山水语境下复杂地形度假酒店建筑设计探究——以新昌韩妃江安岚酒店项目设计为例

陈 琳

上海汇星建筑设计有限公司 上海 201103

1 项目基本情况概述

项目位于绍兴市新昌县，选址于穿岩十九峰景区的峡谷湾口两侧狭长地带，韩妃江穿越基地而过，山水地貌丰富，地形高差大，可谓生态环境优越，也为项目建设创造了得天独厚的自然环境条件。项目基地由5个地块构成，其中4个地块依山傍水，紧邻韩妃江，两岸风景宜人的茶园及浑然天成的峭壁掩映入蜿蜒的江水之中；另一地块位于林荫环绕的山顶，在群山环抱江水迂回处隐约可见度假村所在山谷，同时可一览闻名遐迩的十九峰。规划整体功能由别墅度假酒店区、宴会餐厅区、休闲水疗区及山顶景观餐厅四大板块构成，总建筑面积约3.1万㎡（图1）。

图1 项目总体布局图与整体鸟瞰

项目所在的新昌历史悠久，是中国山水诗、山水画的发源地，周边保留有当地历史文化特色的老建筑。项目设计需统筹考虑两个核心诉求，一是如何发挥山地峡谷地形的优势，打造独具一格的度假酒店形象特色，二是如何与周边的自然、历史环境相呼应，塑造独具一格的建筑文化品质（图2）。

图2 山水语境的建筑解构与地域历史文化的承继

2 复杂地形的建筑景观一体化及竖向设计

本项目所在地区为典型的南方丘陵地带，山丘连绵起伏，地形复杂，韩妃江从山地之间蜿蜒流动。规划设计将主体建筑布置于山脚或山脊的台地位置，并利用高差变化形成丰富变化的建筑空间。经过充分研究，设计利用地形形成错落有致的空间格局，既让建筑空间更加丰富，也使各部分使用功能互不干扰，整体中保持独立性，同时要实现建筑景观一体化设计，从而实现整体最佳的效果。

例如1#地块利用南北地形整体的高差，在南侧形成一个整体基座用于酒店后勤及机房功能及架空停车库，利用地形既满足了建筑的使用要求同时也产生了丰富的形体感受。设计充分考虑建筑与景观一体化效果及空间的流动性，并利用地形特点进行建筑立体化布局，将地块内建筑体量呈整体式布局，在底层设置一层架空车库及一层石材外墙的整体基座，基座部分设置为酒店后勤服务空间及员工宿舍。上层为宴会厅、全日制餐厅等公共活动空间，在体量上处理成分散布置的单体空间，通过传统的园林式内庭院及廊道空间彼此串联在一起，与整体的基座形成一定对比。从水面看过去建筑因基座空间显得更为整体，基座也成为了从山体到水面的中间过度，让建筑形体与山体过渡得十分自然；而从山一侧观看，建筑则呈现出分散化的坡屋面建筑单元，更好地与自然景观融合在一起。并设置的露台空间，以建立更好的远眺韩妃江的观景条件，将空间功能与景观外部性完美的结合起来。

图3 1#地块实景图

西侧5#地块处于地势较高的山顶处，是整个项目的制高点，视线开阔，规划布置山顶景观餐厅、婚礼小教堂、茶室及总统套房等功能，并通过有轨电车与1#地块相连。该地块建筑呈分散式规划布局，形成十分灵动自由的室外空间，设计利用地形优势通过不同角度的朝向避免了各功能间的视线干扰，并于较为私密的位置设置总统套房，可向西眺望穿岩十九峰景区；在观景餐厅与总统套房之间设置婚礼小教堂和露天剧场。其东侧是呈线性排列的茶室建筑小品，结合当地产业特色将新昌地区茶叶种植区景观融入建筑，形成度假村的一大亮点。

沿江面向东展开的2-3#地块规划布置为酒店客房区，与1#地块隔韩妃江相望，整体规划采用地域特色的江南水乡式建筑布局，建筑单体呈线性沿水岸及内街展开排布。沿西北侧水岸部分建筑为一层，靠东南山体一侧则为两层，整体建筑高度顺山势逐级降低，自然形成高低错落的建筑及景观空间，使每间客房都拥有了无遮挡的天然采光。3#地块山坡位置高差变化较为丰富，规划建筑线性排布于前后两个标高的台地上，设计出山地建筑独特的空间特质，前后排的高差使房间拥有更好的观景条件，强化视线的开阔性。

项目东端4#地块位东临韩妃江西靠山体，是本项目最私密的区域，规划设置为酒店的泳池及水疗吧。整体布局上既有因泳池功能形成的整体建筑体量，同时又有水疗吧形成的分散体量，江南园林化的景观空间将这两部分空间串联起来，形成了一个有机整体。值得一提的是地块内原规划一处水电站及蓄水库被翻修为泳池水吧及室外泳池，使这个区域的场所感被最大程度地保留下来，形成了本地块内独特的空间记忆。

图4 4#地块区布局与竖向处理

建筑整体因外部地形产生高差的同时，建筑内部的空间通过不同的交通空间的处理方式，将这种高低错落的空间感带进了室内空间，使内外环境产生了融合的感受，建筑风格与山水环境融为一体，创造山地建筑独有的空间乐趣。这种空间处理方式在1#和4#地块的建筑中显得尤为明显，通过在公共空间中巧妙地设置大楼梯与台阶坡道使不同标高的建筑空间更自然得结合起来，产生了室内外空间的流动与交融。

本项目设计中则将这种地形处理的竖向设计手法（图4）运用于建筑群的布置中。如3#地块处于山地坡度由陡变缓的过渡区；在西侧坡度大于30%的区域，建筑一层设置钢筋混凝土挡土墙将山体土坡挡住，将一层布置在山体自然地坪之上，东侧具有自然采光而西侧则埋在地下，设置入口门厅及客厅等公共空间。二层通过竖向结构支撑起来，两侧均有自然采光，设置客房功能，其中西侧客房面对自然山体，东侧客房则面对韩妃江，客房间仅一门之隔。这种布局让自然景观更好地融入了居住空间中，充分利用了项目得天独厚的环境优势，创造出了舒适宜人的酒店居住空间。在东侧坡度小于10%的部分通过缓坡及高差较小的台地解决竖向高差问题。建筑直接布置在西侧略高处的台地自然地坪上，东侧则通过结构悬挑支撑于低处的台地之上。这部分建筑单体均为一层高，西侧与台地平接处为门厅及厨房厕所等功能，东侧悬挑位置可临江眺望江面，设置客厅与客房等景观需求比较高的房间。而在整体的布局上，两组建筑间因自然地势形成一层的高差，保证了各建筑单体良好的视线及采光并且不会互相干扰，东侧建筑的灰色青瓦屋面同时构成了西侧建筑景观的一部分，形成了丰富有层次的视觉效果[1]。（图5）

图5 酒店别墅客房实景图

3 山水语境下地域文化的建筑表达

新昌县隶属于绍兴市，历史悠久，属于典型的江南水乡风格城市。新昌传统建筑大多采用两坡顶形式，坡顶采用灰色小青瓦材料，应对当地丰沛的雨期降水。因此本项目在建筑屋面形式的选取上保留了这种小青瓦坡屋面的形式，特别是在客房部分建筑的设计中完全遵照了两边坡的建筑形式，同时在整体布局上采用自由式的水乡式建筑规划布局。从整体上与周边的现有建筑及风貌融合起来，成为整个区域有机的一部分。在另外一些单体如酒店宴会厅部分建筑，则采用了反方向的单坡屋面形式，两侧建筑屋面均坡向内部庭院，而朝向外部空间的部分则展开更多的采光面。这种对传统双坡屋面的解构方式是针对场地的特点所做的回应，场地一侧靠山一侧面水，两边的景观都是项目需要加以利用的优势，采用上述布局使两侧的房间获得最大化的观景条件。同时在两边的坡顶建筑间形成了内向型的庭院空间，构建起客人放松身心与自然交流的绝佳场所。

在建筑材料选择时，充分考虑了地域文化特色与建筑环境的关系，通过本地化材料的运用，让项目整体更自然地融入了场地环境中。建筑外墙饰面选用深灰色石材结合暖色调真石漆，其中石材应用于建筑与地表交接地基座部分，表面采用自然的拼贴肌理，与背景的青山融为一体；暖色调真石漆运用于大面墙体之上，让建筑空间显得温暖舒适，也使建筑体量显得轻盈灵巧，同时浅色墙面通过环境光线的漫射对环境光线氛围做出即时的反馈，让建筑在不同的光线下呈现出丰富多彩的样子。浅色真石漆在青山与绿树掩映下被突显出来，使建筑体量从环境中清晰可见又尺度适宜[2]。

此外，设计还对部分建筑的坡顶进行了全新的现代诠释，使坡顶形式与下面的现代建筑空间及使用功能完美地结合起来。既满足了木结构的构造要求也使传统空间形式得以延续[3]。这种创新的设计在项目的礼堂建筑中得到了最充分的体现——建筑采用传统的古建筑结构体系将屋面横向及对角形的檩条通过斜向的传力构件传到框架柱上，这种清晰的传力逻辑准确地反映在建筑构件上，使结构与空间合为一体，同时对角布置的屋面檩条在屋面上产生了多个菱形的洞口，布置屋面采光窗，既满足室内采光要求，也使整个空间产生了流动的感觉。

新昌韩妃江安岚酒店的设计，从形式与功能层面实现了建筑与历史、自然时空对话的一次全新探索。通过对峡谷复杂地形地貌及竖向高差的巧妙处理，对建筑材料的细致推敲和考究以及对地域传统建筑构造的技术性探索，让建筑与周边自然环境、村镇融合成新的山水格局，使发展更加可持续。