栽培因素对黄芪产量和品质的影响研究进展

张雪

摘要：黄芪的产量和品质受播期、种植密度、土壤、水分、施肥、产地等外源因素的影响较大。根据相关研究文献和报道，综述影响黄芪产量和品质的主要因素，为黄芪规范化种植和黄芪品质提升提供参考。

关键词：黄芪;产量;品质;影响

中图分类号：S567.239    文献标识码：A    文章编号：1674-1161（2021）03-0058-02

黄芪为豆科植物蒙古黄芪、膜荚黄茛的干燥根，主产于内蒙古、甘肃等地。黄芪为药食同源植物，具有补气升阳、益卫固表、利水消肿及托疮生肌等功效。目前市场销售的黄芪药材在品质上存在较大差异。研究表明，黄芪药材的性状、品质和产量受到生态环境、栽培技术等因素的影响。为此，根据相关文献和报道，综述栽培因素对黄芪产量和品质影响的研究进展，为黄芪规范化种植和黄芪品质提升提供参考。

1 播期和种植密度对黄芪产量和品质的影响

栽培密度、播期和规范化播种对黄芪产量和品质具有重要影响。宋悦等人以陕西榆林地区蒙古黄芪为研究对象，通过大田试验探讨播期和栽植密度对其产量和品质的影响。结果表明：栽植密度影响总黄酮、总皂苷及多糖等次生代谢产物的积累，以20 cm×25 cm和20 cm×20 cm的栽植密度播种，能够提高蒙古黄芪根中次生代谢产物的含量，优化其品质;蒙古黄芪在5月10日播种，其生长发育期间温度、光照等生态条件最为适宜，有利于植株的生长发育及次生代谢产物的积累，确保产量及品质的稳定。王玲玲等人研究不同栽培密度和采收期对青海省蒙古黄芪生长发育和产量的影响。结果表明：密度和采收期对蒙古黄芪的生长发育和产量均有影响，随着密度减小，植株个体指标测量值增加，但群体产量整体下降。由多指标综合评价得到最佳的种植密度为26.7×104株/hm2，此密度下黄芪的综合性状和群体产量达到最佳;由采收期综合评价得到10月份采收的黄芪品相和产量最高。从生产实践和经济效益出发，青海省蒙古黄芪的最佳种植密度为26.7×104株/hm2，宜在10月采收。李波等人以陕西子洲和山西浑源两地为例，对其月均气温进行比较，发现子洲黄芪生长期比浑源长1个月左右，而这1个月的平均温度为20～25 ℃，正是最适宜植物生长的气候条件。此外，对移栽的黄芪地上部分和地下部分的干质量作图进行比较，可以看出黄芪在5—7月主要进行地上部分生长，8—9月主要进行地下部分生长，黄芪根部生长期较短。说明不同产地黄芪无霜期及休眠期月均气温差异较大，而无霜期是影响药材产量的重要因素。因此，黄芪引种栽培时应选择无霜期较长的地区，理论上可在确保品质的前提下获得更高的产量。

2 土壤和水分对黄芪产量和品质的影响

黄芪的内在品质与土壤因子之间存在潜在规律。张博等人采集黄芪药材和土壤样品，采用高效液相色谱法、紫外分光光度法、原子吸收分光光度法等检测药材品质、土壤因子及重金属元素。结果表明：民乐黄芪浸出物与速效钾呈显著负相关;黄芪甲苷与速效钾呈显著正相关;毛蕊异黄酮葡萄糖苷与可溶盐呈极显著正相关，与速效钾呈显著正相关，与pH值呈显著负相关。其中，土壤pH值是影响黄芪浸出物、黄芪甲苷、毛蕊异黄酮葡萄糖苷三者含量的关键因素，其次为全磷、有机质和全氮。该结果可为民乐县规范化种植黄芪药材提供理论依据。

水分因子对黄芪幼苗生长和品质也具有一定的影响。胡娅婷等人以蒙古黄芪为材料开展大田试验，考察不同水分胁迫下蒙古黄芪的株高、根长、商品根长、根鲜质量等性状，并采用高效液相色谱法分析蒙古黄芪有效成分含量的变化规律。结果表明：轻度干旱胁迫时，黄芪株高较对照组降低7.60%，但根长提高11.23%，根鲜质量提高26.07%，商品根长提高10.40%;重度干旱胁迫时，株高、根长、商品根长、根鲜质量与对照组相比分别降低13.67%，12.60%，17.05%，5.50%。HPLC结果显示轻度干旱胁迫下毛蕊异黄酮葡萄糖苷含量比对照组高11.74%;重度干旱胁迫下毛蕊异黄酮葡萄糖苷含量比对照组低19.93%;而在干旱胁迫下毛蕊异黄酮含量与对照组差异不大。说明轻度干旱胁迫能够有效促进黄芪幼苗生长并提高黄芪药材品质。

3 施肥对黄芪产量和品质的影响

施肥是黄芪种植的主要环节之一，对其品质和产量具有一定的影响。李文倩等人以1 a生蒙古黄芪为试材，通过正交试验研究硝普钠（A）、黄芪茎叶绿肥（B）、黄芪固氮菌T16（C）、黄芪固氮菌T21（D）配施后对土壤有机质及氮磷钾含量、黄芪生物量、有效成分含量及产量的影响。结果表明：与对照相比，4种肥料配合施用对蒙古黄芪的生长、产量及品质起到积极作用，尤其A2B1C2D3的配比方案在提高土壤有机质、有效氮、有效钾、全氮、全磷含量和增加黄芪生物量方面表现较优;同时，能够提高叶片中3种抗氧化物酶的活性，降低丙二醛含量，黄芪总多糖、总皂苷、总黄酮含量及其总产量分别比对照提高91.89%，161.54%，155.56%和118.64%。梁华等人为研制黄芪高效固N菌肥，将山西农业大学生命科学学院实验室保存的3株优势固氮菌株G4，J1，J2混合制成固氮菌肥GJ，施于3 a生蒙古黃芪根部，测定黄芪生物量及主要药效成分黄酮、皂苷、多糖含量，研究固氮菌对黄芪生长及产量、品质的影响。结果表明：施用固氮菌肥可明显促进黄芪生长及药效成分的合成与积累，与对照相比，株高、根长、地上及地下干质量分别提高23.24%，36.25%，34.49%和63.47%，3种药效成分黄酮、皂苷、多糖含量分别提高21.51%，21.52%和57.42%。黄芪固氮菌回接于根际土壤，能够有效促进黄芪的生长和品质的提高，可为开发固氮菌肥、规范黄芪生态种植提供理论基础及技术支持。

4 产地对黄芪产量和品质的影响

产地不同的黄芪中有效成分含量差异较大。杨长花等人比较内蒙古、山西、甘肃、黑龙江4个主产地的黄芪浸出物、总黄酮、毛蕊异黄酮葡萄糖苷、总皂苷及黄芪甲苷的含量差异。结果表明：不同产地黄芪浸出物、总黄酮、毛蕊异黄酮葡萄糖苷、总皂苷、黄芪甲苷含量不同，药材品质有较大差异。李紫岩等人选择7种有效成分为指标，对内蒙古地区40个产地的黄芪药材品质进行初步评价。结果表明：聚类分析将不同产地黄芪样品分为3类，生长于阴山山脉山区的样品聚为一类，生长于阴山山脉山下周边农区的样品聚为一类，不在阴山山脉范围内的样品聚为一类。其中，生长在阴山山脉范围内的黄芪有效成分含量积累较多、品质较好，包头市固阳县与土默特右旗所产黄芪品质最佳。

5 结语

综上所述，播种期、种植密度、土壤、水分、施肥、产地等栽培因素均对黄芪的产量和品质具有一定的影响。今后可针对这些因素建立更有效的评价指标，以科学评价黄芪的产量和品质，为黄芪的规范化种植提供技术参考。

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Research Progress on Effects of Cultivation Factors on Yield and

Quality of Astragalus Membranaceus

ZHANG Xue

（Benxi Chemical Industry School， Benxi Liaoning 117019， China）

Abstract： The yield and quality of Astragalus membranaceus were greatly affected by exogenous factors such as sowing date， planting density， soil， water content， fertilization and producing area. According to relevant research literature and reports， this paper summarized the main factors affecting the yield and quality of Astragalus membranaceus， so as to provide reference for the standardized planting and quality improvement of Astragalus membranaceus.

Key words： Astragalus membranaceus; yield; quality; effect