论育肥牛养殖过程中存在的问题及对策

罗起娟

摘要：育肥牛是指专门用于肉用的牛，现阶段我国饲养的育肥牛多数是国外优良肉用品种以及国外品种与本地黄牛杂交的牛，随着畜牧业的迅猛发展，育肥牛养殖数量也飞速提升，但在发展的同时，一些问题也凸显了出来。本文着重讨论了育肥牛养殖过程中存在的问题，并给出了相应的解决对策，希望能够给育肥牛养殖行业人员提供参考。

关键词：育肥牛；饲养管理；问题；对策

1980年前，我国的牛常以役用为主，近30年才逐步从役用变为奶用和肉用牛，目前，我国实施了封山禁牧，舍饲育肥的养殖方式成为了育肥牛的主要饲养方式，而在育肥牛饲养的过程中容易出现各种各样的问题，从而影响育肥牛的育肥效果和育肥牛养殖户或养殖场的经济效益。

1存在的问题

1.1养殖户思想落后

有一些养殖户认为牛的饲养不需要科学的方式，不认真经营，喂料时饥一顿饱一顿，饲养员比较闲的时候喂牛的次数比较多，忙的时候就进行粗放管理，这样的饲养方式严重影响了育肥牛的育肥效果。肉牛市场会有一定的波动，养殖户不能合理的看待这样的波动，往往觉得牛价上涨就是牛的行情好，从而引入牛只进行饲养，如果牛价下跌，就会出现急于出售的现象，这样追涨杀跌会导致养殖户的亏损。

1.2配种不科学

我国饲养的育肥牛多数是国外优良肉用品种或者是本地牛杂交的品种，品种优化还需要进一步的提升，而且基层推广体系不健全，基层的兽医专业知识欠缺，不能很好的利用基因优势，容易造成近亲繁殖，从而降低料肉比，养殖效益过低。

1.3圈舍建造不合理

在一些农牧结合的地方，往往根据地理因素建造牛圈，而忽略了牛圈建造需要考虑的交通、水源、通风情况以及牛舍结构等应该考虑的问题，育肥牛饲养过程中没有舒适的环境，反复的造成应激，不仅会使育肥牛的疾病发生率大大增加，还会给管理工作带来不小的困难。

1.4驱虫和免疫不合理

在养殖过程中应当对疾病进行预防，如果不能合理的对疾病进行预防则会出现犊牛成活率低下、经济效益过低等情况。预防疾病最佳的方法是驱虫和免疫，如果免疫方法不科学会严重影响免疫的效果[1]，驱虫也应当选择合适的驱虫药物和合理的驱虫时间才能够取得较为理想的效果。

2 对策

2.1 加强饲养管理

只有饲料能够提供育肥牛生长所需的所有营养时，育肥牛才能够正常生长发育，所以在饲料配制的过程中应当本着营养均衡、适口性好、饲料利用率高的原则，不同生长发育阶段的育肥牛应当根据生长发育的特点配制不同的饲料，同时注意营养元素如维生素、矿物质等的补充，配制饲料时还应当就地取材，降低运输成本，从而提高育肥牛养殖的效益。只有饲养还是远远不够的，根据不同的季节也应当对牛进行不同的管理，在炎热的夏季应当在运动场内设有遮阳装置，阴雨天气要在圈舍里加强通风保持圈舍干燥，寒冷的冬季则要注重抗寒保暖，减少牛群的应激反应。

在品种的选择过程中要选择肉用性能好的牛进行育肥，目前我国有一些地方将国外引进的德系西门塔尔牛或引进的夏洛莱牛与本地的优良黄牛品种相杂交，杂交后的子代不仅有国外优质肉牛的产肉性能，还能更好的适应本地区的环境，从而能够提高生产性能，也能取得较好的饲料产出比。

2.2 加大宣传力度

有关部门应当注重养殖人员和管理人员的教育和培训，定期进行培训和学习，将最先进的技术和先进的设备介绍给养殖人员，让养殖人员有较强的业务知识，从而提高养殖的效率[2]。另外，要综合提升养殖户的知识水平，要让他们切实的感受到科学技术带来的高效益、高回报。

2.3 加强管控机制建设

对于市场的波动应当制定出合理的风险防控管理机制，促进育肥牛养殖行业健康发展，相关部门可以帮助散户建立或参与养殖合作社，积极帮助合作社联系精深加工企业[2]，帮助养殖户降低养殖风险，让牛只在适宜的时间可以出栏，使养殖户的经济效益得到提升。

2.4 积极地进行疾病的防控

日常养殖过程中要做到定期的对圈舍进行清扫、消毒，只有保持牛舍的洁净程度，才能减少病原微生物的滋生和疾病的传播。还要制定科学合理的免疫程序，选择合适的菌苗按照说明书操作，以保证免疫效果，每 3 个月进行一次驱虫[3]，驱虫可以用阿苯达唑灌服的方法，只有定期的驱虫才能预防育肥牛的寄生虫病的发生。在发生疾病时，要尽快的进行诊断和治疗，如果是传染性疾病还要及时的对患病牛进行隔离，避免疾病向健康牛传播。

3小结

近年来，我国人们物质生活水平不断提升，对于牛肉的需求量也有大幅度提升，这给育肥牛产业的发展带来机遇的同时也带来了挑战。育肥牛产业从业人员应当认真分析影响育肥牛育肥效果的因素，并且结合这些因素制定出符合自己实际情况的、行之有效的饲养管理模式，积极的进行疫苗的接种来预防疾病的发生，注重消毒工作，根据不同的生长阶段配制不同的饲料，在保证正常生长发育的同时加快育肥进程，以提高育肥牛生产的经济效益。█

参考文献：

[1]徐莹，陈晓梅，王晓庆.育肥牛养殖现存问题与科学养殖策略研究[J].兽医导刊，2018（10）：234.

[2]張磊，田苗，孙晓波.育肥牛养殖常见问题和对策[J].中国畜牧兽医文摘， 2017，33（4）：50.

[3]邵燚.育肥牛养殖现存问题与科学养殖策略探讨[J].中国畜牧兽医文摘， 2016（11）：82.