“花文化”，让城市更美更有温度

柳森

近年来，“花”仿佛一种雅致却又充满生命力的元素，点亮了城市风景，也美化了市民生活。

春日里，樱花、桃花、紫藤花盛开时，公园里游人如织。各种以花为主题的文化活动供不应求，各种公益性园艺在线课程甫一问世便被“秒杀”。鲜切花销售搭上了互联网和现代物流高速发展的快车，成为不少年轻人装饰空间的首选。选材制作皆走精致路线的花艺店，不仅受到商业综合体的欢迎，邀请其入驻，也因装修精心，成为所在街道的亮点。

在上海社会科学院文化创意产业研究室副主任曹祎遐看来，“花文化”拥有良好的市民基础，但若想发展更广义上的“花文化”，还需从内涵到功能进行拓展和深化。

都市人会有想让自己慢下来的片刻

问：我国自古有“花文化”的历史积淀，但如今，为更多知名国际化大都市所推崇的“花文化”似乎是另一种新型文化形态。从市民喜爱赏花、参加各种以花为主题的文化活动，到更广义上的现代都市“花文化”，中间还有多长一段路要走？

曹祎遐：“花文化”要发展，发自市民内心的需求是首要的。从这个角度来看，上海已经有了比较好的市民基础。比如说，今年入春以后，上海有关花的活动可以说一个接一个。我观察以后发现，现在一些市民对于赏花的喜欢与另一些市民对于喝咖啡的喜欢类似。

但细细比较一下的话，“咖啡文化”仍然属于快节奏中的闲暇、于休憩时光中不忘找灵感，而“花文化”更“慢”一些、修身养性的成分更多一点。如果说，咖啡会让人联想到创意的孵化，联想到开工前给自己加把劲，到公园赏花或许还有点人声的喧闹，等到种花时刻，人就真的要静下心来了。

种花的人，大都已经从工作回归生活的一隅。好比泡茶，讲究茶叶、水温和程序，种花、打理花也有自然条件和动作步骤上的讲究。花种在什么地方、花种本身喜阴还是喜阳、需要多大的水量，真要种好，个中元素的每一道搭配皆需用心。

问：种花时的“静”与工作时的“快”，似乎还形成某种反差。

曹祎遐：是的。这就不难解释，“花文化”为何在国际化大都市受到推崇。可能背后的原理就是，都市人工作生活节奏都比较快。当个人回归到属于自己的小家时，反而愿意拿出极大的耐心来做点安静的、更需要走心的事。或许是脑子装得太滿，需要放空，又或许是需要刻意留一段时光，追溯自我的本能。种花、琢磨花艺就是其中比较典型的一种选择。用这种方式，让自己慢下来。而且，与花相处又能让人与自然保持联结，让人通过不太复杂的劳作，就能多一种幸福感的来源。

此外，养花种花还具有一定的交互性。我身边有一些朋友就通过养花、种菜结交朋友。大家或是切磋园艺、花艺，或是分享种子、果实，很容易就能互动、熟悉起来。交流知识的同时也交流了情感，这是很多城市人喜欢的。

原先城里人买鲜花，更多是作为一种礼品，送给亲人或是朋友。现在很多都市白领买鲜花更多是为了“悦己”。看着这些经过精心搭配的鲜花，就觉得心情很好，一到周末，更加向往到自然的怀抱中去徜徉一番。这样与花亲近就更像是一种生活方式了。

有了这样的心理基础，就不难理解，为何“花文化”在文化创意产业发达的城市，会有非常庞大的产业链条。花作为一种媒介，可以融合非常多的生活场景，嫁接非常丰富的产业元素、文化资源。一位英国朋友曾用一张图，帮助我了解“花文化”在英国人生活中的无所不在。英国“花文化”能够触达的产业端口、环节、资源之丰富，让我十分惊叹。

作为产业黏合剂的英国“花文化”

问：近年来，文化创意产业对英国整个GDP贡献的占比额超过金融服务业。其“花园经济”也十分有名。这样一个国家，当下如何演绎自己的“花文化”？

曹祎遐：关注英国文化创意产业发展，花似乎是个回避不了的话题。

去年3—4月份新冠肺炎疫情暴发时，我正在英国访学。关于英国“花文化”，有几件事给我留下很深的印象。

一件事情是，在疫情可控之后，英国开放的第一批公共空间就是公园。因为公园在英国是一种刚需。尤其在伦敦这样的大都市，每天去公园跑步、健身、休憩，是市民生活的一部分。在开放公园之后，第二批开放的就是花园，其中有一部分花园还是私人的。

这时，我才知道，英国有一个非常庞大的花园系统。全英国从公共花园到私人花园，再到花园形态的地产项目，都属于这个系统。英国有一个叫作“国家花园计划”的项目，囊括的各类花园总量超过3700个。英国民众办一张类似年卡的东西，就可以在当年免费去很多花园。

英国之所以鼓励私人花园通过一定的方式向公众开放，是因为一方面这些花园的维护和运营成本很高，需要通过营收覆盖成本;另一方面英国人视花园为重要的文化资源，通过花园，餐饮、衍生品的开发和运营都可以带来收入。有的私人花园会自己运作面向公众开放的业务，有的会聘请专业机构打理，使整个业务的发展更专业、更易于持续。

另一件让我印象深刻的事情是，在英国种花非常方便。英国本土人士爱种花自是不用再讲。很多移民在生活达到一定水准后，喜欢种花的也大有人在。有花园的在花园里种花，有阳台的在阳台上种花。

在英国，到超市里买花非常方便。超市出入口等明显位置大都设有鲜花销售区。很多人完成日常采购以后，就会随手买些鲜花带回。另外，英国与家庭鲜花种植相关的园艺产品非常丰富。英国有很多园艺用品店和苗圃。在苗圃，人们很方便能买到花种。在园艺用品店，几百上千种种花过程中用得到的物资、工具琳琅满目。小到种花要用的铲子，支花用的支架、竹竿、竖条，布置花园用的各种材质的装饰物，大到玻璃花房的阳光顶棚，光是拥有专门叫法的顶棚就有十几种，可见这个产业的渗透性极强。

英国人在做精做细与园艺相关的产业之外，还几乎将“花文化”渗透到了市民生活的每一个环节。在功能性的开拓上，他们把“花文化”嫁接到了化妆品、药品、食品、美术馆、书店、剧场、文旅产品等方面。光是BBC一家电视台，就有十几档跟花有关的节目。甚至连查尔斯王子都会制作节目教大众种花、养花，细致到怎样种好某种品类的花。

在时间维度的开拓上，英国人不仅一年四季有合宜的花可以种，还有各种契合时令主题的花园活动、“花文化”活动可以参加。很多活动都按照花期提前设计好，成熟的项目逐步被固定下来。

做深“花文化”的两个要点：空间排布和参与机制

问：联想到我国古代就有很深厚的“花文化”积淀，未来，我们可以调用的文化资源其实是非常丰富的。以英国的经验为例，可以给我国城市“花文化”的营造，提供哪些启示？

曹祎遐：有两点是我们马上就可以多想办法、拓展思路的，那就是空间排布的拓展和参与机制的设计。以上海为例，先说空间排布。上海和伦敦比较像，寸土寸金，“螺蛳壳里做道场”是权宜之计。比如，有些品种很适合种植在垂直立面上，那我们不妨更好地把闲置的空间资源、立面利用起来。有些花种通过和其他植物品种的组合，很适合用于打造小型花园、口袋花园。只要条件合宜、搭配合宜，哪怕是狭缝当中的空间做精做强，都有可能成为非常精彩的绿植花卉空间。

再说参与机制的设计。在英国很多街头小店的收银台，能拿到介绍各种本地文化活动的宣传单，方便市民、游客了解并参与其中。背后往往是一个类似“专业领域协会”的平台，将所有能够串联起来的活动资源聚拢到一起，然后通过策划和排片，让大家一年四季都有盼头、都有事可干，很方便地就能迅速找到自己感兴趣的活动或项目。

这样的机制如果能坚持、延续下去，能形成一种非常有趣的整合效应和联动效应，也更有利于传播。首先的受益者是市民。只要他们愿意，到了某个具体的时间节点，直接去参与就可以了。这样一种机制还有一个好处，就是能够高效地利用整个城市的空间，最大限度地去发挥整个城市的功能。当然，这样的机制需要很精细的设计，需要很强的资源调度能力。有了这个平台以后，还要多多鼓励各种文化机构参与其中。鼓励大家根据具体的时间节點设计活动，放到平台上，与其他活动形成一个整体的活动方案，一起来深化主题、拓展想象力。所有参与者都是合作共赢的关系。

“花文化”相关的产业很多属于文化创意产业。文化创意产业中的项目、活动从酝酿到兴起需要非常大的前期投入。这也就难怪英国人为什么要以如此集约的方式推动大家合作、共赢。因为只有更多的人合作，才能以更集约的成本来推动相关的创意文化活动，才更容易挺过初创期，一起更好地活下来。更何况，文创的东西就是要好玩，要让大家玩起来，才能形成规模效应，才能拉动消费。众人拾柴火焰高。有了各种文化资源的整合和联动，整个文化氛围的热度也更易于聚拢、提升。