文字再“隐形”

徐海 公明

你是否还记得前些日子动物王国被传为佳话的“隐藏文字案”？足智多谋的黑猫探长与智勇双全的白猫探员老K里应外合，顺利传递并破译了密信。他们将作恶多端的大灰狼黑帮一网打尽，成功守护了动物王国的和平与安宁。而在这场惊心动魄的较量背后，更有现在听来都让人冷汗直流的凶险时刻，来看看我们的英雄们是怎样化险为夷的吧！

当時，卧底在大灰狼黑帮内部的白猫探员老K正在自己的房间内用约定好的方式破译黑猫探长传递给他的情报。突然，大灰狼黑帮的首领——狡诈多疑的刀疤狼突然携手下前来拜访，这显然是黄鼠狼给鸡拜年——没安好心！如果此时情报泄露，不仅任务会失败，身份暴露的老K更将陷入巨大的危险之中！在这千钧一发之际，老K灵机一动，用餐桌上的某个物品成功使本已浮现的情报内容再次隐形。随后，老K顺利骗过刀疤狼，保护了自己的卧底身份，这才有了后续任务的圆满成功。

老K究竟是用什么物品使已经显现的情报再次隐形的呢？我们一起来揭晓秘密。

徐教授讲原理：

密信内容的出现与“隐形”共分为两个阶段。第一个阶段是我们熟悉的淀粉遇碘变蓝的反应。这个反应本身比较复杂，不过可以简单地阐述清楚：淀粉属于多糖类，无色的它遇到碘元素的时候会生成一种化合物，这种化合物显现出蓝色，所以我们可以据此来书写密信。

第二个阶段则是非常典型的氧化还原反应。我们所使用的柠檬汁中含有比较多的维生素C，维生素C有很强的还原性，它们能将碘还原为无色物质，所以已经显现的密信内容遇到柠檬汁后便会褪色，文字就“隐形”了。