云梦县花菜作物有机肥替代部分化肥效果试验结果初报

□ 舒俊华 张淑贞 詹友发 田时忠

（1.云梦土壤肥料工作站，湖北 云梦 432500；2.湖北省耕肥质量与肥料工作总站，湖北 武汉 430070；3.云梦县农业综合执法大队，湖北 云梦 432500；4.云梦县蔬菜办公室，湖北 云梦 432500）

云梦县是湖北省蔬菜大县之一，也是我国南菜北运基地县之一。常年蔬菜及食用菌面积约30万亩，占农作物播种总面积约29%［1］。肥料合理施用是蔬菜优质高产的物质基础［2］，然而，蔬菜作物长期存在化肥过量施用、施肥结构不合理、肥料利用率偏低等问题，导致土壤有机质含量降低、次生盐渍化严重，直接影响作物产量、品质和经济效益［2-7］。

为落实农业农村部到2020年化肥使用量零增长目标、深化拓展测土配方平衡施肥技术研究与应用，云梦县2019年选择在花菜上进行了有机肥料替代部分化肥效果试验。

一、材料与方法

（一）试验材料

试验选定在云梦县城关镇前湖村三组农户冷元敏蔬菜种植田块。田块土壤为潮土，土种为潮沙泥土，试验前采集土样，并按常规法测试，土壤有机质、碱解氮、有效磷、速效钾分别为13.9g/kg、102mg/kg、11.2mg/kg、157mg/kg，pH值为5.8。土壤速效钾较丰富，其它均为中度缺乏，肥力中等，酸性较重。供试肥料分别为商品有机肥（氮磷钾总养分含量5%）、尿素（46%）、磷一铵（磷42%，氮11%）和硫酸钾（50%）。供试作物为花菜，品种为“神良”。

（二）试验设计

试验设4个处理，3次重复，小区随机区组排列。小区面积为20m2。各处理除施肥外，其它病虫防治等田间管理均按习惯一致进行（详见表1）。

表1 云梦县2019年花菜作物减肥增效试验各处理小区肥料施用量

处理1：不施肥；

处理2：配方施肥，依据土壤测试结果和花菜需肥特性等因素，按测土配方施肥技术推荐氮磷钾化肥养分施用量；

处理3：减量10%，相对处理2减少10%的氮磷钾化肥总养分用量+商品有机肥；

处理4：减量20%，相对处理2减少20%的氮磷钾化肥总养分用量+商品有机肥。

（三）试验实施与管理

供试花菜采用育苗移栽露地大田种植方式，均于2019年7月4日播种，8月10日移栽，移栽行距76cm，株距65cm，基本苗1350株/667m2。移栽前，各处理相应基施所施肥料追施氮肥在花球始期追施。各处理除所施肥料不同外，其它如施肥方法、灌溉及其它田间管理措施均按当地常规方法一致进行。于12月20日收获，按小区打实产，记录花球鲜重产量。

二、结果与分析

（一）不同施肥处理对花菜花球产量的影响

从表2可见，所试田块施肥处理2、处理3、处理4相比不施肥处理1均明显增产，增产量分别为1133.4kg/667m2、972.3kg/667m2和863.4kg/667m2，增产率分别为52.8%、45.3%和40.2%，且产量差异均达极显著水平；增产量与增产率表现：处理4＜处理3＜处理2，处理3和处理4相比处理2均表现减产，减产量分别为161.1kg/667m2和270.0kg/667m2，减产率分别为4.9%和8.2%，处理2与处理3间产量差异达显著水平，与处理4间产量差异达极显著水平；处理4相比处理3减产108.9kg/667m2，减产率为3.5%，两处理间产量差异不显著。由此可见，相比配方施肥，增施商品有机肥300kg/667m2以替代10%或20%的化肥用量会导致减产。经分析，因有机肥料需经矿化分解为无机形态养分才能供植株吸收利用，有机肥养分并不能完全替代等量的化肥养分，在试验中处理3、处理4减少的氮磷钾化肥养分用量分别为3.07kg/667m2、6.14kg/667m2，以有机养分年矿化率30%［8-14］、半年矿化率15%计算，增施300kg/667m2有机肥仅能为当季作物提供2.25kg/667m2的养分量，与处理2相比总养分量减少，因此导致减产（见表3、表4）。

表2 不同施肥处理花球鲜重产量结果（kg/667m2）

表3 产量差异方差分析结果

表4 产量差异LSD检验结果

三、试验小结与探讨

本试验结果表明，所试区域田块种植花菜作物，与当地测土配方施肥推荐处理相比，增施商品有机肥300kg/667m2替代10%～20%的化肥施用量无明显的增产增收效果，相反导致减产4.9%～8.2%、减收548.4～752.4元/667m2，由此可见，当地配方施肥推荐的化肥用量相对适宜。受有机养分矿化释放特性的影响，供试条件下增施商品有机肥所提供的养分量不能完全替代化肥用量减少的养分量，且由于商品有机肥投入成本较高，导致经济效益不明显。综上所述，为达到减量增收效果，结合蔬菜需肥规律、当地土壤肥力水平尤其是土壤有机质水平，有必要进一步开展在不同用量和不同替代比例条件下施用有机肥对蔬菜作物生长发育及产量性状的研究分析［15-21］，以探索建立有机肥料合理利用提高蔬菜产量、品质和经济效益的施肥技术模式。

（二）不同肥料处理经济效益分析

按花菜收购价2元/kg、尿素1.875元/kg、磷酸一铵2.4元/kg、硫酸钾2.7元/kg、商品有机肥0.8元/kg计算，在仅考虑肥料投入成本情况下测算的经济效益结果见表4。可见，所试田块施肥处理2、处理3、处理4相比不施肥处理1，均具有明显的增收效果，新增产值、产投比（新增产值/新增投入）和新增纯收入均为：处理2＞处理3＞处理4；处理3和处理4相比处理2，投肥成本分别增加226.2元/667m2、212.4元/667m2，但产值分别减少322.2元/667m2、540.0元/667m2，收入减少548.4元/667m2和752.4元/667m2。结果表明，测土配方施肥推荐处理相对以往农户习惯施肥，已经就有较好的减肥增效效果，若加大商品有机肥用量，则可能因肥料投入成本加大而产生负效益。

表5 不同施用量经济效益分析结果（元/667m2）