靖远县引进荞麦新品种栽培管理技术试验总结

蒙来蓉

（甘肃省靖远县乌兰镇农业服务中心，甘肃靖远730600）

1 研究目的、意义

荞麦作为优质小杂粮品种之一，其营养价值非常高，能够有效防治高血压、高血脂、糖尿病等综合病症，是全球人群都青睐的保健食品，可以做成各种小吃。靖远县干旱半干旱山区种植小杂粮历史悠久，目前在五合、永新、靖安等乡镇已建立荞麦种植基地，为增加县域干旱半干旱山区农民经济收入和调整种植结构找到了新的机遇和出路，但是由于种植管理水平粗放，品种老化，单产水平不高，导致荞麦播种面积和质量不稳定，无法与市场稳定对接，无法实现规模化效益。通过引进优质荞麦新品种，充分利用县域特殊的地理环境和气候特点，筛选出适宜当地种植的栽培模式和高产、高优、高收益荞麦品种，生产出具有“粒大、皮薄、面白、粉筋、无农药残毒、无污染”等独特地区优势的特色小杂粮荞麦，对增加农民经济收入和提升地方特色产业具有重要的意义。

2 试验材料

2.1 试验地选择

试验地现在在靖远县靖安乡五星村，当地地势南高北低，海拔1 900～2 665 m，平均海拔2 200 m，十年九旱，灾害较多，农业生产发展缓慢，群众生活比较困难。

2.2 供试品种

作为试验引进的荞麦品种为荞麦“川荞2号”品种的3个系列，见表1。

表1 试验荞麦品种

2.3 试验结果

经试验记载观测记录汇总表（见表2）可以看出，系列1号、系列3号从生长习性及产量表现出丰产、稳产的特性，单株粒数、千粒重、折合产量、出米率等均优于系列2号，可以作为当地旱地栽培的首选品系。

表2 试验观测记录

3 栽培管理技术要点

3.1 选地与整地

在4份初，选择当地山坡二阴地，及早对种植地块进行翻耙，尽量做到地块平整，土壤均匀。

3.2 施肥

荞麦种植地块土壤相对比较贫瘠，要获得高产和稳产，必须在每个生长过程中供给充足的肥料。

3.2.1 基肥 基肥一般以有机肥为主，也可配合施用无机肥。荞麦生产常用的有机肥有粪肥、厩肥和土杂肥。当地用作基肥的无机肥一般是磷酸二铵复合肥等。

3.2.2 种肥 种肥可以用传统的粪肥，这是适应肥料不足而采用的一种集中施肥法。随着荞麦科研的发展，用无机肥料作种肥成为荞麦高产的主要技术措施。在本次试验中，混合使用农家肥与复合肥配施。

3.2.3 追肥 在荞麦现蕾开花后，需要大量的营养元素，在当地无灌溉条件的地方追肥要选择在阴雨天气进行。追肥一般宜用尿素等速效氮肥，用量不宜过多，以75～120 kg/hm2为宜。

3.2.4 合理密植 要提高荞麦产量，就必须科学合理选择荞麦种植密度，播种量以300 kg/hm2为宜[1]。

3.3 播种量

播种量与荞麦产量直接相关。试验以条播垄距40 cm，行距33 cm，播种量150 kg/hm2为宜，播种深度3～5 cm。

3.4 精选良种

对引进种植的“川荞2号”品系种子，播种前，对种子要进行晾晒2 d，再用35℃左右的温水对种子进行浸种10 min，用漏勺舀取飘在水上面的秕粒，捞出沉在水下面饱满的种子，用0.1%的高锰酸钾拌种后晾干2 d后即可播种[2]。

3.5 田间管理

3.5.1 苗期管理 荞麦播种后要及时查看出苗情况，出苗后遇干旱天气要及时将沟内土壤压紧踏实，保持土壤耕作层上虚下实，以利于苗木生长健壮。如果遇到大雨，在低洼地荞麦播种前后应做好行距内大量积水处理工作，可用挖排渠沟或者用小型抽水机抽水将积水排出，防止水分过多，造成苗木感染病菌和弯曲倒伏，影响生长和产量问题。待地面干燥后，应及时用耙浅耙，破除板结，疏松地表，以利苗木生长。

3.5.2 中耕除草 将杂草翻入土层，以防止杂草与荞麦争肥、争水、争光、争空间，以改善土壤结构，增加土壤肥力，利于蓄水保墒，促进幼苗生长的作用。

3.5.3 播种后管理 出苗后及时查苗补苗，1～2片真叶期间苗，3～4片真叶期定苗，田间及时中耕除草。在开花前2～3 d，可适当喷0.3%磷酸二氢钾，也可以用人工创造授粉条件，可在荞麦田安放蜜蜂15～45箱/hm2。花期去杂去劣，结和翻地追肥一般宜用尿素等速效氮肥，用量不宜过多，以75～120 kg/hm2为宜。

4 小结

通过试验示范，县域荞麦品种优化，特色产业发展不断壮大，产品附加值大幅度提高，市场前景非常广阔，可直接增加干旱山区农户的经济收入，经济效益为4 500元/hm2。同时，有效调整了干旱山区种植结构，防风固沙、增加植被、涵养水源，防治水土流失，为各种动植物提供良好的生存繁衍环境[3]。