蛋鸡无抗养殖关键技术

李洁 刘莹 王芳蕊 杨颖 孙涛 袁增 刘建文

摘要：随着我国经济发展水平的快速进步，人民的生活水平不断提高，对于畜禽产品的质量和品质要求也越来越高，同时畜禽养殖产业的快速发展，集约化、规模化养殖的快速进步也导致畜禽养殖中的疾病问题开始逐渐凸显。以往畜禽养殖中疾病的防治工作主要是通过抗生素类药物的使用，长时间、大剂量的抗生素使用导致畜禽产品中出现药物残留的情况，同时大量病原菌出现耐药性，抗生素的药效逐渐降低，导致养殖户不断增加抗生素的使用剂量，造成一种恶性循环的情况。畜禽产品中抗生素的残留也使得产品的质量下降，带来众多食品安全问题，威胁消费者的机体健康。雞蛋是畜禽产品中最常见的一种，下文将对蛋鸡养殖生产中无抗养殖的关键技术进行介绍，旨在为优质鸡蛋产品的供给提供帮助。

关键词：蛋鸡；无抗养殖；抗生素；疾病；生产性能；健康状况

鸡蛋是人们生活中常见的一种畜禽产品，具有营养价值丰富，味道鲜美的特点，随着鸡蛋需求量的不断增加，蛋鸡养殖产业获得了快速的发展。蛋鸡规模化、集约化养殖的速度不断加快，养殖的数量和密度不断提高，疾病问题也日益凸显。以往蛋鸡养殖中疾病的防治工作主要是依赖于抗生素的使用，而抗生素的长时间使用也导致了很多负面影响，例如病原菌的耐药性以及鸡蛋产品中抗生素药物残留等情况。蛋鸡无抗养殖技术应运而生，蛋鸡无抗养殖技术指的是在蛋鸡全程养殖中不使用任何种类的抗生素，通过良好的饲养管理技术避免蛋鸡养殖中出现疾病状况，改善蛋鸡的机体健康。蛋鸡无抗养殖技术不仅有效改善蛋鸡的生产性能，同时可以降低药物使用成本，增加蛋鸡养殖的经济效益。本文将对蛋鸡无抗养殖的现状以及养殖的关键技术进行介绍，以期为蛋鸡的科学饲养和优质鸡蛋产品的稳定供给提供帮助。

1蛋鸡无抗养殖的发展现状

1.1蛋鸡养殖产业对抗生素的依赖程度高

现阶段大量蛋鸡养殖场中对于疾病的防治方式依旧是抗生素类药物的使用，对于抗生素的依赖程度较高，同时抗生素对于畜禽养殖中生产性能的提高具有积极的作用，短时间内难以全面禁止抗生素的使用。

1.2农户养殖意识的转变

由于现阶段科学饲养、绿色饲养以及无公害畜牧产品的不断推广，广大畜禽养殖农户对于蛋鸡养殖中抗生素类药物使用的负面作用有所了解，逐渐开始学习蛋鸡无抗养殖的关键技术，降低抗生素的使用量[1]。

2蛋鸡无抗养殖的关键技术

目前对于蛋鸡养殖中的无抗技术探索主要包括三个方面：蛋鸡疾病预防、蛋鸡疾病控制和蛋鸡养殖环境。

2.1蛋鸡养殖疾病预防工作

由于鸡蛋产品需求量的不断提高，使得蛋鸡养殖产业获得快速的发展，蛋鸡养殖场中蛋鸡养殖的数量和密度不断提高，进而导致蛋鸡饲养环境条件变差，蛋鸡养殖栏舍中空气质量下降的情况。合理控制蛋鸡养殖的密度是降低疾病出现概率的有效措施，蛋鸡养殖中不能一味地追求养殖的数量和鸡蛋的产量，合理控制密度后提供一个良好的养殖环境便能有效发挥蛋鸡的生产性能，避免疾病的出现，改善蛋鸡养殖的经济效益。

蛋鸡养殖中疾病出现概率获得有效控制后，抗生素的使用程度便会大大下降。在规模化蛋鸡养殖中做好疾病的免疫防治工作，给蛋鸡群体做好严格的疫苗接种工作可以有效防止疾病的出现。实际蛋鸡养殖中，饲养管理人员需要通过蛋鸡群体的状况制定科学合理的免疫防治程序，选择正规厂家生产的优质疫苗，保障蛋鸡群体获得良好的免疫防治。蛋鸡养殖中需要尽早发现问题，及时解决问题，避免群体疾病的出现。同时蛋鸡养殖中需要做好基础免疫工作，提高蛋鸡自身机体免疫能力。疫苗注射后并不是万无一失，饲养管理人员需要通过考察蛋鸡的品种，饲养环境等因素综合制定科学合理的饲养管理措施，并且制定长期的免疫防治程序，避免蛋鸡养殖中传染性疾病的出现[2]。

2.2蛋鸡养殖中机体保健技术

蛋鸡养殖中疾病的防控技术主要可以通过蛋鸡的饮水进行，饮水是蛋鸡养殖中基础的工作，良好的水质也是保障蛋鸡正常生理机能和机体代谢的基础，以往蛋鸡养殖中饲养管理人员会通过在蛋鸡饮水中添加抗生素，以降低疾病发生的概率。蛋鸡的无抗养殖技术可以通过在蛋鸡饮水中添加中草药制剂改善蛋鸡的机体免疫能力，提高蛋鸡的机体健康状况。研究发现大量中草药对于病原菌都有良好的杀灭和抑制作用，例如在蛋鸡饮水中添加黄连、板蓝根、金银花等中草药可以有效杀灭蛋鸡机体中大多数病原菌，同时可以改善蛋鸡机体的免疫功能。研究发现微量元素对于蛋鸡机体状况和生产性能有重要的作用，饲养人员可以通过在蛋鸡的饮水中适量添加微量元素，增强蛋鸡机体的抗应激能力，同时保障蛋鸡机体免疫功能的正常发挥。

2.3良好的蛋鸡养殖环境

蛋鸡养殖中良好饲养环境的保障是避免疾病出现，改善蛋鸡生产性能的有效措施。首先在蛋鸡养殖场的选址上需要做好考察工作，需要保障良好充足的水源，场地的空气质量以及卫生防疫标准等方面。科学的选址是蛋鸡养殖的基础，需要养殖户对周边环境以及各个方面进行全面系统的考虑，为蛋鸡养殖提供一个良好的饲养环境。蛋鸡养殖中需要做好栏舍的清洁卫生工作，每天清理栏舍中的鸡粪和积水，做好蛋鸡养殖栏舍中的通风工作。保障蛋鸡养殖栏舍中温度和湿度的适宜，避免由于环境温度剧烈变化导致蛋鸡出现应激的情况[3]。

3结束语

蛋鸡无抗养殖对于提高蛋鸡机体健康状况，促进蛋鸡生产性能以及改善鸡蛋品质具有关键的作用，通过贯彻蛋鸡无抗养殖关键技术可以使得蛋鸡养殖产业获得科学健康的发展。█

参考文献：

[1]孙春标，朱立达，潘汉江，等.放养蛋鸡"无抗"养殖技术探索[J].浙江畜牧兽医，2019，44（6）：42-43.

[2]王卫，刘文龙，凌梦婷，等.养殖模式对固始鸡氨基酸及其组成的影响研究[J].饲料工业，2018，39（6）：26-31.

[3]姚俊峰，王晓亮，黄红梅，等.复合矿物质添加剂对蛋鸡生产性能及蛋品质的影响[J].中国家禽，2016，38（24）：58-59.