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柑橘

柑橘已是世界第一大水果，2018 年全球产量为1.52 亿t，迄今有139 个国家生产柑橘。为系统归纳总结21 世纪以来我国柑橘的科技成就与实践经验，周常勇组织部分国内经验丰富、老中青相结合的柑橘科教人员编写了《柑橘》一书。全书以柑橘产业技术为主线，按照产业链条及重点环节进行章节划分，共分15 章：第一章柑橘产业概况，第二章柑橘区域布局与优势区域发展战略，第三章柑橘种质资源与优良品种，第四章柑橘砧木选育与苗木生产，第五章柑橘标准园建设，第六章柑橘树整形修剪，第七章柑橘园土肥水管理，第八章柑橘花果管理技术，第九章柑橘病虫害综合防治及果园防灾减灾，第十章柑橘质量控制与优质安全生产，第十一章柑橘采后生理、贮藏及商品化处理，第十二章柑橘加工与综合利用，第十三章柑橘设施栽培与观赏柑橘，第十四章柑橘信息技术与机械化管理，第十五章柑橘文化建设。编写的重点内容力求突出21 世纪以来的科技成就，体现实践过程中的区域特色，注重理论联系实际和有别于其他专著，兼顾产业发展历史和前瞻性，同时借鉴国外先进技术经验，系统梳理、比对发展中存在的重要技术问题及其发展趋势，突出应用性。阅读此书，读者能把握现阶段柑橘科技发展与实践的主旋律，并对未来发展有一定的指导意义和参考价值。

《柑橘》由陕西科学技术出版社2020 年8 月出版，主编周常勇。16 开本，内页正文426 页，定价135 元，邮购价145 元。

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