英德红茶：“产业园+”促高质量发展

罗春梅 罗雪辉 温晓媚 姚赞原 黄慧馨

英德，素称岭南古邑，又称英州，位于广东省中北部，南岭山脉东南部。这里山清水秀，云雾缭绕，仿若人间仙境，生长着中国三大红茶之一的英德红茶。据史料记载，英德市种茶历史可追溯到距今1200多年前的唐朝。现代红茶业则始于1955年，试种国内著名茶树良种云南大叶种茶成功；1959年用云南大叶种茶成功试制英德红茶。英德红茶外形颗粒紧结重实，色泽油润，细嫩匀整，金毫显露，香气鲜纯浓郁，花香明显，滋味浓厚甜润，汤色红艳明亮，金圈明显，叶底柔软红亮，特别是加奶后茶汤棕红瑰丽，味浓厚清爽，色香味俱全。其中英红九号是英德红茶中的极品，为广东省农业科学院茶叶研究所在引进的多个高香型茶树品种中筛选培育出的高香型红茶品种，用其鲜叶加工的红茶品质上乘，滋味醇滑甜爽、鲜香持久。

近日，笔者一行走访到清远市英德市红茶产业园，探索这座充满传统气息的现代农业产业园，并与积庆里、英九庄园、盈德营、英州红等园区内企业畅谈。据了解，英德市红茶产业园自2018年入围广东省级现代农业产业园建设名单以来，充分发挥“产业园+”模式的辐射作用，有力促进了英德红茶产业的实现高质量发展。

政府引领 科学规划产业布局

英德市政府对英德红茶产业的发展高度重视，立足当地环境、资源、人文等方面，统筹规划布局，按照“补短板、强弱项”的建设原则，大力投入、积极建设英德市红茶产业园。“我们制定了联席会议制度，由市委书记做总指挥，市委常委、常务副市长罗振宇同志负责宣传，并兼任办公室主任，积极推动这项工作落实。清远市委市政府和英德市委市政府也把这项工作列入党委政府的重要工作，层层推进各项工作的开展。”英德市农业农村局蓝志坚副局长说。据了解，英德市委市政府出台了一系列扶持政策，不断吸引外来资本投入茶产业，并结合当地实际情况科学规划产业布局，通过不断优化种植结构，以满足市场多元化需求。2018年底，英德市茶叶种植面积达到12.3万亩，干茶产量8300吨，其中红茶产量7700吨。全市茶产业综合产值36亿元，涉茶企业超过274家，带动从业人员超过13万人。预计2019年底全市茶叶种植面积将超14万亩，干茶产量1.1万吨，综合产值46亿元。

产业园+科技 升级英德红茶全产业链

云雾缭绕、绵延不绝的茶山，满目净是苍绿，生活在这里的人，想必惬意自如，宁静致远……在积庆里茶园，工作人员介绍，“我们采用的是‘科技+产业园的模式，用科技支撑英德红茶的全产业链。尤其在种植生产环节，一方面，我们在园区内试点安装生物信息对抗站，引进先进的遥感监测技术，对茶树病虫害实行监控预防，构建产业园综合管理服务平台，对茶园实现可视化、动态监测管理；另一方面，由华南农业大学作为实施主体对野生茶树资源进行普查和开发利用，积极开展英德红茶品种的选育和培植，扩大英德红茶优势特色茶树种质资源的收集和保存，推动红茶良种繁育基地建设及品种示范推广。”“英德红茶制定的生产标准比国家标准还要高。”蓝志坚说，“这新鲜的茶叶入口略涩，但过后确是甘味萦绕舌尖。”针对虫害防治方面，英九庄园的工作人员介绍：“我们公司采用的智能虫害防治系统是军用声光信息对抗装备技术在农业植保领域跨界应用，军民融合的一个科技创新成果。系统用独创的‘生物信息对抗技术+物联网+大数据，将‘声光物理防控+生物天敌+生物制剂+生态调控集聚为多维一体的整体绿色防控方案，实现对虫害具有针对性，且对人、畜、益蟲、作物等无害的有效防控。”蓝志坚说：“在加工方面，我们现在已由机械化向全自动智能化加工制茶转型升级。广东省农科院茶叶研究所专为英红九号研发出一套全自动智能化生产设备，目前已建成两个，还有一个在建。英德红茶区域化加工（中央智能化）中心建设这个项目实施，实现了全产业链数字化加工。此外我们还委托农业农村部农业信息中心，构建一个红茶期货类交易的大数据平台。”对此，盈德营公司经理补充道：“目前，新建的自动化加工生产线已投入使用，极大地提升了红茶产业智能化、集约化生产效率。盈德营公司一直在探索深加工产品，往机械化生产，茶叶种植、茶叶生产智能化方向走，因为我们这边属于丘陵地带，对于机械的运用要灵活性很大，目前我们也在研制一个采茶机器人，按照人工采茶一芽两叶的标准制定。用机械代替人工劳动，减轻茶叶生产的成本。”

产业园+扶贫 实现单户贫困户年增收1116元

英州红茶业有限公司采用“公司+基地+农户+电子商务”发展模式带动当地农户增收致富。“我们是政府‘百企扶百村行动其中一个企业，也是广东省重点农业龙头企业，广东省扶贫农业龙头企业。我们在英德成立了茶叶合作社，每年给村民分红。在就业方面，提供当地农民工作岗位，每人工资28000元一年。在销售上，我们跟英德扶贫办地方政府签订协议，在我们的淘宝、天猫、京东、拼多多上每卖出一份红茶，就有2块钱拿出来专门用作残疾人扶贫费用。分红加上工资，一个村民每年就有两份收入。”英州红董事长说。据当地农业农村局人员介绍，英德市的财政扶贫开发资金按“保本+保底分红”（年收益保底分红不低于8%）方式入股园区内茶产业项目，帮助有劳动能力的贫困户增收脱贫，共享产业园建设红利。自开展扶贫资金入股茶园项目以来，全市累计超过8600万元的扶贫资金入股到英德市茶产业中。据统计，2018年全市扶贫资金入股茶企、茶园的项目超过16个，带动有劳动能力扶困户6991户，年均增加收入1116元/户，在推进产业精准扶贫带动农户增收的道路上又迈进了一步。其中，英德积庆里茶业有限公司、英德市英州红茶业有限公司、英德市石门山茶园等园区内企业都积极参与产业扶贫，并结合企业发展实际不断探索构建联农带农机制。“英德市约有13万人从事茶叶行业，我们优先解决农村富余的劳动力，促使一个茶园工一天收益最高可达250元，每个月平均工资在3000元左右。”

产业园+品牌 多渠道提升英德红茶品牌价值

英德产茶历史悠久，随着时代发展，政府和企业都清晰地认识到，要实现茶产业转型升级，推动英德红茶产业高质量发展，必须要走品牌化发展之路。为打响“英德红茶”品牌，英德市委市政府以产业园为推手，积极通过举办茶事活动、办英德红茶英石旅游文化节，以及组织茶企参展、在户外媒体投放宣传片等多种方式进行宣传推广。据了解，2017年，英德红茶被农业部评为“中国优秀茶叶区域公用品牌”。自2008年起，英德市先后获“中国红茶之乡”“中国茶叶产业发展示范县”“全国十大生态产茶县”“中国茶业品牌影响力全国十强县（市）”“中国茶业百强县”等殊荣，并连续8年被评为“全国重点产茶县”。在“2018中国茶叶县域生产竞争力排行榜”中名列第九。2019年，英德红茶品牌价值达到23.63亿元。“2019年3月28—29日，我们举办了首届中国英德红茶头采节活动，并邀请了著名茶学家陈宗懋院士来英德参加此次活动，活动的影响力非常大。我们筹备的第十五届中国茶业经济年会，是广东省首次举办这样的盛会。除此之外，英德红茶还冠名了恒大的一个女子足球队。”蓝志坚骄傲地说。为培养品牌营销方面的人才，在市政府推动下，2019年7月12日专门开设了英德红茶品牌战略管理培训第1期首席品牌官CBO培训班，由广东工业大学的教授授课。