高寒山区无公害猕猴桃种植技术

1云南富源县后所镇猕猴桃生产概况

云南省富源县后所镇位于富源县城北部，东与贵州盘县相接，南与中安镇毗邻，西接沾益区播乐乡，北抵宣威市兔场，属云贵两省四县市结合部，地势南高北低，乌蒙山纵贯全境，全镇国土面积406 km2，土壤质地以壤土和沙壤土为主，自然条件适宜猕猴桃种植，2020年开展猕猴桃标准示范园、猕猴桃套种中药材立体种植。

由于猕猴桃是一种低钠、低升糖指数的食物，适合血脂高、血糖高、高血脂等人群食用。富源县后所镇结合猕猴桃的经济效益和种植技术，选择交通便利、光照充足、临近水源、雨量适中、湿度稍大、拥有疏松通气良好的沙质土壤的法凹、庆云、李家屋场等高寒山区进行推广种植，种植面积为33.33 hm2，估计2022年初挂果，2023实现鲜果产量2.3万kg/hm2，按市场价为15元/kg计算，销售收入为33.8万元/hm2。

2高寒山区无公害猕猴桃种植前期准备工作

2.1选择合理的种植地块

目前高寒山区无公害技术已得到了广泛应用，取得了明显的成效，但仍存在一些问题。无公害猕猴桃种植对生长环境的要求较为严格，因此，应选择水土肥沃、有机物质丰富的土壤，为植物生长提供足够养分。同时，需确保土壤通透性，为猕猴桃呼吸作用提供便利。此外，猕猴桃生长发育期间，需大量水分，应当保证排水与灌溉条件良好，这样才能确保猕猴桃的健康生长。

2.2选择合适的品种

选择合适的猕猴桃品种，对有效提高猕猴桃产量具有重要影响。需科学合理选择种植品种，保证所选品种适应种植区域的土壤及气候条件，且在实际种植的过程中需尽量避免使用农药、化学肥料等，以防引发食品安全问题。另外，猕猴桃品种需具备一定的抗逆性。云南省红阳猕猴桃种植区域以富源县为主，在冬季，低温会对作物生长造成不利影响，春寒同样对花期造成不利影响，若露天栽培，猕猴挑生长状况相对较差，适于大棚果园种植。

2.3无公害猕猴桃果园建设要点

果园建设期间，工作人员应重点关注果树生长条件，并采取科学手段严格控制温度、湿度及光照条件。

3猕猴桃栽培技术分析

3.1水分、肥料和土壤管理技术

若猕猴桃处于幼苗阶段，通常情况下使用套种的管理方法。若果树已封园，则在冬季应翻土处理。同时还需整平树盘，提高土壤管理水平，保证猕猴桃正常生长。

无公害猕猴桃施肥主要包括以下3个环节：第一，在春季施加农家肥和氮元素含量较高的催芽肥；第二，在每年6月施加钾元素含量较高的彭果肥料；第三，每年10月，施肥则以有机肥为主。

对于猕猴桃的灌溉管理，通常情况下春季不会对果园进行灌溉。主要原因在于若在春季灌溉，会明显增加土壤湿度，若遇到低温、阴湿天气，则会引发果树溃疡病。夏季是猕猴桃果实生长速度相对较快的关键时期，务必保证水分充足。若土壤含水量低于50%，则需进行灌溉。

3.2猕猴桃果树管理

现阶段，高寒山区猕猴桃果树管理要点主要有：第一，对果树实施抹牙。果树抹牙是猕猴桃果树重要管理技术，通常在4月抹牙，若果树芽体生长发育约至10 cm，则应彻底清除畸形芽、蜜芽和细弱芽等，避免争抢养分，对果树正常生长造成不利影响；第二，对果树实施摘心打顶。应于早期阶段进行摘心，完成摘心后需保留3～4个叶片，在摘心时工作人员需严格遵守相关技术规范要求，保证其规范性和科学性，提高枝条的防风性能，同时对结果母枝外围挂果的枝条进行2次摘心处理；第三，人工授粉。人工授粉首先需收集花粉，具体收集时间为每日清晨6～8点，通过牙刷将开放的花瓣中泛白的雄花收集至瓶子中。之后在合理的温度下将其晒干、碾碎，最适宜温度为25～30℃，并放置在密封塑料瓶中保存24 h，留作备用。与此同时，通过合理筛选已爆粉的花药，对碾碎之后的花粉和滑石粉以适宜比例充分混合，分2～3次实施授粉，每次使用量在80～125 g，通常情况下需要在上午12点之前进行授粉。同时还需合理控制温度，确保温度>15℃；第四，疏果定果。一般而言，每平方米应保证存在2个结果母枝，母枝所具有的结果枝则需控制在9～12个，结果枝可以保证结果3个。所以，每平方米保证结果数应为40～60个，果实质量可达到100 g，平均产量则可达到每株15～30 kg。开花后10 d，工作人员需及时清理畸变果实，保证营养供应到价值高的果实上，进而提高产量和质量；第五，果实套袋处理。通常情况下开花后40 d需进行果实套袋处理，需结合具体情况明确套袋时间，同时合理选择袋子，可选用纸质袋子，进行前需湿润袋子，减少套袋对果实表面产生的不良影响，且套袋前需做好病虫害防治工作；第六，果树修剪。修剪处理十分重要，也是确保猕猴桃产量的重要途径之一，通常情况下使用的修剪方法为对单主干双主蔓修剪，修剪时间应为苗木定植阶段，将粗壮枝条作为主干进行修剪。使用枝条缩减或枝条疏剪的方法能保证猕猴桃树的整型，且在工作时还需清除感染病虫害的枝条，为果树正常健康生长提供可靠保障。

3.3病虫害防治

目前猕猴桃主要病害有炭疽病、根腐病、细菌性花腐病、叶枯病、黑斑病、果实软腐病等。主要虫害有根结线虫病、金龟甲、斑衣蜡蝉、红蜘蛛、叶蝉等。（1）猕猴桃炭疽病是猕猴桃主要病害之一，尤其在树势衰弱、高温多雨等条件下容易流行，萌芽前可用5波美度石硫合剂进行一次全园喷施消杀，萌芽时可用3%深海多糖素进行喷洒防治。（2）根腐病主要是由于地下害虫蛴螬、地老虎等危害造成的。每公顷用3%呋喃丹45～75 kg消杀土壤中的幼虫和蛹。（3）褐斑病是一种常见的猕猴桃病害，可通过多施磷钾肥，改善果园环境，剪去病弱枝条，增强园内通风透光等方式提高植株抗病能力。发病早期可选用70%甲基托布津1 000倍溶液等，每隔7～8 d噴一次，连续喷2～3次进行防治。（4）可在药液中加入阿维菌素或阿维甲氰1 500～2 000倍溶液消杀叶片红白蜘蛛。（5）根结线虫病在播种前或定植前5～10 d施用根线虫菌剂，改善土壤菌群微环境，阻止寄生在植物根部组织中的有害根线虫从根部获取养分，抑制有害寄生性根线虫的生长。对于无公害猕猴桃，在开展病虫害防治时，尽量避免使用一些化学农药或肥料，需以常规农业防治方法为主，如采取生物、物理方法等。此外，在必须采用化学方法的情况下，应当保证对果树的不良影响相对较小，且防治效果显著。此外，尽量避免选择高残留与高毒性的防治药物，以防引发食品安全问题。

（云南省曲靖市富源县后所镇农业综合服务中心肖丽琼）