巷里香

张金刚

每座城，或多或少都有老城区留存。那一道道折折弯弯、曲径通幽的街巷，似匍匐大地的条条藤蔓，迂回绵延中，结出诸多院落、房舍，更结出数代寻常百姓。它们在高楼大厦边缘、车水马龙尽头静默着，历经岁月风雨，感知四时变幻，体味人间冷暖。

我常在居住的小城巷里行走，巷之宽窄、长短，巷之新老、兴衰，皆在我一步一步的丈量中留在心底。这些街巷，构成一座迷宫，那些巷里人家、花草树木，藏了无数引人入胜的谜，它们似沧桑的老人，蜷缩在高大功成的儿女之下，窃窃低语，瑟瑟发抖，生怕哪天被时代涂上大大的“拆”字。

但存在一天，有人在此生活一天，街巷就是鲜活的、有声有色的、热气腾腾的，有丝丝缕缕的香味儿在弥漫。这香味儿，有着浓浓的市井气息，飘忽了几十年或上百年，依然甚至更加沁人心脾，搅动了无数人的乡愁与情愫。

巷道的槐树、合欢、泡桐树，房侧的梨树、白杨、香椿树，庭院的杏树、桃李树、核桃树，都在春风春雨滋润下，一改冷峻孤傲的脾性，奉出娇嫩的花叶以增强辨识度，大刷存在感，且恣意招摇起来。这不，从春末到夏初，各种树木分着梯队地开花、吐絮，轮番飘香，就连嫩叶也透着脂香，每条胡同都馥郁芬芳，清香四溢，及至落英纷飞，铺成花径，那已是早有青果挂满枝头。

盼呀盼呀，不经意间，已有清新果香飘满了炎炎的盛夏、爽爽的仲秋。但这令人垂涎欲滴的果子大抵是有主人的，不便轻易摘食。若经不住诱惑，攀着墙头摘几颗杏、一个梨、一串葡萄，主人倒也不会埋怨，没准儿还会邀请入院，摘一盘儿，坐在树荫下，边品尝边欣赏菜园的白菜、萝卜、葱韭以及爬上篱笆的豆角、西葫芦、南瓜，并饶有兴致地聊起这果树、这庭院的前世今生。而那些高挑枝头的柿子、核桃，就只能仰头看看风景了。再过些时日，连碾落成泥的枯叶，都散发着幽幽的草木香，闻之神清气爽。

有院，最宜养花。我是爬山时偶然一瞥，邂逅山脚那方美丽庭院的。走到小巷尽头，“汪汪”的犬吠引来“咣当”的开门声，老两口笑容满面地迎出来，与檐下的红色百日草、出墙的粉色夹竹桃相映成趣。进院，真是花的世界。大朵大朵的绣球、挨挨挤挤的吊兰、香香艳艳的月季，开花的、不开花的，叫得上名字的、叫不上名字的，栽在花盆瓦罐中的、长在水桶藤篮中的，花花绿绿地植了满院。他们热情地介绍着，说每天都有好几拨赏花人，且乐于与人分享。临走，大娘揪了一株韭菜兰送我，现已在我家窗台滋了满盆，开了几茬。

小街小巷，多为老街老巷，自然有些老店面仍隐在巷里。虽不及闹市那般红火，可“好酒不怕巷子深”，那朴素安分的平民气质、正宗地道的传统手艺，让我格外中意，常特地拐入巷里，前去光顾。

有家手工馒头店，我认为是小城味道最正的，有儿时乡下妈妈的味道。中午傍晚两个时段，顾客络绎不绝，远远就能闻到馒头香。有时男人在，点头哈腰，客气热情;有时女人在，边读杂志，边做生意。喷香暄腾的馒头、花卷、糖包从热腾腾的笼屉里取出，拎至家家户户的餐桌。从他们始终不变的招牌式笑容中，我读到了满满的自足与幸福。

一老门楼廊道里，一对老年夫妻每天在那儿打烧饼，慢条斯理，不言不语。大爷坐在案前揣面，做剂，制烧饼，粘芝麻;大娘站在炉旁捅火，贴炉，烤烧饼，卖烧饼。许多常客、回头客还有慕名而来的新顾客，让这偏僻的烧饼摊名声随香味一起远播，二十年一直在。他家的烧饼着实好吃，个儿大，芝麻多，香酥脆爽，令从这巷子走出去的人都心心念念。我提出录视频帮着宣传，大爷婉拒了：“不必，每天做这些就够了;再者打烧饼的很多，宣传我不合适。”不过，他又说：“如果能让老街坊和我远在天津的儿子看到，那就录吧。”

渐渐，深爱上了巷里飘香的小摊小店，不管酷暑严冬，它们都守在那里，滋养着众多百姓的肠胃，更挑逗着无数吃货的味蕾。比如那些在油锅里“嗞嗞”翻滚的油条、炸糕、鸡柳、丸子;比如那些味道纯正的卤煮店、麻辣烫、糕点房、榨油坊、石磨豆腐铺、红烧饸饹馆;比如曾见证我在这座小城打拼成长的面馆、包子铺、煎饼摊、凉皮摊……城里乡下、本地外地各色人等，一时聚在巷里，或就餐或打包，片刻又四散而去，饱暖地走向不同的生活，奔赴相似的理想。

巷里谁家做着什么好吃的，香味儿断不会像住在楼里那样顺着油烟管道直上楼顶，而是会飘过小院、墙头，飘到街头巷尾、街坊邻居那里。若彼此关系处得好，或许会招来“蹭吃客”推门而入，喊道：“老张，你们在做腊肉吗？我得尝一块儿！”说不定还要留下大块吃肉，大口喝酒，当然也会热情地发出做客邀约。好几次，我闻到有蒸枣糕、煮粽子、卤凉肉的香味儿，真萌生了造访买一些的冲动，想来真挺好笑的。

走着走着，有时会有理发店洗发水的香味儿飘来，剪了漂亮发型的帅哥美女一撩头帘儿，打身边走过;有时会闻到点燃蒿草火绳的烟草味儿，那是巷口打扑克的人们在驱散捣乱的蚊虫。诱人的酒香、醋香穿透了数条小巷，想必附近有散装酒醋出售;松木香、杨木香、椿木香伴着刺耳的电锯声传来，循声循香而去，该会发现有木工在劳作，甚至连房外、院里、墙头的花草蔬菜施了肥，我都感觉是“香”的，因为很快便会有生命茁壮滋长，香得很。

“无事可静坐，闲情且读书。”若不急着赶路，我会闪进巷里的小书吧，在暖暖的阳光或柔柔的灯光下歇歇脚。这是一隅静地中的静地，慢悠悠的轻音乐，调慢了步调与心率。选一本书，拣一个空位，坐下，展读;伴手一杯清茶，或一杯咖啡，或一杯白开水，静品。此刻与我一起的，应该都是爱读书、爱生活的寻常人，在此静心静读，浸润一身书香，日子也定会过得平心静气、活色生香。

委实，我是有小巷情结的，总感觉走在树荫之下、花草之中、屋舍之间，周遭有熟悉的、陌生的百姓在生活，接着地气，也不孤单，很踏实、很安全。再有那不期而遇的花香、果香、饮品香、饭菜香悠悠飘来，甚至逢着走街串巷卖糖瓜的、卖烤红薯的、卖糖葫芦的、爆爆米花儿的撒下一巷熟悉久违的香味儿，一时激活儿时的味觉记忆，那这“健步之旅”便成了“尋香之旅”，令平凡的小城生活多了几分美好与雅趣。

巷里寻香，已融入我的日常。不论工作生活触动我多少情绪，只要拐进小巷走走看看，嗅一嗅那弥散的四时自然之香、平民烟火之香，心便随着街巷的延展一点点平静、放空，重又轻步迈入车来人往的熙熙攘攘之中。