济宁礼飨 “四位一体”赋能品牌

田武菊

通过三年运营，“济宁礼飨”发展迅猛，成效凸显。2019年荣登中国农产品区域公用品牌影响力排行榜（地级市）第七名，2020年晋升到第四名。

“济宁礼飨”是济宁市市委、市政府全力打造的农产品区域公用品牌，“礼飨”指的是济宁人以礼相待，用最好的食材宴请天下人，口号是“济宁礼 天下享”。

品牌建设经验

“济宁礼飨”于2017年9月在北京第十五届中国国际农产品交易会上发布。三年以来，济宁市政府确定了“政府+协会+运营企业+生产主体”四位一体的运营模式。树立品牌理念，创新提出“济宁礼飨”“初级农产品本地化、加工农产品走出去”“济宁礼飨批批检、安全放心码上見”的运营思路，带领222家目录企业、生产主体抱团跑销路、闯市场。强化质量品质，实现“全市一盘棋”“五个全覆盖”“四类合格证”，将生产主体信息、个人承诺、品牌故事、品牌宣传等集成一“码”。优化传播渠道，在举办展销会、年货节、推介会，户外宣传、媒体宣传等传统传播渠道的基础上，创新与名片餐饮社交平台的合作机制，菜品“赋码”上餐桌，提升品牌知名度、美誉度和影响力。拓展渠道，通过创建“济宁礼飨食安商城”，利用微信小程序发展社区团购，在济宁市城区建设济宁礼飨品牌农产品专卖店，试点建设100家济宁礼飨“优品名店”工程等措施，拓宽销售渠道。

品牌建设成效

通过三年的运营，“济宁礼飨”发展迅猛，品牌赋能效果明显：金乡大蒜和汶上芦花鸡获首批“中国特色农产品优势区”;微山湖大闸蟹、鱼台毛木耳、鱼台小龙虾、梁山鲁西黄牛获批“山东省特色农产品优势区”，其中，鱼台小龙虾还获“中国生态龙虾之乡”，鱼台毛木耳获“中国毛木耳之乡”荣誉称号;邹城蘑菇、金乡大蒜、汶上芦花鸡荣获中国品牌目录2019农产品区域公用品牌，其中，邹城蘑菇还获得“2018全国绿色农业十佳蔬菜地标品牌”称号;泗水地瓜获批“农业农村部2020年地理标志农产品保护工程”。济宁市入选山东省知名农产品品牌名录企业39家，区域品牌5个，数量列全省第二名。据对特色产业案例调查，采样的11类特色农产品，产量增长除权后平均溢价率超过20%。

三年运营中，“济宁礼飨”有成长，也会面临各种困难，需要不断纠偏，建立激励和容错机制，为品牌运营者提供更好的外界环境。