西藏阿里地区无核白鸡心葡萄温室栽培关键技术要点

梁 锋

(1陕西省渭南市合阳县农产品质量安全检验检测中心，陕西 合阳 715399；2西藏自治区阿里地区农业农村局，西藏 阿里 859000)

无核白鸡心葡萄在阿里地区综合表现良好，结实率高、品质极佳。该品种属欧亚种，原产于美国加州，是由美国加利福尼亚州立大学研究人员于20 世纪70 年代进行杂交试验，培育而成的一个葡萄品种[1]。我国自1987年引入该品种以来，北方地区除吉林省外，其余各省都进行了引种及栽培，尤其是在东北地区的南部，华北及西北大部分地区栽培表现极好，果实品质优、晚熟、耐贮运、丰产，是发展葡萄的首选优质高效品种[2]。无核白鸡心葡萄作为阿里地区温室种植的首选主栽品种，可获得较高的经济效益。现将其在阿里地区高海拔温室的引种表现和关键栽培技术介绍如下。

1 引种表现

该品种试验种植地点为西藏阿里地区噶尔县生态农业产业园区，海拔4 280 m，位于东经79°07′^81°10′，北纬30°58′^33°17′。棚室为立柱式全钢架保温拱棚，具保温设施。由于当地光照充足，在冬季外界温度-30 ℃左右情况下，可保证棚内温度不低于0 ℃。该大棚跨度20 m，长300 m，面积6 000 m2，土壤为砂壤土，肥力中等，采用井水灌溉，灌溉水pH 值6.5^6.9，EC 值高达8.5 mS/cm。试验苗木为4 年生嫁接苗，定植时间为2020 年1 月，当年少量挂果，第二年挂果量显著提升，综合表现良好，适宜温室栽培推广。

1.1 树体特征

无核白鸡心葡萄在阿里地区树势生长较旺，主干较其他品种弯曲，幼嫩新梢上部有紫红色条纹，中下部为绿色；1 年生枝浅褐色。枝梢顶部3 片幼叶微红色，叶背有稀疏茸毛；成龄叶5 裂，上裂刻深，下裂刻浅，叶正背两面均无茸毛，叶片较薄，叶缘锯齿较钝，叶柄红色(或淡红色)。

1.2 生育期

温室温度调节至4 月中旬开始萌芽，5 月上旬展叶，5月中下旬开花，6月上旬幼果开始生长，7月开始果实进入硬核期，8 月中旬果实进入成熟期，11月下旬调节温室温度进入落叶期。

1.3 果实特征

无核白鸡心果穗较大，长圆锥形，平均穗质量800 g，最大穗质量可达1 500 g。果粒呈卵圆形，平均单粒质量11^14 g，最大可达23 g，果粒着生松紧适度，整齐均匀；果实黄绿色、有光泽，果肉鲜脆多汁，味甜可口；果柄长，与果实结合紧密，不易裂口；果刷粗大，着生极牢固，耐拉力极强，不脱粒。果实可长途运输和长期贮藏，可贮藏到翌年3月份。

1.4 抗逆性

由于在温室种植，阿里地区光照较强，气候干燥，主要考虑品种的抗高温、抗寒性和抗病性[3]。

2 温室栽培技术要点

2.1 春季管理要点

2.1.1 施芽前肥 每667 m2施高氮型肥料(尿素、磷酸二铵或三元平衡复合肥)15 kg，沿行向距离树干0.6 m 左右处开深10 cm 沟，将肥料撒施在沟底。水溶肥可以随水施入。

2.1.2 灌芽前水 待肥料施入后，及时灌透水1次。

2.1.3 整理园田 及时清理园田杂草、树枝叶片、老翘皮等，全园喷施1 次石硫合剂，做到喷施无死角、药液“湿、透、流”的效果。

2.1.4 温度管理 从萌芽前开始调节棚内温度，通过上通风和下通风同时调节，采用6 段升温法阶梯式升温。5 d 1 个升温阶段：第1 个5 d 期间白天10 ℃，夜间5 ℃；第2 个5 d 期间白天12 ℃，夜间7 ℃；以此类推，第6 个5 d 期间白天20^28 ℃，夜间12^15 ℃。

2.1.5 抹芽定梢 疏除着生部位不当的芽、弱小芽、过密芽及主干上的萌蘖，结果母枝上每节留1芽，去弱小芽保留壮芽。根据树势和空间每株留3^4 个强壮芽。定芽后及时绑缚新梢，使新梢均匀分布。

2.2 花果期管理要点

2.2.1 施肥浇水 花果期肥水管理非常关键，要做到薄肥勤施，每肥必水。花后15 d 开始及时追肥，每667 m2每隔20^30 d施三元复合肥(或磷酸二铵)10^30 kg，共4次。采收前20^30 d控水控肥[4]。

2.2.2 疏果定穗 开花后约7 d，果实达到黄豆大小时疏果，保留13^15 个小穗，果穗保留长约20 cm掐除果穗尖端。每穗留果50^80 粒，保证果实成熟后穗质量1 000 g左右。

2.2.3 抹芽疏枝 尽早抹除果穗以下副梢；果穗以上同侧1 个夏芽副梢按照3∶2∶1 的方式摘心，其余留1 片叶摘心，顶芽留2^4 片叶反复摘心。有病虫害的老叶片可适当摘除。

2.2.4 病虫害防治 阿里地区气候干燥、病害较少，应加强葡萄日常管理，可使病虫害消灭在萌芽状态。当病害发生时，应选用绿色防控配套技术，避免病虫为害造成损失，同时保证葡萄的产量与质量[5]。当地棚室生产，主要防治蚜虫、红蜘蛛等虫害。花前5^7 d选用联苯菊酯、氰戊菊酯、高效氯氰菊酯、吡虫啉或联苯肼酯等防治。

2.2.5 果实采收 在阿里，该品种成熟期为8 月底9月初，保证果实完熟后采收。

2.3 采后管理要点

2.3.1 施基肥(月子肥) 果实采收后，9—10 月完成秋施基肥。在树行一侧距离树干50^100 cm 处挖深40 cm 的沟。每667 m2施腐熟有机肥5 m3+适量生物菌肥+磷肥50^100 kg，与地表熟土混合填埋。灌透水。

2.3.2 病虫害防治 重点防治霜霉病、炭疽病和褐斑病等，保持叶片正常光合功能直至叶片黄化(11月中下旬)。农药选用三唑类、五唑类和波尔多液为主。

2.4 冬季管理要点

2.4.1 冬剪 叶片自然黄化后15^20 d冬剪。按照“看、算、剪、查”四步法，因树制宜修剪。树形逐步改造为“厂”字形，架式为双十字“Y”形架。结果母枝保留3^6 个芽，每667 m2留结果母枝2 000 枝左右[6]。

2.4.2 冬季清园 冬剪后及时将枝条、落叶等杂物从园地清除出去，喷施药剂进行清园，购买或熬制石硫合剂全园喷施；或喷施福美双可湿性粉剂，或硫磺粉+毒死蜱全园喷施。

2.4.3 防止冻害 清园后灌足越冬水，棚内温度控制在0 ℃以上，无需枝干埋土。