无公害蔬菜栽培技术要点及推广对策

1无公害蔬菜的概念及特征

1.1概念

无公害蔬菜指未受有害物质污染的蔬菜，在商品蔬菜中不含有有毒物质，而对有些不可避免的有害物质则要控制在允许的标准之内。从广义上讲，无公害蔬菜主要特点为安全、优质、营养，蔬菜在种植过程中不施加任何化学肥料，且蔬菜种植技術较为先进，为蔬菜种植及生长创造一个良好的生态环境。所有生产出来的蔬菜在进入市场前都需要经过严格检查。

1.2特征

无公害蔬菜和普通蔬菜相比，主要有以下特点：

首先，生长环境优良，蔬菜的生产环境会影响到蔬菜质量，无公害蔬菜生产基地对环境要求较为严格，生产环境需符合国家标准和要求。需严格按照无公害蔬菜生长种植要求选地，保证种植地区的土壤、气候及水源可满足无公害蔬菜生长要求。

第二，严格控制无公害蔬菜生产流程，保证所有工作流程符合无公害标准，坚持产前、产中及产后一体化质量管理标准。在产前环节，保证蔬菜种子品质优良，肥料及农药质量较高；产中环节则是指需要根据无公害蔬菜种植要求，开展灌溉、施肥及病虫害防治等各种工作，确保无公害蔬菜正常生长。

2无公害蔬菜栽培技术要点

2.1建立无公害蔬菜基地

无公害蔬菜在种植栽培前，需根据当地实际环境状况，建立合理的生产基地，保证自然环境优越，土质良好。远离生活区域及化学污染区域。同时，需认真做好布局规划工作，合理规划蔬菜种植规模，实施高效的蔬菜种植技术，避免过度种植而影响蔬菜品质。

2.2培育优良的蔬菜品种

蔬菜种子是种植高品质无公害蔬菜的前提和保障，需根据种植地区的气候、土壤、温湿度等，科学选择蔬菜种子，并合理控制好播种时间及播种数量，避免过度播种。

2.3田间管理技术

土壤疏松度会对无公害蔬菜的生长产生一定影响。因此，需认真做好土壤疏松改良工作，降低病虫害发生概率，保证蔬菜健康生长；为降低病虫害发生概率，可采用套种及轮作的方式，确保蔬菜从土壤中汲取到所需的养分。

2.4合理灌溉

无公害蔬菜在生长的过程当中对水分的需求较大，在灌溉时，需根据不同蔬菜的种植特性及用水需求，合理控制灌溉时间及灌溉数量，避免过度灌溉，导致无公害蔬菜质量受到不良影响。

2.5推行无公害施肥技术

肥料为无公害蔬菜生长提供必要养分，在选择肥料的过程当中，禁止选用化学肥料，避免化学肥料对无公害蔬菜的生产造成不良影响及危害人们健康。

2.6综合防治病虫害

农业防治是无公害蔬菜病虫害防治的有效方式，在蔬菜生长的过程当中，不可避免地会遭受到病虫害侵袭，需认真做好防治工作，使用正确的农业防治方式治理无公害蔬菜病虫害。

生物防治技术是指利用生物农药来防治无公害蔬菜病虫害，提高防治效果，降低普通农药对蔬菜生长产生的不良影响，保护了环境。例如，可使用BT乳剂防治菜青虫，利用害虫天敌对害虫进行捕杀，也可较好地防治病虫害。

物理防治是当前应用比较广泛的一种病虫害防治方式，例如可使用银色反光膜技术防治蚜虫等。同时，在应用物理防治技术时，还需重视农家肥的使用，可有效改善土壤结构，降低病虫害发生概率，保证无公害蔬菜品质及产量。

3无公害蔬菜栽培技术推广对策

3.1加强监管，提高质量安全水平

为了保证无公害蔬菜质量及产量，需要完善无公害蔬菜生产监督管理机制，为无公害蔬菜产业的进一步发展奠定坚实的基础。根据种植地区实际情况及蔬菜生长状况，制定有针对性的生产规划，实施科学的技术监督管理机制，有效提升无公害蔬菜种植技术水平。

3.2建立市场追溯机制，强化监督管理

通过建立健全无公害蔬菜市场追溯制度，可有效增强农户的生产责任意识，为无公害蔬菜种植技术进一步推广及应用奠定坚实的基础。监管部门需加大监督力度，高度重视无公害蔬菜的质量检查工作，安排专业人员对无公害蔬菜生产各个环节进行检查，及时发现并处理不合格产品，确保无公害蔬菜品质达到生产标准。

3.3加强安全标准化生产，加大政府扶持力度

在建设无公害蔬菜生产基地时，需远离化工企业及其他污染区域，认真做好环境检查工作，确保土壤、水源符合无公害蔬菜生长要求。另外，还需要建立无公害蔬菜综合防治机制，政府需加大对无公害蔬菜生产的政策支持力度，确保无公害蔬菜生产的顺利开展。

（-城县农业农村局吕建华）