年7 月进行区域试验的同时，田间调查红辣簇生椒的抗病性及抗旱性。病毒病、疫病、炭疽病的调查方法及分级标准分别参照张晓敏等（2015）、关天舒等（2011）、吴庆丽和秦刚（2013）的方法，抗旱指数的调查方法及分级标准参照姜虹等（2013）的方法。结果表明（表4），红辣簇生椒病毒病、疫病、炭疽病的平均病情指数分别为23.16、19.31、12.29，其对炭疽病的抗性强于对照三樱椒，对病毒病、疫病的抗性与对照相当；平均抗旱指数为0.96，其抗旱能力强于对照。

表4 红辣簇生椒抗病性和抗旱性田间调查结果

2.3 品质

2018年9 月由本所实验室进行品质测定，红辣簇生椒果实VC 含量1 552.5 mg·kg-1，辣椒素含量2 080.0 mg·kg-1，干物质含量18.31%，品质优于对照三樱椒（VC、辣椒素、干物质含量分别为1 337.0 mg·kg-1、1 720.0 mg·kg-1、17.07%）。

2.4 机械采收适应性

2019年9 月在贵州省遵义市新蒲新区本所管庄基地进行机械采收试验。收获前15～20 d（天）喷施40%乙烯利800～1 000 倍液，促使辣椒叶片发黄脱落；采用贵州省山地机械研究所研发的梳齿式脱果机进行一次性采收。红辣簇生椒机械采收的工作效率为0.2 hm2·h-1，采收成本为12 000 元·hm-2，较传统人工采收节省成本12 000～15 000 元·hm-2。说明该品种适于机械采收，成本低、效率高。

3 品种特征特性

红辣簇生椒为簇生型朝天椒三系杂交种，中熟，生育期180 d（天）左右，成熟期集中，红熟后可使用机械一次性采收。植株生长势强，株型紧凑，平均株高62 cm，开展度53 cm，分枝数9 个，主干有效侧枝数7 个，有效侧枝高度整齐一致；果实指形，成熟果红色，果面光滑、光泽度好，平均果长9.43 cm、横径1.05 cm，单果质量5.5 g，单株结果数165 个；VC 含量1 552.5 mg·kg-1，辣椒素含量2 080.0 mg·kg-1，干物质含量18.31%，商品性好，辣味浓；田间对炭疽病的抗性强于对照三樱椒，对病毒病、疫病的抗性与对照相当，抗旱能力强于对照，每667 m2鲜红椒产量1 500 kg 左右，适宜在贵州、重庆、四川等西南地区春季种植。

4 栽培技术要点

贵州地区2—3 月播种，采用漂浮育苗，每667 m2用种量20 g 左右，5 月上中旬定植。整地前每667 m2施腐熟农家肥3 000 kg、三元复合肥（N-P-K为15-15-15，下同）50kg作基肥。地膜覆盖，单株双行种植，畦面宽80 cm，沟宽50 cm，株距35 cm，行距45 cm，每667 m2种植3 300 株。边定植边浇定根水，定植7 d（天）左右缓苗后施提苗肥，每667 m2施尿素2 kg；定植后45 d（天）左右追施坐果肥，每667 m2施尿素7 kg、钾肥5 kg，盛花期每667 m2追施锌肥1～2 kg、硼肥0.5～1.0 kg。苗期注意防治猝倒病和灰霉病，盛果期及时防治炭疽病、病毒病，以免影响商品果率。针对簇生椒生长特点，可适当密植，增施基肥，及时追肥，以提高产量。