西番莲属植物资源的研究概况*

赵兴蕊，陈玲玲，王洪云，李青霞，陶明宝，杨深应**

(1.保山中医药高等专科学校，云南 保山 678000；2.保山市食品药品检验检测中心，云南 保山 678000)

西番莲科(Passifloraceae)是堇菜目下的一个科。该科植物有16属600余种，如：西番莲属(PassifloraLinn.)、蒴莲属(AdeniaForsk.)等属，约3/4的种类产于美洲热带。该科植物生于海拔120～3000 m的路边、草坡或丛林中。我国有2属，分别为：西番莲属(PassifloraLinn.)、蒴莲属(AdeniaForsk.)，约22种，包括引种栽培的7种。林祁[1]通过核对标本等杯叶西番莲、剑锋西番莲进行了考订，这两种都属于国产的西番莲属植物。西番莲属植物我国约有19种，主要产于西南和中南、华南地区，其中以云南种类最多。我国的2属在云南都有，野生有12种，栽培和逸生有4种，共计有16种。西班牙人早已对此属植物作为药用植物进行了研究并开发[2]。此属植物的多种提取物已被北美及欧洲多国国家批准作为药物进行使用。阿根廷将西番莲的地上部分作为治疗黏膜炎和肺炎的消炎药物，有的国家用其来治疗痢疾、高血压、焦虑症和失眠症，有的用来做镇静剂和驱虫药[3-5]。

1 西番莲属的植物特征

西番莲属植物多为草质或木质藤本，稀为灌木或小乔木。腋生卷须卷曲。叶多为单叶，稀为复叶，互生或近对生，全缘或分裂，具柄，常有腺体，通常具托叶。聚伞花序腋生，有时退化仅存1～2花；通常有苞片1～3枚，花辐射对称，两性、单性或罕有杂性；萼片5枚，偶有3～8枚；花瓣5枚，稀3～8枚，罕有不存在；外副花冠与内副花冠型式多样，有时不存在；雄蕊4～5枚，偶有4～8枚或不定数；花药2室，纵裂；心皮3～5枚，子房上位，通常着生于雌雄蕊柄上，1室，侧膜胎座，具少数或多数倒生胚珠，花柱与心皮同数，柱头头状或肾形；果为浆果或蒴果，不开裂或室背开裂；种子数颗，种皮具网状小窝点；胚乳肉质，胚大，劲直。常见的西番莲属植物的特征[6-9]见表1。

表1 常见的西番莲属的植物特征

2 应用价值

西番莲属的植物大多数供观赏用，西番莲和鸡蛋果原产南美洲及西印度群岛。中国引种作观赏植物，其花特大，直径达10 cm，俗称大丽花，花冠奇特，色彩鲜艳，或有的种用做砧木。陈恒彬等[10]对国外引进的八种观赏的西番莲进行了描述，分别为：西番莲(PassifloracaenilesL)、龙珠果(PassiflorafoetidaL)、鸡蛋果(PassifloraedulisSims)、蝙蝠西番莲(PassifloracapsularisL)、蝎尾西番莲(PassiflorauiolaceaVell)、红花西番莲(Passifloracoccinea)、掌叶西番莲(PassifloraAmethyst)、三角叶西番莲(PassiflorasuberosaL)等8种西番莲。在西番莲属 (Passiflora) 植物中，以鸡蛋果的经济价值最大，近年来在我国南方已成为新兴的种植果树，其中以福建种植最多[11]，如：紫果西番莲、黄果西番莲种植最多，引种最成功。除了以上两个种以外，还有橙果西番莲(P.ligularisJuss)、大果西番莲(P.quadrangularisL.)、樟叶西番莲(P.laurifoliaL.)和香蕉西番莲(P.mollisisimaH.)等6类及一些杂种都可以作为果实食用。

西番莲属中的一些植物，其根、叶、果实均可入药，如三开瓢、杯叶西番莲等具有祛风清热、消炎止痛、活血散瘀、兴奋强壮的功效，经研究发现该属植物具有抗癌、抗菌抗炎、抗焦虑镇定、止咳、抗氧化活性等作用[12]。在《云南民族药大辞典》中记载的镰叶西番莲被傣族、哈尼族、景颇族、拉祜族等多个民族使用，具有祛风湿、补肝肾、活血调经、杀虫截疟的作用。还记载有山峰西番莲，景颇族、德昂族等民族把此种植物作为民族药使用，具有祛风除湿、健脾消食、补肾调经的作用。西番莲不仅可作为水果，其果、根、茎、叶均可入药，性温、无毒、有祛风、活血、镇痛、强身、健心、抗癌、抗菌、止咳等功效，民间常用其果治痛经和骨折，对治疗心脏病和瘫痪也有一定的治疗作用[13]。西番莲又名百香果、鸡蛋果，其和一些大果种类常作水果或饮料，西番莲的食用价值很高，气味芳香，果实营养比较丰富，富含丰富的人体所需的各种营养成分，所以有“果汁之王”、“果中之王”等美称，其果皮除可加工成果酱、蜜饯外，还是加工饲料和提取果胶的好原料。郑卫平等[14]对西番莲进行了市场调查、可行性研究，并与市场上的几个产品进行对比，吸取其长处，选取比较好的糖酸比，最终开发出新的西番莲果泥产品。不仅如此，经常食用西番莲的果实还具有提神、美容、止渴、帮助消化、化痰止咳、提高人体免疫功能、滋阴补肾、消除疲劳、降压降脂、延缓衰老、抗高血压的功效[15]。西番莲的花提取物有镇静、抗焦虑和精神稳定作用。卢传礼等[16]对镰叶西番莲的地上部分进行了研究，其提取物对小鼠急性肝损伤具有保护作用。陈眉等[17]对民族药锅铲叶(又名镰叶西番莲)进行了临床整理，发现对肝病、风湿性关节炎、肾炎、支气管炎等都有治疗作用。

3 生药学的研究

唐云丽等对紫果西番莲的茎叶进行了鉴别研究[18]，采用性状鉴别与显微鉴别法对该药材进行研究，可以为紫果西番莲的鉴别研究及进一步的开发利用提供参考。有关紫果西番莲的染色体研究比较少，魏秀清[19]利用染色体显微分离技术分离西番莲单染色体,从而进行扩增,建立单染色体文库,寻找与目的基因紧密连锁的探针,进行精细的分子作图,为西番莲的分子育种奠定理论基础。李宏伟[20]建立了黄果西番莲提取物的质量控制标准。冷言峰[21]采用ISSR标记和形态学标记相结合,运用主坐标分析、因子分析和聚类分析,对62份西番莲种质材料的33个基因型遗传多样性进行了研究，发现西双版纳地区的西番莲种质资源存在广泛的遗传变异，但是绝大多数的栽培种之间具有较高的遗传相似性。陈龙浩等[22]采用了RP-HPLC法测定了紫果西番莲、粉色西番莲、黄果西番莲三个品种的西番莲叶中异荭草素、荭草素两个成分的含量，发现含量有较大差异。

近年来，无论是国内还是国外学者，对西番莲属植物的枝、叶、花的提取物从化学成分的分离、药理作用等方面进行了研究。通过文献记载和研究结果明确了很多西番莲属植物的药用价值。西番莲属植物中的西番莲作为水果大量的销售，为了减少废弃物污染和资源浪费，现代研究以西番莲的果皮为原料，制备出西番莲果皮可溶性的膳食纤维[23]。郑荣珍等[24]研究从超过果重一半的废弃果皮中提取出果胶，既能变废为宝，充分利用了资源，还提高西番莲的经济价值，又能减少环境污染，不仅增加种植户的收入，还提高了当地的经济效益。所以，对西番莲属植物的资源开发将势在必行。